In Hongkong wurde heute, am 20. Mai, wieder frisches Schweinefleisch auf den lokalen Märkten verkauft, was durch die Tatsache erleichtert wurde, dass zwei große Schlachthöfe die Desinfektion abgeschlossen und am Wochenende nach der durch die Schweinegrippe verursachten Panik wieder geöffnet hatten.

Am Sonntag, dem 19. Mai, gab der stellvertretende Minister für Ernährung und Gesundheit Chui Taki auf einer Pressekonferenz bekannt, dass die Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten im Schlachthaus Shong Shui am Vortag abgeschlossen waren und die Einrichtung die Arbeiten wieder aufnahm.

In der Zwischenzeit wurden auch die Desinfektionsarbeiten im Schlachthaus von Tsuen Wang abgeschlossen und der normale Betrieb des Unternehmens wieder aufgenommen.

Nach Desinfektion und anderen hygienischen Aktivitäten wurden laut Chui etwa 1.300 Schweine von örtlichen Schweinefarmen zum Schlachthaus Sheung Shui transportiert und weitere 600 Schweine in die Fabrik Tsuen-Wan gebracht.

Ein hochrangiger Beamter stellte fest, dass alle lebenden Schweine, die vom Festland über den Man Kam-Kontrollpunkt importiert werden, unter Quarantäne gestellt werden und Tiere ohne Gesundheitsbescheinigung nicht nach Hongkong geschickt werden.

Daten, die auf der Website des Hongkonger Ministeriums für Lebensmittelhygiene und Umwelt zur Verfügung gestellt wurden, zeigten, dass der durchschnittliche Verkaufspreis von lebenden Schweinen auf dem Festland HK $ 2.653 pro Einheit (50 kg) betrug oder doppelt so hoch war wie von 1 bis 10. Mai.

Hui Vaikin, Präsident der General Association of Pig Breeders in Hongkong, sagte, dass am Montag, dem 20. Mai, voraussichtlich 2.600 lebende Schweine ausgeliefert werden, diese Menge jedoch unter normalen Bedingungen um 60 Prozent höher ist.