Roher Champignonsalat ist schnell zubereitet und sehr einfach zuzubereiten. Diese Pilze werden das ganze Jahr über in Supermärkten verkauft und passen gut zu Gemüse. Ein Salat dieser Zutaten ist nicht nur lecker, sondern auch nützlich, da Produkte ohne Wärmebehandlung alle für den menschlichen Körper notwendigen Substanzen enthalten. Unten finden Sie ein einfaches Rezept für einen Salat aus rohen Champignons und Gemüse, das selbst Anfänger in der Küche problemlos machen können.
Auswahl und Zubereitung der Zutaten
Champignons sollten jung und klein eingenommen werden - sie haben einen angenehmeren, delikaten Geschmack. Pilze sollten gründlich unter fließendem Wasser gewaschen und gereinigt werden. Es wird köstlicher, wenn Sie einen Apfel für ein Gericht mit sauren Sorten wählen. Für diesen Zweck ist die bekannte Version von Simirenko gut geeignet.
Wissen Sie? Während des Vermehrungsprozesses setzt ein einzelner Champignon etwa 40 Millionen Sporen in die Luft frei.
Rohes Champignon-Salat-Rezept
Der Salat sollte mindestens 10 Minuten stehen, damit er gut in das Dressing eingeweicht werden kann.
900 g15–20 min.
Nährwert pro 100 g:
Die Champignons halbieren und die Hälften mit dünnen Tellern hacken.
Reiben Sie die Karotten mit Strohhalmen auf einer Karottenreibe auf Koreanisch.
Die Gurke in dünne Streifen schneiden.
Zwiebel in halbe Ringe geschnitten.
Petersilie und Minzgrün mit einem Messer mahlen.
Den Eisbergsalat fein hacken.
Den Apfel schälen und in kleine Scheiben schneiden.
Alle gehackten Pilze, Gemüse und Früchte in einen Behälter geben.
In einer separaten Schüssel nachfüllen. Dazu müssen Olivenöl, Zitronensaft, Honig und Senf sorgfältig gemischt werden.
Die resultierende Gemüsemischung mit der Sauce würzen und alle Zutaten mischen.
Videorezept
Rezept für rohen Pilzsalat Video-Rezept: Rezept für rohen Pilzsalat
Dieser Salat ist für diejenigen geeignet, die ihre Ernährung überwachen und einen gesunden Lebensstil führen. Es wird den Körper mit nützlichen Substanzen sättigen, ohne ihn mit überschüssigen Kalorien zu überladen.
Sie können damit experimentieren, indem Sie neue Produkte wie Käse oder Hühnchen hinzufügen. Dieses Gericht kann zubereitet werden, wenn unerwartete Gäste vor der Haustür Ihres Hauses erscheinen, da dies einige Zeit in Anspruch nimmt.