Naturprodukte können den Verbrauchern besondere Vorteile bringen, ihre Gesundheit verbessern und die Immunität in der kalten Jahreszeit aufrechterhalten. Manchmal können sie in verschiedenen Anteilen kombiniert werden, wodurch die Heilwirkung erhöht wird. Der Artikel enthält Informationen zu den Vorteilen von Honig mit Pinienkernen, Einzelheiten zu den medizinischen Eigenschaften und Methoden zur Herstellung von medizinischen Gemischen.
Zusammensetzung und vorteilhafte Eigenschaften von Pinienkernen mit Honig
Honig stärkt das Herz, beruhigt die Nerven, nährt das Gehirn und heilt Wunden. Es hat eine antibakterielle Wirkung - in einigen Fällen kommt es besser zurecht als Antibiotika. Es hat einen großartigen Geschmack, viele nützliche Eigenschaften und ist ein ausgezeichnetes kosmetisches Produkt.
Die Vorteile, die er bringt, sind sehr vielseitig. Überraschenderweise behandelt Honig, der in Wasser verdünnt und kalt serviert wird, Durchfall, während er konzentrierter und leicht erhitzt ist, Verstopfung bekämpft und die Verdauung verbessert.
In diesem Produkt sind sehr wichtige Enzyme enthalten. Sie bestehen hauptsächlich aus Sekreten der Speicheldrüsen von Insekten. Honig enthält auch eine Substanz mit bakteriostatischer Wirkung, die als Wasserstoffperoxid bekannt ist. Die antibiotische Aktivität von verdünntem Honig ist um ein Vielfaches höher als bei unverdünntem Produkt.
Wichtig! «Kerne “müssen Honig in ihre Ernährung aufnehmen, da das darin enthaltene Acetylcholin einen positiven Einfluss auf den Zustand des Myokards hat. Kalium stärkt auch den Herzmuskel erheblich.
Natürliche Antibiotika, die von Bienen produziert werden, umfassen Lysozym, Inhibin und Apidicin. Sie wirken auf grampositive Kokken wie Staphylokokken und Streptokokken sowie auf gramnegative Bazillen. Darüber hinaus ist es mit Hilfe dieser Substanzen möglich, gegen Anthrax, Tuberkulose, vaginale Trichomonien und Candida-Hefe zu kämpfen.
Honig enthält eine Vielzahl von Spurenelementen: Kalium, Chlor, Phosphor, Magnesium, Kalzium, Eisen, Molybdän, Mangan und Kobalt, Vitamine: A, B1, B2, B6, B12, C, Folsäure und Pantothensäure, Biotin.
Pinienkerne haben wie Honig viele einzigartige Eigenschaften und Nährwerte. In der Volksmedizin werden diese Samen zur Behandlung von Schwindel, trockenem Husten, Rheuma und Verstopfung eingesetzt.
Sie enthalten Vitamin K, das für den Gerinnungsprozess verantwortlich ist, der übermäßige Menstruationsblutungen reduziert, die Entwicklung von Tumoren hemmt und den Knochen mit Kalzium sättigt, wodurch die Entwicklung von Osteoporose verhindert wird.
Die Nüsse enthalten Niacin (4,387 mg / 100 g), das sich nicht nur positiv auf das Nervensystem, sondern auch auf den Hautzustand auswirkt. Ein Mangel an diesem Element im Körper erhöht das Risiko für Hautkrankheiten und Haarausfall. Es gibt auch Kalium, das den Blutdruck senkt (597 mg / 100 g) und Zink, das die Fruchtbarkeit verbessert (6,45 mg / 100 g), was sie zu einem Aphrodisiakum macht.
Wissen Sie? Eine arbeitende Biene sammelt Nektar aus etwa 500.000 offenen Blüten, um etwa 50 Gramm Honig in den Bienenstock zu bringen.
Zink in Nüssen ist besonders wichtig in der Ernährung von Männern, da es eine wichtige Rolle bei der Produktion von Testosteron, der Bildung von Spermien und der Verlängerung ihrer Lebensdauer spielt. Es wurde nachgewiesen, dass die Zugabe von 66 mg Zinksulfat (etwa 27 mg Zink) zu Männern zu einer signifikanten Erhöhung der Spermienzahl führte.
