Eine stillende Frau sollte ein gutes Verständnis dafür haben, welche Lebensmittel sie konsumieren darf und auf welche sie am besten verzichten sollte. Schließlich gelangen mit ihrer Milch die gleichen Substanzen, die sie selbst erhält, aus der Nahrung in den Körper des Kindes. Zu den umstrittenen Produkten für die Ernährung von Mutter und Kind gehört Pekinger Kohl, über dessen Nutzen und Gefahren Ärzte noch keine einzige Meinung haben. In dem Artikel betrachten wir alle Vor- und Nachteile der Verwendung von stillenden Frauen dieses Gemüses aus Übersee.
Wissen Sie? Pekinger Kohl gilt als eine der am schnellsten wachsenden Kulturen: Von der Aussaat bis zur Ernte vergehen nur zwei Monate.
Was ist reich an Pekinger Kohl
In den Blättern des Pekinger Kohls befinden sich ein riesiger Vitamin- und Mineralstoffsatz, Ballaststoffe sowie andere Bestandteile, die für das Leben des Körpers der Frau notwendig sind. In den folgenden Tabellen stellen wir eine Reihe von Nährstoffen in 100 g essbarem Teil des Pekinger Kohls vor.
Der Gehalt an Kalorien, Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten: | Die Zusammensetzung einiger Vitamine: |
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Essentielle Aminosäuren: | Essentielle Aminosäuren: |
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Fettsäuren sind auch im Gemüse vorhanden.: gesättigt (Palmitinsäure und Stearinsäure), einfach ungesättigt (Palmitoleinsäure und Omega-9) sowie mehrfach ungesättigt (Linolsäure, Linolensäure, Omega-3, Omega-6).
Was ist der Vorteil der Laktation
- In der Ernährung stillender Frauen kann ein Pekinger Gemüse bestimmte Vorteile bringen (wenn es keine Kontraindikationen für seine Verwendung gibt):
- Das Produkt enthält eine große Menge organischer Glucosinolate, die sich nachteilig auf die Onkologie auswirken.
- Das Vorhandensein von Beta-Carotinen und Antioxidantien, die freie Radikale absorbieren können, verlangsamt die Entwicklung und Ausbreitung von Krebszellen.
- Das pflanzliche Fruchtfleisch enthält viel Ballaststoffe, die für eine gute Verdauung, die Beseitigung von Verstopfung und einen gesunden Gewichtsverlust nützlich sind.
- Dank Kalium, Natrium und Kalzium normalisiert sich der Blutdruck der Mutter wieder, das blutbildende System verbessert sich und das Risiko von Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße wird verringert.
- Kalium beeinflusst das Gleichgewicht des Zuckers im Blutkreislauf, verbessert die Stimmung, baut Stress ab und beseitigt die Auswirkungen von Depressionen und Stress nach der Geburt.
- Vitamin K und Kalzium stärken Zähne und Knochengewebe, aktivieren Muskelfasern und regulieren die Blutgerinnung.
- Die Vitamine A und C wirken sich günstig auf die Immunkräfte aus und neutralisieren die Wirkung freier Radikale.
- Beta-Carotin verbessert die Funktion des Sehnervs und beugt Augenerkrankungen (Katarakte, Makuladegeneration, Sehverlust) vor;
- Vitamin C in Kombination mit Eisen verbessert den Zustand des Haares, aktiviert das Wachstum der Haarfollikel und ist auch an der Hämatopoese beteiligt.
- Das Gemüse hat einen niedrigen Kaloriengehalt, der zur Gewichtserhaltung beiträgt, sowie die Haut in einem straffen und angefeuchteten Zustand.
Wissen Sie? Japanische Gärtner verwenden Chinakohl aufgrund seines dekorativen Erscheinungsbildes nicht nur für Lebensmittel, sondern auch für die Landschaftsgestaltung.
So wählen Sie ein Qualitätsgemüse im Laden
Folgende Pekinger Gemüsesorten werden im Vertriebsnetz angeboten:
- Ein Glas;
- Das Denkmal;
- Vesnyanka;
- Nick.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5033/image_p8wpEzu77g4uxzauurCbaOX.jpg)
Da es eine bestimmte Vielfalt von Sorten dieses Kohls gibt, sind Farbabweichungen von Laub von gelb-blass bis gesättigtem Grün zulässig. Konzentrieren Sie sich bei der Auswahl eines hochwertigen Kohlkopfes nicht auf die Farbe selbst, sondern auf deren Helligkeit.
Befolgen Sie diese Tipps, um die am besten geeigneten und frischen Exemplare auszuwählen:
- Kaufen Sie einen Kohlkopf ohne Folienverpackung (dies hilft bei der Beurteilung der Qualität). Wenn das Produkt dennoch verpackt ist, achten Sie auf das Vorhandensein von Kondenswasser in der Mitte des Films: Dies zeigt den Beginn des Prozesses des Verderbens des Gemüses an.
- Das Laub des Kohls sollte nicht trocken sein, mit Beschädigungen, faulen Teilen, schwarzen Punkten und Flecken.
- Die Gelbfärbung der Blätter weist auf eine langfristige Lagerung des Kohls hin.
- Die leichte und satte Farbe des Gemüses zeugt von seiner Saftigkeit und Frische.
- Wenn Sie den Kohl untersuchen, müssen Sie ihn ein wenig zusammendrücken - der Kohlkopf sollte nicht deformiert werden, aber er sollte nicht zu hart sein.
- Entscheiden Sie sich für kleine Köpfe mittlerer Dichte. Großer vergilbter Kohl kann überreif und nicht saftig sein.
