Französisches Fleisch ist ein gesundes und nahrhaftes Lebensmittel. Ein ideales Mittagessen, das in anderthalb Stunden fertig sein wird. Würzen Sie es mit Kräutern und Knoblauch und Sie erhalten ein sehr aromatisches Gericht. Das französische Rezept finden Sie später im Artikel.
Auswahl und Zubereitung der Zutaten
Schweinefleisch ist das „universellste“ Fleisch. Sie können marinieren, braten, grillen, grillen, kochen, backen, in der Mikrowelle kochen. Es ist auch ein gesundes Protein und ein reiches Spektrum an Nährstoffen, die Ihnen an einem anstrengenden Tag Kraft und Energie geben.
Das Fleisch enthält alle essentiellen Aminosäuren, die der Körper benötigt, um körperliche Aktivität und einen gesunden Lebensstil aufrechtzuerhalten. Schweinefleisch enthält mehr Eiweiß als Hühnchen. Es hat auch viel Zink, Eisen und Vitamine.
Rosarotes Schweinefleisch bietet die beste Schmackhaftigkeit. Vermeiden Sie blasses Fleisch. Es enthält zu viel Flüssigkeit. Bevorzugen Sie Schweinefleisch mit kleinen Fettschichten. Es sollten keine dunklen Flecken auf dem Stück sein.
Pilze, wählen Sie dicht, belastbar, frisch mit einem angenehmen Pilzaroma. Ihre Oberfläche sollte trocken sein und die Pilze selbst sind mollig.
Vermeiden Sie geschrumpfte oder wurmige Exemplare sowie solche, die Anzeichen von Schimmel aufweisen. Der beste Weg, um Schmutz von Pilzen zu entfernen, besteht darin, die Fruchtkörper mit einem Papiertuch abzuwischen. Das Einweichen von schmutzigen Pilzen ist nicht auf die Tatsache zurückzuführen, dass ihre poröse Struktur schmutziges Wasser aufnimmt und Sie ein Gericht mit einem Hauch von Schmutz erhalten.
Französisches Fleischrezept mit Ofenpilzen
890 Minuten
Nährwert pro 100 g:
Die Pilze waschen und große Exemplare in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Champignons goldbraun braten.
Schneiden Sie das Fleisch mit Tellern und schlagen Sie es mit einem Holzhammer sowie auf Koteletts. Den Backofen auf 190 ° C vorheizen.
Legen Sie das Fleisch in eine tiefe Schüssel. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mayonnaise hinzufügen und mischen. Schweinefleisch muss 30–40 Minuten lang mariniert werden.
Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
Den Käse reiben.
Decken Sie das Backblech zum Backen mit Folie oder einer Hülse ab. Die Oberfläche mit Pflanzenöl schmieren und Zwiebeln hinzufügen.
Legen Sie eingelegtes Schweinefleisch auf Zwiebeln, dann Pilze und streuen Sie Käse darüber.
Legen Sie das Backblech für 50-60 Minuten in den Ofen, bis sich eine goldene Kruste auf der Oberfläche des Gerichts bildet und ein wunderbares Fleischaroma entsteht. Heiß servieren.
Die Pilze waschen und große Exemplare in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Champignons goldbraun braten.
Schneiden Sie das Fleisch mit Tellern und schlagen Sie es mit einem Holzhammer sowie auf Koteletts. Den Backofen auf 190 ° C vorheizen.
Legen Sie das Fleisch in eine tiefe Schüssel. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mayonnaise hinzufügen und mischen. Schweinefleisch muss 30–40 Minuten lang mariniert werden.
Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
Den Käse reiben.
Decken Sie das Backblech zum Backen mit Folie oder einer Hülse ab. Die Oberfläche mit Pflanzenöl schmieren und Zwiebeln hinzufügen.
Legen Sie eingelegtes Schweinefleisch auf Zwiebeln, dann Pilze und streuen Sie Käse darüber.
Legen Sie das Backblech für 50-60 Minuten in den Ofen, bis sich eine goldene Kruste auf der Oberfläche des Gerichts bildet und ein wunderbares Fleischaroma entsteht. Heiß servieren.Videorezept
Ofenfleischrezept mit Pilzen im Ofen
Wichtig! Legen Sie die Pilze beim Braten in Portionen in einer Schicht in Portionen. Dies gibt ihnen die Möglichkeit, bis sie goldbraun braten.
Ein schnelles, herzhaftes Abendessen ohne viel Aufhebens ist der Traum jeder Hausfrau. Dieses Rezept kombiniert die leckersten Zutaten und sollte alle Ihre Familienmitglieder ansprechen. Versuchen Sie unbedingt, es zu kochen.