Nährwert von Pinienkernen (pro 100 g):
- Energiewert - 673 kcal;
- Protein - 13,69 g;
- Fett - 68,39 g
- Kohlenhydrate - 13,08 g (einschließlich einfacher Zucker - 3,59);
- Faser - 3,7 g.
Vitamine: | Mineralien und Fettsäuren: |
C - 0,8 mg | Calcium - 16 mg |
A - 29 IE | Eisen - 5,53 mg |
E - 0,90 mg | Magnesium - 251 mg |
K - 34,1 µg | Phosphor - 575 mg |
Thiamin - 0,364 mg | Kalium - 597 mg |
Riboflavin - 0,227 mg | Natrium - 2 mg |
Niacin - 4,387 mg | Zink - 6,45 mg |
B6 - 0,094 mg | gesättigt - 4,899 g |
Folsäure - 34 µg | einfach ungesättigt - 18,764 g |
— | mehrfach ungesättigt - 34,071 g |
Wie man kocht
Um die Komposition nützlich und lecker zu machen, müssen Sie die richtigen Zutaten auswählen. Honig muss natürlich sein, ohne Zusatz von Zucker oder anderen Fremdstoffen. Daher ist es ratsam, ihn bei bekannten Imkern oder in Bio-Lebensmittelgeschäften mit gutem Ruf zu kaufen.
Auschecken
Sie müssen sich auch daran erinnern Für diese Zwecke wird nur flüssiger Honig benötigtVerwenden Sie am besten eine, die kürzlich aus Bienenwaben gepumpt wurde.
Es ist jedoch zu beachten, dass sich das Naturprodukt nach einigen Monaten zwangsläufig verdickt, sodass die Kristallisation in einem Wasserbad in leicht warmem Wasser (nicht mehr als + 30 ° C) für 15 bis 20 Minuten leicht erwärmt werden kann.
Es wird wieder flüssig und kann zum Gießen von Nüssen verwendet werden.
Es wird nicht empfohlen, geschälte Körner zu kaufen, da diese einen ranzigen Geschmack haben oder mit Schimmel infiziert sein können. Es ist die starre Schale, die sie für lange Zeit vor Verderb schützt, und sie sollte unmittelbar vor dem Gebrauch entfernt werden.
Eine Mischung aus Honig und Nüssen
Das Gericht ist schnell und einfach zu kochen. Es ist sehr befriedigend und gesund.
Schritt für Schritt:
- Die Nüsse werden von der Schale entfernt und dann von der Außenfolie abgezogen. Weiterhin ist es wünschenswert, sie zu mahlen. Dies kann mit jedem Küchengerät (Fleischwolf, Mixer oder Küchenmaschine) erfolgen. Wenn es auf dem Hof keine derartigen Zuschlagstoffe gibt, werden die Körner auf einem Holzschneidebrett verteilt, mit einem sauberen Blatt Papier bedeckt und mit einem Nudelholz für Teig „ausgerollt“.
- Typischerweise wird dieses Produktverhältnis verwendet: etwa 600 g Zedernsamen ohne Schale (etwas mehr als die Hälfte des Volumens eines Litergefäßes) und 300 ml frischer, flüssiger Honig (oben drauf).
- Das Glas wird fest verschlossen und gut geschüttelt, so dass alle Zutaten gemischt werden, und dann 14 Tage lang in den Kühlschrank gestellt, um darauf zu bestehen.
Wissen Sie? Nach einer antiken griechischen Legende, dem Vorfahren der modernen Medizin, lebte Hippokrates genau dank der ständigen Verwendung von Honig 111 Jahre.
Sahnehonig
Mit der Zeit verliert natürlicher Bienenhonig seine flüssige Konsistenz und härtet aus. Nach der Kristallisation ist es schwierig, sie aus dem Behälter zu entfernen, in dem sie aufbewahrt wird. Kürzlich wurde ein neues Rezept erfunden, dank dessen das Produkt eine cremige Konsistenz erhält, wonach es leicht aus einem Glas genommen oder auf Brot verteilt werden kann.
