Kartoffeln gelten heute als eine der beliebtesten Kulturen der Welt und werden daher in fast allen Klimazonen angebaut. Das Gebiet des Urals ist keine Ausnahme, aber oft unterscheiden sich die Kulturen in diesem Gebiet nicht in Qualität und aromatischen Eigenschaften. Der Grund dafür ist das raue Klima, das durch unregelmäßige Niederschläge gekennzeichnet ist. In diesem Artikel lernen Sie die unprätentiösesten Kartoffelsorten kennen und lernen, wie man sie richtig anbaut.

Die besten Kartoffelsorten für den Ural

Vor dem Anbau unter schwierigen Bedingungen des Urals werden alle Kartoffelsorten einer gründlichen Diagnose unterzogen, auch neue. Während dieses Prozesses untersuchen Agronomen die Beständigkeit gegen widrige Wetterbedingungen sowie starke Veränderungen des Mikroklimas. Diese Maßnahme ist obligatorisch, da in dieser Zone die meisten bekannten Sorten nur schwer Wurzeln schlagen und Früchte tragen können.Dies erklärt sich aus einem ungleichmäßigen kontinentalen Klima mit starken Änderungen von Luftfeuchtigkeit und Temperatur. Aus diesem Grund sind die meisten niederländischen und amerikanischen Sorten krank und schlecht gereift, was häufig zu kleinen Knollen führt, die für den Verzehr praktisch ungeeignet sind. Um dies zu vermeiden, muss die kultivierte Sorte eine hohe Frostbeständigkeit, eine ausgezeichnete Immunität und eine kurze Vegetationsperiode aufweisen.

Wissen Sie? Kartoffeln tauchten im 16. Jahrhundert in Europa auf, aber die Pflanze galt lange Zeit als dekorativ. Der nachgewiesene Nährwert von Knollen wurde erst Ende des 18. Jahrhunderts vom französischen Agronomen und Wissenschaftler Antoine Parmantier ermittelt.

Früh

Zu den frühreifen Kartoffeln zählen Sorten, die innerhalb von 45 bis 60 Tagen nach dem Pflanzen des Pflanzmaterials vollwertige Knollen produzieren können. So können Sie bis Ende Juli eine hochwertige und voll ausgereifte Ernte ernten, die für die Langzeitkonservierung bereit ist. Darüber hinaus können sich solche Kartoffeln ohne zusätzlichen Schutz entwickeln.

Die folgenden frühen Sorten gelten als am besten an die Uralzone angepasst:

• Gouverneur - eine Pflanze der frühen Reifung (45-60 Tage). Die Ernte der Sorte verträgt lange Transporte und ist auch resistent gegen Kartoffelkrebs, Spätfäule und goldenen Fadenwurm. Die Knollen zeichnen sich durch weißes Fleisch und rote Schale sowie einen hohen Stärkegehalt (ca. 15%) aus. Die Produktivität des Gouverneurs liegt im Bereich von 20 bis 30 t / ha, die durchschnittliche Masse der Früchte beträgt etwa 150 g;
• Vineta - eine universelle frühreifende Sorte, die bereits 50 Tage nach dem Pflanzen Pflanzen produzieren kann. Kartoffeln sind klein, jeweils etwa 100 g. Sie zeichnen sich durch eine gelbe Schale und ein hellgelbes Fleisch aus. Vineta zeichnet sich durch eine hohe Produktivität (30–40 t / ha) aus, weist jedoch keine natürliche Resistenz gegen Krankheitserreger auf.
• Lyubava - eine frühreife Kultur, die bereits 60 bis 70 Tage nach dem Pflanzen Früchte tragen kann. Reife Kartoffeln bilden jeweils etwa 100–150 g, und der Ertrag von 1 ha beträgt etwa 50 Tonnen. Die Ernte ist mäßig anfällig für viele Pilzkrankheiten, hat auch einen hohen Anteil an Stärke (etwa 17%), roter Schale und weißem Fleisch;
• Dompfaff - frühe reife Kartoffeln, gekennzeichnet durch eine hellrosa Schale und einen weißen Kern. Die Pflanze gibt die ersten Früchte nach 40-50 Tagen nach dem Pflanzen. Die Früchte sind klein, jeweils etwa 80–90 g, während der Gesamtertrag der Sorte etwa 25 t / ha beträgt. Dompfaff ist resistent gegen Spätfäule, mäßig resistent gegen Goldnematoden und spezifische Viruserkrankungen;
• Frühlingsweiß - Frühkartoffeln mit einer Vegetationsperiode von 60 bis 70 Tagen. Die Produktivität von Spring Belaya ist mit 30 bis 40 t / ha hoch. Die Früchte sind groß und wiegen 100–150 g. Das Fruchtfleisch und die Schale der Kartoffel haben einen einheitlichen weißen Farbton, und etwa 16% der Stärken haben das Gesamtgewicht. Die Pflanze ist resistent gegen Schorf und andere Pilze, hat aber keine Immunität gegen Spätfäule.

