Melone ist ein leckeres und äußerst gesundes Produkt. Meistens vervollständigt eine solche Delikatesse das Mittag- oder Abendessen, aber am Morgen wird es irgendwie nicht akzeptiert, sie zu verwenden. In diesem Aufsatz wird beschrieben, ob es möglich ist, Melone auf nüchternen Magen zu essen und welche realen oder mythischen Gefahren damit verbunden sind.

Botanische Beschreibung

Melone ist eine einjährige krautige Pflanze aus der Familie der Kürbisse. Lateinischer Name - Cucumis melo. Der Stiel kann eine Länge von 3 m erreichen, bis zu drei Ebenen verzweigen und mit Hilfe eines Schnurrbartes in den Blattnebenhöhlen am Boden befestigt werden. Die Wurzeln sind oberflächlich, der Hauptstamm geht 2-3 Meter in den Boden, die Seitenzweige weichen im gleichen Abstand von den Seiten der Buschbasis ab.

Blattstielblätter sind abwechselnd angeordnet, haben eine ausgeprägte Pubertät und beeindruckende Abmessungen, und die Breite der Blattplatte ist normalerweise größer als die Länge (12–28 cm bzw. 7–20 cm). Die Form der Blätter kann je nach Sorte fest, gelappt oder herzartig sein.In der mittleren Spur beginnt die Melone im Hochsommer zu blühen. Die Pflanze bildet drei Arten von Blüten - männlich, weiblich und bisexuell (zwittrig), die Bestäubung erfolgt im Querschnitt. Die Blüten sind unabhängig von der Art gelb und sehr groß. Männliche Blüten blühen jedoch zuerst und sind in Blütenständen zusammengefasst, während weibliche Blüten einzeln stehen.

Frucht - Kürbis, groß, rund, länglich oder abgeflacht; Je nach Sorte und Art der Bildung kann die Masse zwischen 500 g und 20 kg liegen. Die Hautfarbe ist gelb, grünlich oder hellbraun, das Fleisch ist hellgelb, saftig und in der Regel sehr duftend. In der zentralen Kammer des Fötus befinden sich zahlreiche weißliche Samen von länglicher Form mit einer schmalen Nase. Die volle Reifezeit kann 2-4 Monate nach dem Pflanzen betragen.

Wissen Sie? Mit Klassifizierung Fötus Melonen gewisse Schwierigkeiten treten nicht nur bei den Einwohnern, sondern auch bei Fachleuten auf. Als engster Verwandter der Gurke hat sie allen Grund, als Gemüse zu gelten, basierend auf dem Zuckergehalt in ihrem Fruchtfleisch - einer Frucht und gemessen an der botanischen Struktur - sogar als Beere.

Chemische Zusammensetzung

Die Kalorienmelone beträgt durchschnittlich 34 kcal pro 100 g (der Indikator kann je nach Kulturvielfalt variieren).

BZHU werden wie folgt verteilt:

• Proteine ​​- 9,7%;
• Fette - 5%;
• Kohlenhydrate - 85,3%.

Sowohl die nützlichen als auch die gefährlichen Eigenschaften eines Produkts werden jedoch nicht nur und nicht so sehr durch seinen Heizwert und seinen Energiewert bestimmt, sondern auch durch die spezifische chemische Zusammensetzung.

Sie müssen also über Melonen wissen, dass sie die Quelle der folgenden biologisch aktiven Substanzen sind:

1. Vitamine: Vitamin A in Form von Retinol und Beta-Carotin, Ascorbinsäure, Thiamin, Riboflavin, Pantothensäure, Pyridoxin, Folsäure, Niacin, Menachinon, Cholin.
2. Mikro- und Makroelemente: Kalium, Kalzium, Magnesium, Natrium, Phosphor, Eisen, Mangan, Kupfer, Selen, Zink, Jod.
3. Essentielle Aminosäuren: Asparagin, Glutamin, Glycin, Tyrosin, Serin, Prolin.
4. Essentielle Aminosäuren: Valin, Histidin, Lysin, Leucin, Isoleucin, Threonin, Phenylalanin, Phenylalanin-Tyrosin, Methionin-Cystein.
5. Komplexe Kohlenhydrate: Pektine (Ballaststoffe), Hemicellulose, Stärke.
6. Einfache Kohlenhydrate: Fructose, Saccharose, Glucose, Galactose.
7. Gesättigte Fettsäuren: palmitisch, stearisch.
8. Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: Linolsäure, Linolensäure.

Wissen Sie? In Bezug auf den Eisengehalt liegt Melone 17-mal vor Kuhmilch, Vitamin A im Produkt ist 4-mal höher als in Tomaten und Vitamin C ist 2-mal höher als in Ananas.

Was nützt Melone auf nüchternen Magen?