Die Zubereitungstechnik für dieses Rezept besteht im ständigen mechanischen Rühren von frischem Honig, bis dessen Kristallisation beginnt. Aufgrund dessen tritt keine starke Aushärtung auf. Es sollte hinzugefügt werden, dass während des Prozesses dem Hauptprodukt nichts hinzugefügt wird, es auch keine seiner medizinischen Eigenschaften verliert.
Es nimmt eine cremige Dichte an und bleibt mehrere Monate (bis zu einem Jahr) bestehen.
Die Eigenschaften von Sahnehonig sind die gleichen wie bei einem normalen Produkt, aber die Struktur ist empfindlicher und das Aussehen ist viel attraktiver. Es verliert keine wertvollen Eigenschaften und behält lange sein charakteristisches Aroma. Es wird als Aufstrich für Backwaren verwendet - ein so süßes Sandwich ist als Ergänzung zum Tee zum Frühstück beliebt. Dies ist ein großartiger Ersatz für Schokoladenpasten.
Wissen Sie? Nüsse sind ein proteinreiches Lebensmittel, dessen Sättigung Fleisch ersetzen kann, da sie vom Körper schnell aufgenommen werden. Weniger als ein halbes Kilogramm einer solchen Mahlzeit reicht aus, damit ein Erwachsener einen Tag ohne Hunger leben kann.
Aufgrund seiner Konsistenz haftet Honigcreme nicht an den Händen und hinterlässt keine Flecken auf der Kleidung. Außerdem blättert sie nicht ab, sodass keine Fermentationsgefahr besteht. Die optimale Lagertemperatur des Produkts beträgt +20 ... + 22 ° C.
Video: Pinienkerne mit Honig
Anwendung
Ärzte empfehlen, eine Nuss-Honig-Mischung in die Ernährung aufzunehmen, um den Körper morgens vor dem Frühstück auf nüchternen Magen zu verhindern und zu stärken. Nach ca. 30 Minuten können Sie essen. Oder mischen Sie einfach einen Teelöffel Süßigkeiten in einen warmen Morgenbrei oder Hüttenkäse.
Erwachsene sollten tagsüber nicht mehr als 6-8 g der Zusammensetzung (5-6 Teelöffel) essen. Nehmen Sie für den täglichen Muskelaufbau einen Monat lang etwa 3-4 EL. l Mischungen , was den Testosteronspiegel im Körper signifikant erhöht. Zusätzlich zur Erhöhung der Muskelmasse hilft das Hormon bei der Wiederherstellung der erektilen Funktion.
Für ältere Kinder im Vorschulalter wird nicht empfohlen, eine Portion von 0,5 bis 1 Stunde pro Tag zu überschreiten. Nehmen Sie zu therapeutischen Zwecken eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten ein: Bei einem niedrigen Säuregehalt des Magens 10 Minuten vor dem Essen und bei einem hohen Säuregehalt wird das Produkt immer mit Wasser verdünnt und 90 Minuten vor dem Essen getrunken.
Fügen Sie heißem Tee keine Bienensüße hinzu und verwenden Sie ihn nicht zum Backen von Kuchen.
Bereits bei Temperaturen über + 35 ° C verschwinden viele wertvolle Substanzen und bei + 40 ° C verschwinden alle heilenden Eigenschaften vollständig. Bei einer Temperatur von ca. + 80 ° C sind alle darin enthaltenen schädlichen Bestandteile im Produkt konzentriert, was nach einigen Berichten eine krebserzeugende Wirkung auf den Magen haben kann.
Gegenanzeigen
Zedersamen sind die hypoallergensten aller Nusssorten. Diskontieren Sie jedoch nicht die mögliche negative Reaktion des Körpers auf diese Art von Lebensmitteln. Es ist notwendig, mögliche individuelle Unverträglichkeiten zu berücksichtigen, daher ist es ratsam, eine kleine Menge einzunehmen, um sie rechtzeitig identifizieren zu können.