Zwischensaison

Kartoffeln in der Zwischensaison sind eine ideale Wahl für eine schwierige Zone des Urals. Solche Pflanzen reifen oft in nicht mehr als 100 Tagen, was es ermöglicht, qualitativ hochwertigere Früchte zu erhalten, die sich durch einen hohen Gehalt an Aroma- und Aromastoffen auszeichnen. Solche Kartoffeln sind ideal für den Eigenanbau sowie für den industriellen Anbau.

Wissen Sie? Die alten Inkas hatten ihre eigene Gottheit, identifiziert mit Kartoffeln. Dies ist die sogenannte Göttin Axomama, eine inspirierte Kartoffelknolle.

Am besten geeignet sind folgende Sorten:

• Krone - Die Pflanze gibt die ersten Früchte 70–80 Tage nach dem Pflanzen. Die Knollen reifen zusammen und zeichnen sich durch eine reichhaltige Zitronenschale und weißes Fruchtfleisch aus. Das durchschnittliche Gewicht der Kartoffeln beträgt 100–140 g, während der Gesamtertrag im Bereich von 20–38 t / ha liegt. Die Ernte hat eine durchschnittliche Haltbarkeit, ist resistent gegen Kartoffelkrebs, hat aber keine Immunität gegen Spätfäule und goldenen Nematoden;
• Lukyanovsky - Kartoffeln mit einer zarten Zitronentönung von Fruchtfleisch, gelber Schale und einer Vegetationsperiode von ca. 70 Tagen. Der Ertrag der Sorte ist hoch, pro Hektar können etwa 45 Tonnen erfolgreich geerntet werden. Das durchschnittliche Gewicht einer Knolle beträgt 110–150 g. Lukyanovsky ist sehr resistent gegen Spätfäule, Schorf und auch gegen Nematodennematoden;
• Aspiria - Diese Kartoffel kann 85–90 Tage nach dem Pflanzen Früchte tragen. Die Produktivität von Aspiria ist hoch, etwa 40 t / ha, Früchte von einheitlicher Größe und einem Gewicht von etwa 80–120 g. Das Fruchtfleisch der Kartoffeln hat eine hellgelbe Farbe und die Schale ist gesättigtes Gelb oder Zitrone. Die Früchte zeichnen sich durch ausgezeichnete Geschmacksindizes sowie Resistenz gegen Krebs, goldenen Nematoden und bedingte Resistenz gegen Spätfäule aus;
• Wirkung - mittelfrühe Sorte, die 70 Tage nach dem Pflanzen Früchte tragen kann. Die Produktivität ist mit 30 bis 40 t / ha hoch. Die Früchte sind jeweils mindestens 150 g groß, sie zeichnen sich durch weißes Fruchtfleisch und Schale sowie einen hohen Anteil an Stärke (bis zu 20%) aus. Die Sorte ist resistent gegen Schorf und verschiedene Viruserkrankungen, hat eine durchschnittliche Resistenz gegen Spätfäule;
• Bezhitsky - Die Pflanze zeichnet sich durch einen gleichmäßigen rosa Farbton der Schale und des weißen Fruchtfleisches aus. Die Ernte reift 70–90 Tage nach Beginn der aktiven Vegetation einvernehmlich. Große Kartoffeln mit einem Gewicht von ca. 100 g und einem durchschnittlichen Ertrag von 30–45 t / ha. Bezhitsky zeichnet sich durch einen hohen Stärkegehalt (ca. 15%) sowie eine erhöhte Immunität gegen Rhizoktonie und Schorf aus.

Universal

Universelle Kartoffeln umfassen häufig Sorten, die sowohl den Bedürfnissen gewöhnlicher Gärtner als auch großer landwirtschaftlicher Betriebe gerecht werden können. Solche Anlagen sind äußerst widerstandsfähig gegen verschiedene Umweltveränderungen und zeichnen sich durch gute Produktivität und hervorragende Produktionseigenschaften aus.

Wichtig! Kartoffeln für die Uralzone müssen haben Vegetationsperiode nicht mehr als 120 Tage. Nur in diesem Fall kann eine vollständige Reifung der Knollen zu erreichen, was sich auf ihre Haltbarkeit auswirkt.