- Der „chemische“ Geruch eines Gemüses weist auf die Verwendung von Wachstumsstimulanzien oder die Verarbeitung von Chemikalien damit vor dem Transport hin (es gibt praktisch keinen natürlichen Geschmack für ein Qualitätsgemüse).
Nutzungsbedingungen nach der Geburt
Kinderärzten mit Wachen, bevor die Neugeborenen das 4. Lebensmonat erreichen, wird empfohlen, keinen Kohl zu verwenden, einschließlich Pekinger Kohl, da die Mutter ein hohes Risiko für allergische Reaktionen sowie Blähungen und Blähungen hat. Auf jeden Fall, Vor dem Gebrauch müssen Sie einen Arzt konsultieren.
Wenn Sie dieses Produkt auf Empfehlung eines Kinderarztes in die Ernährung aufnehmen können, ist es wichtig, bestimmte Regeln einzuhalten:
- Kaufen Sie keinen Kohl auf natürlichen Märkten.
- Wählen Sie das richtige Gemüse im Geschäft aus, und der Verkäufer muss über ein Qualitätszertifikat verfügen.
- Befolgen Sie die Empfehlungen des Kinderarztes bezüglich des Zeitpunkts der Einführung des Gemüses in die Grundnahrung.
- Befolgen Sie bei der Zubereitung von Gerichten aus Pekinger Kohl die Empfehlungen für das Diätmenü.
Wichtig! Eingelegter oder gesalzener Pekinger Kohl sollte für gw nicht auf der Speisekarte stehen, da solche Produkte den Geschmack der Muttermilch negativ beeinflussen und beim Neugeborenen zu Hautausschlägen führen.
Wie man in die Diät eintritt
Pekinger Gemüse wird gemäß den folgenden Empfehlungen von Kinderärzten und Ernährungswissenschaftlern in die Ernährung aufgenommen:
- Nehmen Sie das Produkt in kleinen Portionen in das Menü auf und machen Sie dann eine Pause von 2 Tagen, um die Reaktion des Babys zu beobachten.
- Am Tag der ersten Verwendung von Kohlblättern sollten keine anderen neuen Produkte auf der Speisekarte stehen (damit Sie die Ursache für die unvorhersehbare Reaktion identifizieren können).
- Zunächst sollte der Kohl gedünstet, gekocht oder gedämpft werden. Wenn das Kind keine negative Reaktion zeigt, können Sie auch frisches Gemüse verwenden.
- Das Produkt wird in einer kleinen Anfangsportion von 50 g in die Nahrung aufgenommen, dann kann die Portion auf 150 g pro Tag erhöht werden, wobei die Schale bis zu 4 Mal pro Woche verwendet wird.
Unter anderem sollte daran erinnert werden, dass Pekinger Kohl zur Kategorie der kalorienarmen Lebensmittel gehört und seine regelmäßige Verwendung auch mit Diät zur Gewichtsreduktion erlaubt ist
Welche Tageszeit ist besser zu essen
Zum ersten Mal wird empfohlen, Peking während der Stillzeit morgens in die Ernährung der Mutter aufzunehmen (nicht auf nüchternen Magen): Sie können eine kleine Portion eines gekochten oder gedünsteten Gerichts in Form einer Beilage zu Buchweizen oder Reisbrei essen. Zukünftig kann Kohl zu jeder Mahlzeit, spätestens jedoch 4 Stunden vor dem Schlafengehen, verzehrt werden.
Wichtig! Es ist nicht zulässig, Gerichte für die Ernährung einer stillenden Frau beim Kochen von Peking mit Gewürzen zu versorgen.
Kann ich mit anderen Produkten kombinieren
Eine junge Mutter sollte berücksichtigen, dass Peking mit einigen Produkten kombiniert wird, und es ist besser, es nicht mit anderen zu verwenden:
- Pekinger Kohl in der Diät bei GW kann sowohl als Hauptgericht als auch als Zutat für verschiedene Salate mit Äpfeln, Gurken, geriebenen Karotten, Rüben, Kartoffeln, Kräutern usw. dienen (in Maßen und wenn es keine Kontraindikationen für diese Produkte gibt);
- Das Gemüse passt gut zu Sesam und Olivenöl.
- Es ist zulässig, Gerichte aus Pekinger Gemüse mit Zitronensaft und Sauerrahm zu würzen.
- Das Produkt wird mit fettarmen Fleischsorten, Eiern und frischen Erbsen kombiniert.
- Kombinieren Sie Peking nicht mit Sauermilchprodukten und bereiten Sie keine Saucen für diesen Kohl auf der Basis von frischer Milch zu, da sonst die Schmerzen und Verdauungsstörungen von Mutter und Kind garantiert sind.
Die Verwendung von Salaten aus frischer Gemüsekultur ermöglicht eine saubere, glatte, gesunde, feuchte, elastische, straffe und frische Haut und trägt auch zu einer deutlichen Verlangsamung des Alterns bei
Mögliche Schäden und Kontraindikationen
- Peking-Kohl sollte nicht von einer stillenden Frau mit folgenden Pathologien konsumiert werden:
- Pankreatitis;
- Duodenitis;
- erhöhte Neigung zu Magenblutungen;
- mit Gastritis mit hohem Säuregehalt.
- Stich.
Anscheinend kann Pekinger Kohl für eine stillende Frau als einfaches und nützliches Produkt angesehen werden, wenn er sorgfältig und rechtzeitig in die Ernährung aufgenommen wird, um das Baby nicht zu schädigen. Es ist auch wichtig, Produkte richtig kombinieren zu können und einen Arzt bezüglich Kontraindikationen für dieses Gemüse zu konsultieren.