Wichtig! Auch gesunde Menschen sollten Honig mäßig essen. Die zulässige maximale Tagesdosis hängt vom Körpergewicht ab. Wenn Sie jedoch mehr als 150 g Süßigkeiten pro Tag essen, kann dies bei Erwachsenen zu Schwindel und Bewusstlosigkeit führen.
Pinienkerne haben die Fähigkeit, das Volumen der Galle zu erhöhen. Wenn der Patient eine Verstopfung der Gallenwege hat, lohnt es sich, vor der Einnahme des Produkts einen Arzt zu konsultieren. Sie werden auch nicht für Personen mit einer Diagnose von Fettleibigkeit empfohlen. Da es sich um ein sehr kalorienreiches Lebensmittel handelt, sollten Sie sich bei Übergewicht auf eine kleine Menge beschränken oder diese ganz aufgeben.
Andernfalls tritt allmählich ein anständiger Massengewinn auf.
- Wer ist unerwünscht, Honig zu verwenden:
- Babys und kleine Kinder, weil es neben reizenden gesundheits- und lebensgefährlichen Reaktionen auch Entzündungen des Darms verursacht. Darüber hinaus enthält das Produkt häufig Bakteriensporen, die das Verdauungssystem des Babys nicht neutralisieren kann.
- Allergiker, insbesondere verursacht durch Pflanzenpollen, Bienenprotein, Insektengift und Körperteile, Schimmel und Hefe. Honig besteht aus biologisch aktiven Bestandteilen, die mit Enzymen aus Bienendrüsen, Pollenkörnern und Antibiotika gemischt sind, die Bienen verabreicht werden. Aufgrund dessen kann sich die Reaktion auf diese Substanzen in verschiedenen Formen manifestieren - von allergischen Hautausschlägen bis hin zu lebensbedrohlichen anaphylaktischen Schocks.
- Krankderen Zustand von Fieber begleitet wird.
- Für Diabetiker, da ein hoher Gehalt an einfachen Kohlenhydraten die Bauchspeicheldrüse beeinflusst und häufig zu einem der Faktoren wird, die zur Entwicklung der Krankheit beitragen. Personen, die die Menge an Kohlenhydraten in ihrer Ernährung begrenzen müssen, sollten bei der Verwendung einen Endokrinologen konsultieren. In den frühen Stadien oder mit einer milden Form der Krankheit in kleinen Dosen können Sie Akazienhonig essen (jeweils nur einen Teelöffel).
- Wenn eine Person übergewichtig istDann sollte er, wie bei Pinienkernen, keinen Honig zusammen mit anderen Lebensmitteln essen, da dies den Kaloriengehalt von Gerichten erhöht, Hindernisse für die normale Verdauung schafft und darin enthaltene wertvolle Substanzen verloren gehen. Der Nährwert von Süßigkeiten ist hoch. In 100 g des Produkts reicht er von 304 kcal (in Weiß) bis 415 kcal (dunkle Taiga, Blumen- oder Buchweizenhonig).
Da natürliche Süße eine klebrige Textur hat und viel Zucker enthält, kann ihre regelmäßige Verwendung den Zahnschmelz schwächen und Karies verursachen. Um dies zu vermeiden Spülen Sie die Gattung nach dem Essen mit Wasser aus oder trinken Sie ungesüßten Tee mit dem Essen. In jedem Fall ist es notwendig, den allgemeinen Gesundheitszustand zu berücksichtigen und den Gesundheitszustand ständig zu überwachen, wenn ein neues Produkt in die Ernährung aufgenommen wird.
Wichtig! Es ist zu beachten, dass in warmem Wasser gelöster Honig den Säuregehalt von Magensaft verringert und umgekehrt in Kombination mit kaltem Wasser zunimmt.
Sowohl natürliche Honig- als auch Zedernsamen sind sehr nahrhaft und enthalten eine ganze Reihe gesunder Vitamine und Mineralien. Diese Produkte können eine Person unterstützen, die nach einer Krankheit geschwächt ist, die Immunität stärken und sättigen. Jeder von ihnen hat medizinische Eigenschaften, aber die Walnuss-Honig-Mischung, die selbst ein unerfahrener Koch mit eigenen Händen machen kann, gilt als die erfolgreichste Kombination.