Unter diesen ist es am besten, auf die folgenden Sorten zu achten:

• Viel Glück - eine universelle frühreife Sorte, deren Ernte meist die Grundlage für Frühkartoffeln bildet. Die ersten Kartoffeln sind bereits 65 Tage nach dem Pflanzen erreicht. Glück kann durch die dunkle Schale eines Zitronentons mit roten Augen sowie weißem Fleisch unterschieden werden. Die Produktivität ist hoch, etwa 45 t / ha, das durchschnittliche Gewicht der Kartoffeln liegt im Bereich von 100 bis 150 g. Das Vermögen hat keine natürliche Resistenz gegen charakteristische Krankheiten und unterscheidet sich auch in der geringen Haltbarkeit.
• Spiridon - Zwischensaison-Sorte mit einer Vegetationsperiode von ca. 100 Tagen. Die Ernte zeichnet sich durch Früchte im Himbeerfarbton mit gelbem Fruchtfleisch aus. Der Ertrag von Spiridon beträgt durchschnittlich etwa 25 t / ha, während die Früchte mit einer Masse von 100-150 g wachsen. Diese Pflanze ist sehr immun gegen den goldenen Fadenwurm, die Spätfäule, den Schorf und die Rhizoktonie. Die Sorte ist multifunktional und kann aktiv zur Gewinnung von Lebensmitteln für Tisch- und technische Zwecke eingesetzt werden.
• Santa - eine Pflanze mittlerer mittlerer Reife, die 80 bis 90 Tage nach dem Pflanzen eine Ernte ergibt. Es ist an einer gleichmäßig gelben Schale und einem Fruchtfleisch von Kartoffeln zu erkennen. Der Ertrag von Sante beträgt etwa 30-50 t / ha, während das durchschnittliche Gewicht der Knollen im Bereich von 120 g liegt. Die Kartoffelstärke ist durchschnittlich, sie ist nicht resistent gegen Spätfäule und Schorf;
• Lorch - Dies ist eine mittelspäte Kartoffel mit einer Vegetationsperiode von etwa 110-120 Tagen. Es zeichnet sich durch einen hohen Stärkegehalt von bis zu 20% der Gesamtmasse aus. Die Knollen haben eine gelbe Schale und weißes Fruchtfleisch sowie ein helles und ausgeprägtes Kartoffelaroma. Lorch hat keine hohe Immunität gegen Spätbrand, Schorf und Kartoffelkrebs.
• Nikulinsky - mittelspäte Kartoffeln; die Reifung der Früchte dauert mindestens 115 Tage. Der Ertrag der Sorte beträgt durchschnittlich etwa 30 t / ha, während die Kartoffeln groß sind und bis zu 150 g wiegen. Sie zeichnen sich durch einen hohen Stärkegehalt (etwa 25%) aus. Die Schale der Früchte von Nikulinsky ist gelb, das Fruchtfleisch ist weiß und hat einen einheitlichen Farbton. Nikulinsky ist resistent gegen bestimmte Viren und Spätfäule, hat jedoch keine Immunität gegen Schorf und schwarzes Bein.

Andere Sorten

Die oben aufgeführten Sorten sind keine grobe Ausnahme bei der Auswahl von Kartoffeln für die Gebiete des südlichen und nördlichen Urals. In dieser Region können Sie Dutzende von Kartoffelsorten absolut erfolgreich anbauen. Aufgrund des eher variablen Klimas der Region wird der Ertrag solcher Sorten im Gegensatz zur biologischen Norm jedoch leicht sinken.

Wichtig! Kartoffeln in Zonen sind nur für empfohlene geeignet Landezonen. Solche Sorten sind nur an enge klimatische Bedingungen angepasst Bedingungen und Bodenregime einer bestimmten Zone.

Unter diesen sollte besonderes Augenmerk auf die Sorten gelegt werden:

Trotz der Tatsache, dass diese Kartoffelsorten im Ural keine Rekorderträge erzielen können, können Sie während ihres Anbaus keine Angst vor dem Tod der zukünftigen Ernte haben. So können Sie sowohl in einem Haushalt als auch in einem großen Bauernhof erfolgreich hochwertige Tischknollen sowie viel Saatgut für das nächste Jahr anbauen.

Wie wählt man die richtige Sorte?

Heute sind auf dem Markt etwa viertausend verschiedene Kartoffelsorten bekannt, von denen viele für den Anbau unter nahezu allen klimatischen Bedingungen geeignet sind. Dies schafft zusätzliche Probleme für die Landwirte, da nicht viele bereit sind, mehrere Jahre mit allen Arten von Experimenten mit Kartoffeln zu verbringen. Der Ural ist keine Ausnahme, da das Gebiet häufig nicht über ausgedehnte Flächen für eine effiziente Landwirtschaft verfügt.