Wie aus der chemischen Zusammensetzung der Melone ersichtlich ist, sind die vorteilhaften Eigenschaften dieses Produkts zahlreich und vielfältig. Darüber hinaus manifestieren sie sich nach Ansicht von Ernährungswissenschaftlern nur, wenn sie süßes Fleisch auf nüchternen Magen oder zumindest zwischen den Mahlzeiten anderer Lebensmittel verwenden, und die Dauer einer solchen Pause sollte mindestens zwei Stunden vor und zwei Stunden danach betragen.Diese Besonderheit der Melone erklärt sich vor allem durch ihre Selbstversorgung und die große Menge an darin enthaltenen Substanzen, die aufgrund ihrer hohen biologischen Aktivität, die mit den Nährstoffen anderer Produkte reagiert, neutralisiert werden oder umgekehrt ihre Eigenschaften verbessern oder verändern In beiden Fällen können solche Transformationen völlig unvorhersehbare Folgen haben.

• Vorbehaltlich der angegebenen Regel hat die Melone die folgenden Eigenschaften:
• Erhöhung des Hämoglobins im Blut (aufgrund des hohen Eisengehalts);
• antimikrobielle und antimykotische Wirkungen auf den Körper haben;
• schlechtes Cholesterin aus dem Blut entfernen;
• die Wände der Blutgefäße stärken und ihre Elastizität erhöhen;
• Verbesserung der Stimmung, Steigerung der Vitalität, Hervorhebung von Depressionen und Milz (die Aminosäuren, aus denen das Produkt besteht, aktivieren die Synthese von Serotonin, auch als „Hormon des Glücks“ bekannt);
• stimulieren die Schutzfunktionen des Körpers;
• freie Radikale zu binden, die Zellregeneration und die allgemeine Verjüngung zu fördern;
• die Produktion von Galle und Magensaft aktivieren;
• Blutgerinnsel verhindern;
• die Arbeit des Urogenital- und Ausscheidungssystems zu etablieren;
• das Gedächtnis stärken, die Konzentration fördern.

Wichtig! 100 g Melone der beliebten Sorte „Kolkhoznitsa“ entsprechen einer Broteinheit, dh sie führt zu einem Anstieg des Blutzuckers um etwa 1,5–2 Millimol pro Liter. Der glykämische Index der Früchte liegt zwischen 60 und 65.

Ausschließlich auf nüchternen Magen muss Melone von denen gegessen werden, die wünschen:

• Stellen Sie den Darm her, beseitigen Sie Verstopfung (abführende Eigenschaften der Frucht wirken am sichersten, wenn Sie das Produkt auf leeren Magen anwenden);
• Entfernen Sie zusätzliche Pfunde und Fettablagerungen auf dem Bauch und den Hüften.
• Helminthen loswerden, ohne auf starke Chemikalien zurückgreifen zu müssen (ein Glas Melonensaft, das morgens vor den Mahlzeiten getrunken wird, hat eine starke anthelmintische Wirkung).

Gegenanzeigen und Schaden

Es gibt nicht so viele direkte Kontraindikationen für eine Melone, einschließlich einer, die auf nüchternen Magen gegessen wird. Dazu gehören nur das Vorhandensein einer individuellen Unverträglichkeit (eine allergische Reaktion auf einen oder mehrere der Bestandteile des Produkts) sowie Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts (Gastritis, Ulkus, Pankreatitis usw.) im akuten Stadium.Andere Bedingungen, unter denen Melone mit Vorsicht verwendet werden sollte, sind keine absoluten Kontraindikationen. Ein kontroverses und kontroverses Thema ist daher die Kompatibilität des Produkts mit Diabetes. Natürlich enthält die Melone viel Zucker, aber zum größten Teil wird sie in Form von Fructose präsentiert, deren Verarbeitung nicht zu viel Insulin erfordert.

Ohne weiter auf die Zahlen einzugehen, sollte gesagt werden, dass Melone gegen Diabetes gegessen werden kann, jedoch in sehr begrenzten Mengen, wobei unvollständig gereifte Früchte oder Sorten mit einer minimalen Zuckermenge bevorzugt werden.

Es sollte auch beachtet werden, dass es eine verwandte Pflanze aus der Kürbisfamilie gibt, die sogenannte Bittermelone oder „Momordica“ (Momordica charantia), die in der traditionellen Medizin zur Behandlung von Diabetes verwendet wird. Es gibt jedoch keine wissenschaftliche Bestätigung für die Wirksamkeit eines solchen „Arzneimittels“ heute.

Wichtig! Die Liste der Produkte, die nicht mit dem Stillen kompatibel sind, ist tatsächlich viel kürzer als allgemein angenommen. Nach der offiziellen Position der Weltgesundheitsorganisation enthält es sicherlich nur Alkohol, Betäubungsmittel sowie verschiedene synthetische Farbstoffe, Stabilisatoren, Aromastoffe, Konservierungsmittel und andere chemische Zusatzstoffe, die von skrupellosen Herstellern verwendet werden.

