Wenn Sie ungewöhnliche Gerichte zubereiten möchten, die mit Delikatessen im Restaurant verglichen werden können, sind Rezepte mit Hühnchen, Pilzen und Sahne ideal. Der Garvorgang dauert nicht länger als 1 Stunde. Aber das Ergebnis ist ein echtes Meisterwerk.

Auswahl und Zubereitung der Zutaten

Champignons zum Kochen verschiedener Gerichte werden am besten im Laden gekauft, da sie weniger schädliche Substanzen enthalten. Dies liegt daran, dass in der Natur wachsende Pilze alle in Boden und Luft enthaltenen Schadstoffe aufnehmen.

Wissen Sie? Einige der teuersten Kosmetika enthalten Champignonextrakt. Sie sind ein wirksames Mittel im Kampf gegen Gesichtsfalten, Verlust des Hauttonus und Entzündungen.

Überprüfen Sie Pilze beim Kauf sorgfältig unter Berücksichtigung der folgenden Merkmale:

• Farbe. Frische Pilze zeichnen sich durch einen weißen oder cremefarbenen Farbton aus. Wenn dunkle Flecken auf ihnen erscheinen, ist es besser, solche Fruchtkörper nicht zu kaufen, da sie sich zu verschlechtern begannen;
• der Duft. Champignons zeichnen sich durch einen angenehmen, nicht scharfen Geruch aus, der nur den Appetit steigert. Wenn Sie ein chemikalienreiches Aroma verspüren, sind die Fruchtkörper nicht mehr zur Verwendung geeignet und können lebensbedrohlich sein.
• die Oberfläche. Steinpilze haben einen gefrosteten Hut und ein Bein. Glänzender Glanz weist auf beschädigte Fruchtkörper hin.

Hühnerbrust sollte nach Geruch und Farbe ausgewählt werden. Das Aroma sollte für frisches Fleisch charakteristisch sein, ohne Härte und Fäulnis. Das richtige Filet hat eine leicht rosa Tönung. Das Vorhandensein von weißen oder grünlichen Flecken weist auf abgelaufene Waren hin und sollte nicht gekauft werden.

Die Zubereitung der Zutaten erfolgt wie folgt:

• Pilze und Fleisch sollten ca. 5 Minuten unter fließendem Wasser aufbewahrt werden. Dadurch werden Schmutz und Bakterien abgewaschen.
• Reinigen Sie das Filet von Film und Knorpel (falls vorhanden).
• Entfernen Sie die Schale und den Boden des Beins von den Champignons.

Wichtig! Wenn Sie unter einer individuellen Unverträglichkeit gegenüber Inhaltsstoffen leiden, können Sie diese ersetzen. Sehr oft wird anstelle von Sahne und Sauerrahm hausgemachte Mayonnaise verwendet, die den Geschmack des Gerichts nicht wesentlich verändert.

Hähnchenfiletrezepte mit Pilzen in cremiger Sauce

Jede Hausfrau versucht außergewöhnlich leckere und angenehme Gerichte zu kochen. Ein solcher Wunsch kann nicht nur bei der Erstellung von Rezepten für den festlichen Tisch entstehen, sondern auch im normalen Leben. Pilze, Hühnchen und Sahne finden Sie in jedem Haus. Wenn Sie solche Produkte nicht haben, können Sie sie leicht in dem Geschäft finden, das dem Haus am nächsten liegt.

Als nächstes werden Rezepte betrachtet, die eine echte Dekoration Ihres Tisches werden. Ihre Zubereitung ist so einfach, dass nicht nur professionelle Köche, sondern auch Hausfrauen, die etwas Besonderes tun möchten, den Anweisungen folgen können.

Wissen Sie? In Korea und Japan werden Champignons in der Volksmedizin verwendet. Mit ihrer Hilfe behandeln sie Bronchitis, Arthritis, Allergien und Essstörungen.

Jetzt wissen Sie also, wie man zu Hause köstliche Hühnchen- und Pilzgerichte kocht. Diese Zutaten haben ein reiches Aroma. Wenn Sie ihnen Sahnesauce hinzufügen, erhält das Gericht einen ungewöhnlichen Geschmack, den jeder ausnahmslos mögen wird.