Umweltschützer und Landwirte übernehmen australische Technologie. Der teuerste Pilz der Welt kann in der Ukraine Wurzeln schlagen.

Im Allgemeinen wächst Trüffel in den Karpaten sowie in den Regionen Winniza und Kiew. Die Umweltschützer in Lemberg möchten den Landwirten helfen, die Tradition des Trüffelanbaus zu erneuern. Etwa 50 Betriebe nehmen bereits an dem Experiment teil.

Wie so oft in den Arbeitstagen von Wissenschaftlern kam die Idee durch Zufall.

Ökologen planten nicht, Trüffel anzubauen, sondern führten Experimente mit Mykorrhiza durch. Mykorrhiza wörtlich aus dem Griechischen - "Pilzwurzel". Dies ist eine Symbiose von Myzel mit den Wurzeln höherer Pflanzen. In diesem Fall mit den Wurzeln der Bäume. Aber für einige Bäume ist diese Symbiose mit Pilzen vorteilhaft, während sie für andere schädlich ist. Mykorrhiza wird an den Wurzeln von Gartenbäumen, Beerensträuchern wie Himbeeren oder Blaubeeren gepflanzt. Ökologen haben untersucht, wie Mykorrhiza die Gesundheit von Haselnüssen beeinflusst. Wie sich herausstellte, ist es vollkommen in Ordnung - Haselnuss so schnell wie möglich schnell einen ganzen Meter lang gefischt. Umweltschützer verwendeten Myzelöl und stellten fest, dass auf den mit Mykorrhiza gepflanzten Bäumen Pilze wuchsen. Aber was ist, wenn Trüffel in das Experiment involviert sind, dachten Umweltschützer?

Die Ergebnisse des Experiments werden in 3 Jahren bekannt sein. Es werden 40 Kilogramm Trüffel pro Hektar erwartet. Dies ist ein wenig, aber gut zu beginnen. Umweltschützer haben Mykorrhiza auf der Basis des Myzels aus weißen und schwarzen Trüffeln hergestellt. Sie hoffen wirklich auf den Ertrag von Weiß, weil es teurer ist. Ein Kilogramm schwarzer Trüffel kostet 1200-1500 Euro (Schwarzmarktpreise) und Weiß ab 4000 Euro. Während dieser ganzen Zeit müssen die Landwirte die Sicherheit von Trüffeln überwachen - graben Sie den Boden nicht aus und verwenden Sie keinen chemischen Dünger. Dies ist eine australische Trüffelanbautechnologie, dank der Pilze auch im heißen Tansania verstümmelt wurden. Das Experiment der ukrainischen Ökologen hat also jede Chance auf Erfolg.