Um sich bei der Auswahl einer Qualitätsstufe vor unnötiger Geldverschwendung zu schützen, sollten verschiedene Regeln beachtet werden. Das erste, worauf Sie achten sollten, sind die klimatischen Merkmale der Wachstumszone. Für ein kaltes kontinentales Klima, das durch starke Änderungen der atmosphärischen Bedingungen gekennzeichnet ist, sind nur frostbeständige Sorten geeignet, die einer längeren Dürre standhalten.

Wenn Kartoffeln in heißen Sommern mit starken Temperatursprüngen angebaut werden, ist nicht nur eine frostbeständige und sehr frühe Sorte, die nach 40 bis 50 Tagen reifen kann, die beste, da bei einer Temperatur von mehr als 35 ° C Knollen ihre Bildung vervollständigen. Als nächstes müssen Sie sich für das endgültige Ziel der Verwendung der zukünftigen Ernte entscheiden. Es gibt Futter, Tisch und technische Kartoffeln.

Obwohl sie sich nicht im Aussehen unterscheiden, unterscheiden sich ihre technischen Eigenschaften:

1. Vorschub Sorten enthalten eine erhöhte Proteinkonzentration, die für eine optimale Fütterung von Haustieren erforderlich ist.
2. Technisch haben einen hohen Stärkegehalt, der für ihre Weiterverarbeitung wichtig ist, haben aber keinen hellen Geschmack.
3. Kantinen Sie zeichnen sich durch einen moderaten Stärkegehalt und einen hellen, reichen Geschmack aus und sind daher ideal für Lebensmittelzwecke.

Darüber hinaus gibt es eine universelle Kartoffel, solche Sorten enthalten hohe aromatische und ernährungsphysiologische Eigenschaften sowie viel Stärke und Eiweiß. Bei der Auswahl der Tafelsorten ist es wichtig, die Reifezeit der Knollen zu berücksichtigen. Früh reifende Sorten können innerhalb von 6-8 Wochen nach dem Pflanzen die ersten Früchte produzieren. Dies ist in einem begrenzten Gebiet wichtig, wenn der Anbau von Sideraten und anderen Pflanzen erforderlich ist.

Solche Kartoffeln können jedoch oft nicht lange gelagert werden, und ihr Geschmack ist weniger ausgeprägt. Für den Fall, dass Sie eine marktfähige Knolle mit hohem Geschmack und ernährungsphysiologischen Eigenschaften benötigen, sollten Sie sich für mittelreife Sorten mit einer Vegetationsperiode von mindestens 90 Tagen entscheiden.

Merkmale des Pflanzens und Wachsens

Die allgemeine landwirtschaftliche Technik des Kartoffelanbaus in der Uralzone unterscheidet sich praktisch nicht vom Anbau von Pflanzen in anderen Gebieten, weist jedoch ihre eigenen Besonderheiten auf. Sie müssen beim Pflanzen eines Gemüses berücksichtigt werden, sonst ist es nicht einfach, hohe Erträge zu erzielen.

Dazu müssen Sie nur die folgenden Empfehlungen einhalten:

• Leichte lehmige und sandige lehmige Böden mit mindestens 2% organischer Substanz in der Zusammensetzung sind zum Pflanzen geeignet;
• Die Landefläche muss im Herbst unbedingt mit Gründüngung gedüngt werden. Klee und andere Hülsenfrüchte sind dafür am besten geeignet.
• Im Ural werden Kartoffeln frühestens Mitte Mai gepflanzt, wenn die durchschnittliche Tagestemperatur +8 ... + 10 ° C erreicht.
• vor dem Pflanzen müssen die Knollen vernalisiert werden, ohne dies dauert das Auflaufen der Sämlinge bis zu 20 Tage;
• Pflanzen Sie die Kultur in einer Reihenmethode bis zu einer Tiefe von 8 cm mit einem Reihenabstand von mindestens 1 m.
• Für eine vollständige Reifung der Knollen müssen die Furchen der Bestände von Norden nach Süden gerichtet sein.

Merkmale der Kartoffelpflege im Ural:

Der Ural ist eine komplexe Klimaregion, aber es ist recht einfach, darin eine hochwertige und reichhaltige Kartoffelernte anzubauen. Dazu müssen Sie die Sorte korrekt bestimmen und ihre Bedürfnisse so detailliert wie möglich untersuchen. Traditionell wird die beste Wahl für dieses Gebiet als früh reife, frostbeständige Kartoffel, Tisch oder universeller Zweck angesehen. Es ist oft unprätentiös und kann bis zum Ende des Sommers großen Knollen gefallen.