Mit dem Aufkommen der Mikrowellen ist der Garvorgang viel einfacher geworden: Sie müssen nicht stundenlang in der Nähe des Ofens stehen. So können die gebräuchlichsten gekochten Kartoffeln einfach und schnell mit der Mikrowelle gekocht werden. Wie das geht, lesen Sie weiter.
Merkmale des Kochens von Kartoffeln in der Mikrowelle
Sie können Salzkartoffeln sowohl als Beilage als auch als Ergänzung zu verschiedenen Salaten und Gerichten essen. Unabhängig von dem Zweck, für den Sie das Gemüse kochen, gibt es einige Merkmale seiner richtigen Zubereitung in der Mikrowelle.
Weitere Details:
- Geschälte Kartoffeln zum Garnieren werden am besten gehackt. So kocht es schneller und gleichmäßiger.
- Wenn Sie das ganze Gemüse kochen möchten, müssen Sie einige Zeit mit dem Kalibrieren verbringen. Schließlich wird empfohlen, kleine und ungefähr gleich große Knollen in die Mikrowelle zu schicken. Dies gibt Ihnen Garantien, dass sie gleichmäßig und gleichzeitig schweißen. Große Früchte kochen möglicherweise nicht und das Kartoffelgericht wird halbgebacken.
- Wenn Sie überprüfen möchten, ob die Kartoffel fertig ist, stechen Sie sie mit einem Zahnstocher durch. aber nicht mit einem Messer (das Gemüse zerbröckelt und Sie können Verwandte und Gäste nicht mit einem appetitlichen Blick auf das fertige Gericht überraschen).
- UndEine ideale Option zum Kochen in der Mikrowelle sind junge Kartoffeln: es schmeckt besser und sieht attraktiver aus. Tatsache ist, dass alte Früchte beim Kochen dunkler werden können. Kochen Sie alte Kartoffeln, damit ihr Aussehen nicht beeinträchtigt wird. Sie können Essig oder Zitronensaft verwenden (1 Teelöffel der Zutaten wird dem Kochwasser hinzugefügt).
- Gemüse oder Butter beschleunigen das Kochen eines Gemüses: Die Früchte werden in einen Behälter gegeben, mit Wasser gegossen und 2-3 EL hinzugefügt. Pflanzenöl oder 2-3 Stück Butter. Mit einem solchen Trick können Kartoffeln in 7-10 Minuten gekocht werden.
- Sie können jedes Gericht in der Mikrowelle nur in einem speziellen Behälter kochen (Sie können Glas aus gehärtetem Glas nehmen). Verwenden Sie in keinem Fall Metallutensilien oder Metallutensilien.
Wissen Sie? Sie können Brot aus Kartoffeln backen.
Wie und wie viel Kartoffeln in der Mikrowelle kochen?
Aufgrund der Vielzahl der Kochmethoden haben saftige und krümelige Kartoffeln, die in der Mikrowelle gekocht werden, keine Zeit, Sie oder Ihre Lieben zu langweilen. Außerdem verbietet niemand, dem Rezept etwas von sich selbst hinzuzufügen. Also Rezepte, die Ihnen helfen, schnell und einfach ein köstliches Abendessen (Frühstück, Mittagessen) zuzubereiten.
Im Paket
Diese Kochmethode ist besonders bei Personen beliebt, die sich nicht für das Abwaschen von Geschirr begeistern.
10-15 Minuten
Knoblauchzehen
1-2 Stk.
Butter / Pflanzenöl
40/30 g
Gewürze für Kartoffeln
nach Geschmack
Nährwert pro 100 g
- Zubereitung des Gemüses. Wurzelfrüchte können in ihren Uniformen sowohl geschält als auch gekocht werden. Es ist jedoch ratsam, sie zu schneiden: in Hälften, Viertel oder Schleifsteine.
- Knoblauch mit Zwiebeln zubereiten (schälen und schneiden). Es wird empfohlen, die Zwiebel in Ringe oder Halbringe und den Knoblauch in kleine Stücke zu hacken (kann durch eine Knoblauchpresse gegeben werden).