Eine weitere häufig erwähnte Einschränkung hinsichtlich der Verwendung von süßen und aromatischen Leckereien auf nüchternen Magen ist die Zeit der Schwangerschaft und Stillzeit. Es ist jedoch anzumerken, dass diese Warnung keinen direkten Zusammenhang mit der Realität hat. Für eine zukünftige Mutter ist Melone ein echtes Lagerhaus für Vitamine, Mineralien und andere biologisch aktive Substanzen, die für das Tragen eines Babys von entscheidender Bedeutung sind. Dieses Bedürfnis bleibt nach der Geburt, während des Stillens bestehen und steigt manchmal sogar an.

Was die mögliche Störung der Verdauung des Babys aufgrund der Verwendung von Melone durch die Mutter sowie anderer saftiger Früchte und Beeren betrifft, besteht wirklich kein direkter Zusammenhang zwischen diesen beiden Ereignissen.

Die in der Melone enthaltenen Nährstoffe gehen in einer für das Baby absolut sicheren Form in die Muttermilch über. Daher können Einschränkungen bei der Verwendung dieses Produkts nur die potenzielle Gefahr betreffen, dass eine Frucht mit ausgeprägter abführender Wirkung den Zustand der Frau selbst tragen kann.

Wenn man keine Melone isst

Einige Autoren sprechen darüber, warum es unmöglich ist, Melone auf nüchternen Magen zu essen, und erklären, dass dieses Produkt angeblich schnell im Magen "verdirbt" und Vergiftungen verursacht - Übelkeit, Erbrechen, Durchfall usw. Es ist klar, dass frische und hochwertige Lebensmittel einmal im Magen sind kann dort nicht verderben. Es gibt jedoch noch bestimmte Situationen, in denen es besser ist, eine süße Frucht abzulehnen oder ihre Verwendung um einen geeigneteren Zeitpunkt zu verschieben.

Unabhängig vom Gesundheitszustand und anderen subjektiven Faktoren sollten Sie keine Melone essen:

1. Vor dem Beginn seiner Reifezeit in dieser Klimazone. Heute erscheinen Kürbisse im Frühsommer in den Regalen und sind manchmal das ganze Jahr über vorhanden. Für eine ordnungsgemäße Reifung benötigt eine Kultur eine bestimmte Anzahl von Sonnentagen (dieser Indikator trägt den wissenschaftlichen Namen „die Summe der aktiven Temperaturen“). Die frühe Reife, genauer gesagt die Sichtbarkeit, wird durch die Verwendung verschiedener Stabilisatoren, hauptsächlich Stickstoffdünger, beim Anbau von Pflanzen erzeugt. Diese Substanzen (Nitrate) reichern sich im Fruchtfleisch an und können schwerwiegende allergische Reaktionen, Vergiftungen und andere gefährliche Folgen verursachen.
2. Als Dessert nach einem herzhaften Mittagessen. Die Hauptprozesse, die mit der Verdauung von Melonen verbunden sind, finden im Darm statt, und im Normalzustand sollte dieser Prozess sehr schnell durchgeführt werden. Die Melone verweilt im Verdauungstrakt in der „Linie“ für andere Lebensmittel und verursacht unweigerlich ein Gefühl von Schweregefühl, Sodbrennen, Blähungen, Blähungen und anderen unangenehmen Symptomen.
3. Zusammen kurz vor oder kurz nach dem Verzehr von Lebensmitteln, die große Mengen an Stärke, alkoholischen oder kohlensäurehaltigen Getränken, Milch und Milchprodukten enthalten. Eine große Menge Flüssigkeit mischt sich auch nicht gut mit Melone, die mehr als 90% Wasser enthält.
4. Kinder, bevor sie zwei Jahre alt sind. Die abführenden Eigenschaften von Melonen können für den empfindlichen Darm des Babys gefährlich sein. Bei älteren Kindern sollte das Produkt schrittweise in die Nahrung aufgenommen und dosiert werden. Eine einzelne Portion sollte 100 g nicht überschreiten.
5. In großen Mengen. Angemessenheit und ein Gefühl der Proportionen sind Regeln, an die Sie sich bei der Erstellung Ihrer Ernährung immer erinnern müssen, da sonst selbst das nützlichste Produkt zu einem echten Gift werden kann.

Melone auf nüchternen Magen ist sicher und sehr nützlich, wenn Sie sie in kleinen Mengen essen und auf die Signale hören, die der Körper als Reaktion auf Erfrischungen sendet. Genau genommen ist dies der einzige Weg, der von anderen Produkten getrennt ist, und Sie müssen diese köstliche Frucht essen, um alle wertvollen Eigenschaften, die sie besitzt, voll ausnutzen zu können.