- Zutaten in eine Tüte geben. Salz, Pfeffer und Gewürze Ihrer Wahl gehen dorthin.
- Fügen Sie der Packung Butter oder Pflanzenöl hinzu. Wenn Sie Sahne verwenden, müssen Sie diese in mehrere Riegel teilen und über die gesamte Kartoffel verteilen, damit sie während des Kochens gleichmäßig verteilt wird.
- Das Paket binden.
- Schütteln Sie den Inhalt der Verpackung. Dies geschieht so, dass sich das Gemüse gut mit Gewürzen vermischt.
- Den Beutel mit einer Gabel einstechen oder an mehreren Stellen mit einer Schere abschneiden, da der Beutel unter dem Einfluss hoher Temperaturen aus dem darin angesammelten Dampf platzen kann.
- Legen Sie die Packung für 10-15 Minuten in die Mikrowelle (stellen Sie sicher, dass Sie die Packung auf einen Teller legen).
- Eine Mikrowelle informiert Sie, wenn das Gericht mit seinem Signal fertig ist. Ziehen Sie es daher vorsichtig heraus, um sich nicht zu verbrennen und zu essen.
Wichtig! Sie können den Geschmack der Beilage verbessern, indem Sie dem Inhalt der Packung etwas Speck und Speck hinzufügen. Dies gibt eine Beilage von Saftigkeit und Aroma.
Ohne Wasser
Es ist notwendig, eine Beilage zuzubereiten, indem Sie die Mikrowelle auf die größten Wellen einstellen.
Zutaten
10 Minuten
Pflanzenfett
3 EL. l
Kartoffelgewürz
1 EL. l
Salz
nach Ihrem Ermessen
Nährwert pro 100 g
- Wurzelfrüchte waschen und von Tonresten reinigen.
- Schneiden Sie Gemüse mit Längsstangen und stellen Sie die Stangen in eine Mikrowelle. Wurzelfrüchte müssen nicht gereinigt werden.
- Fügen Sie der Kartoffel Gewürze mit Butter hinzu und mischen Sie die Zutaten gründlich. In Öl werden die Kartoffeln gekocht.
- Die Form in die Mikrowelle stellen. Vorher muss der Tank abgedeckt werden.
- Rühren Sie die Beilage nach 5 Minuten.
- Nehmen Sie den Behälter mit einer Beilage aus der Mikrowelle und geben Sie komprimierten Knoblauch in die Schüssel.
Wichtig! Die Menge an Öl, die zum Kochen benötigt wird, hängt von der Menge an Kartoffeln ab: Für jede Kartoffel benötigen Sie 1 EL. Öle.
In Uniform
Eine in die Mikrowelle gewickelte Pellkartoffel ist ein ideales Gericht für Faule. Um es zuzubereiten, benötigen Sie einen minimalen Aufwand, es ist auch zeitlich und in Bezug auf die Anzahl der Zutaten budgetär.
10 Minuten
Nährwert pro 100 g
- Zubereitung von Kartoffeln (gründliches Waschen und Reinigen von Tonverunreinigungen).
- Jede Knolle mit einer Gabel oder einem Zahnstocher durchstechen.
- Legen Sie Gemüse in die Schalen für die Mikrowelle.
- Wurzelgemüse mit Wasser gießen.
- Schalten Sie die Mikrowelle bei voller Leistung ein (für 5 Minuten). Zu diesem Zeitpunkt muss das Gericht nicht abgedeckt werden.
- Wurzelfrüchte wenden, den Behälter mit einem Deckel abdecken und weitere 5 Minuten in den Ofen stellen.
Wissen Sie? Kartoffelstärke wird zur Herstellung von Medikamenten verwendet.
Gehackte Kartoffel
Zutaten
12 Minuten
Gemüse und Butter
auf Wunsch
Nährwert pro 100 g
- Sie müssen zunächst Wurzelfrüchte waschen und reinigen.
- Dann müssen die Früchte auf eine für Sie bequeme Weise geschnitten und in Mikrowellenutensilien gegossen werden. Vergessen Sie vor dem Kochen nicht, das Gemüse zu salzen, Gewürze hinzuzufügen und gut zu mischen.
- Es bleibt, die Kartoffel mit Wasser zu füllen, sie zu bedecken und in die Mikrowelle zu stellen, wobei der leistungsstärkste Modus gewählt wird.
- Sie können die Bereitschaft der Beilage überprüfen, indem Sie das geschnittene Gemüse mit einer Gabel durchstechen.
Wichtig! Um den Geschmack eines solchen Gerichts zu verbessern, helfen Butter und Kräuter, die unmittelbar vor dem Servieren hinzugefügt werden müssen.
Pommes
Das beliebteste Gericht für Kinder. Ja, und Erwachsene sind nicht abgeneigt, knusprige Wurzelgemüsescheiben zu essen. Jetzt können Sie Ihre Feinschmecker täglich mit Ihrem Lieblingsleck verwöhnen, denn Sie können es in Ihrer eigenen Mikrowelle kochen. Darüber hinaus wird sich herausstellen, dass ein Leckerbissen viel nützlicher ist als das Kochen in einer Fritteuse. Sie können die Beilage abwechslungsreich gestalten, indem Sie Ihre Lieblingsgewürze, Knoblauch oder Speck hinzufügen.
12 Minuten
Olivenöl
1 EL. für 1 Kartoffel
Nährwert pro 100 g
- Wurzelfrüchte waschen und reinigen. Trocknen Sie das Gemüse nach dem Schälen mit einem Handtuch.
- Gemüse in dünne, ungefähr identische Rechtecke schneiden.
- Geriebene Kartoffeln mit Salz und Pfeffer.
- Anordnung der Kartoffel auf einer mit Papier ausgekleideten Schale.
- Stellen Sie den Behälter mit einer Beilage in die Mikrowelle, wo er mit voller Kapazität gekocht wird.
- Drehen Sie die Scheiben nach 6 Minuten um und wiederholen Sie den Vorgang im gleichen Intervall.
Wissen Sie? In der Welt gibt es mehr als 5.000 Kartoffelsorten.
Nützliche Tipps
Erfahrene Hausfrauen machen einige Tricks beim Kochen von Kartoffeln in der Mikrowelle:
- Das Salzen von Kartoffeln, die in der Mikrowelle gekocht werden, hat seine eigenen Eigenschaften. Tatsache ist, dass Mikrowellen auf Salzkristalle gerichtet sind und dementsprechend ein Gemüse an den Stellen brennen kann, an denen Salz konzentriert ist. Unter gesalzenen Partikeln kann der Fötus feucht bleiben. Um dies zu vermeiden, lösen Sie das Salz gut in Wasser oder Öl (Öl sollte gleichmäßig mit Kartoffeln gefettet werden).
- In der Mikrowelle erwärmen sich Lebensmittel, die an den Rändern verteilt sind, schneller. Erfahrenen Hausfrauen wird daher empfohlen, kleine Stücke Wurzelgemüse in die Mitte und solche, die an den Rändern größer sind, zu legen.
- Das gekochte Produkt kann weitere fünf Minuten in der Mikrowelle stehen gelassen werden. Tatsache ist, dass die in der Schale angesammelten Wellen während dieser Zeit wirken.
- Kartoffeln, die in der Sonne grün geworden sind, sollten nicht zum Kochen verwendet werden. Es enthält Solanin - eine giftige Substanz, die Vergiftungen, Depressionen des Nervensystems und die Zerstörung roter Blutkörperchen hervorrufen kann.
- Wenn Sie die Knollen vollständig in die Mikrowelle stellen, ohne sie zu durchstechen, können sie platzen.
Wie Sie sehen können, müssen Sie nur die Mikrowelle einschalten, um Ihren Haushalt schnell und einfach für eine Mahlzeit zuzubereiten. Zum Beispiel können Kartoffeln dank dieser Technik sogar in 10 Minuten oder sogar weniger gekocht werden. Und sein Geschmack ist dem auf dem Herd gekochten keineswegs unterlegen.
