Knoblauchkulturen, die nicht den Regeln der Agrartechnologie entsprechen, leiden nicht seltener an verschiedenen Pilz- und Viruserkrankungen als andere Pflanzen auf dem Gelände. Über die häufigsten Krankheiten, Schädlinge, die Knoblauch befallen, und wie man sie bekämpft, lesen Sie unten.
Die Hauptursachen für Krankheiten bei Knoblauch
Faktoren, die die Entwicklung von Krankheiten der Knoblauchkultur provozieren:
- hohe / niedrige Luftfeuchtigkeit, Boden in Kombination mit hoher / niedriger Temperatur;
- Nichtbeachtung der Fruchtfolge-Regeln;
- schlechte Verarbeitungsqualität nach der Ernte;
- Vernachlässigung der vorbeugenden Bodenbearbeitung und des Saatguts;
- unsachgemäße Lagerung der Ernte;
- Bewässerung mit kontaminiertem Wasser;
- Verdickung der Landungen.
Viele Krankheiten können auf den Pfoten von Insektenschädlingen und vor dem Wind von benachbarten Standorten übertragen werden.Wissen Sie? Im alten Indien wurde Knoblauch als externe Medizin verwendet. Aufgrund des stechenden Geruchs und Geschmacks wurde es nicht in Lebensmitteln verwendet.
Die Hauptkrankheiten des Knoblauchs und Methoden zu ihrer Behandlung
Es gibt zwei Hauptgruppen von Krankheiten, die die Knoblauchkultur beeinflussen:
- Pilz - im letzten Jahr durch Pilzsporen im Laub des letzten Jahres, geerntet und im Mutterboden hervorgerufen;
- viral - hervorgerufen durch Viren, die sich im Boden ansiedeln und in Pflanzenzellen gespeichert werden.
Pilzkrankheiten
Pilzkrankheiten von Knoblauchkulturen umfassen:
- Fusariose oder Wurzelfäule;
- Halsfäule;
- Weißfäule;
- Peronosprosis oder Falscher Mehltau;
- Penicillose oder Grünfäule;
- Aspergillose oder schwarzer Schimmel;
- Rost.
Wurzelfäule (Fusarium)
Fusarium manifestiert sich am häufigsten in einem heißen Klima - den südlichen Regionen und seltener der Mittelspur. Unbehandelt kann der Ertragsverlust 80% betragen. Pilzsporen beeinflussen den Samen direkt im Boden. Sie überwintern in den oberen Schichten des Bodens und können sich ausreichend lange im Schlafmodus befinden. Mit dem Einsetzen des warmen Wetters beginnen sie aktiv zu funktionieren. Deshalb ist es sehr wichtig, während der Herbst- und Frühlingsvorbereitung eine qualitativ hochwertige Bodenbearbeitung durchzuführen sowie ein integrales Pflanzmaterial auszuwählen, da jede Schädigung der Zähne ein Zugang für Bakterien ist.
Bakterien beginnen sich bei einer Lufttemperatur von + 15 ° C und darüber bei hoher Luftfeuchtigkeit aktiv zu vermehren.
Die Hauptzeichen der Krankheit sind:
- Verlust der Blattdichte;
- Gelbfärbung der Blätter und schnelles Trocknen, die hauptsächlich die Spitzen betreffen;
- das Auftreten von braunen Strichen;
- das Vorhandensein von rosa Plakette in den Nebenhöhlen;
- Erweichung der Köpfe, hervorgerufen durch die Entwicklung von Fusarium-Myzel, das eine weiße, rosa oder gelbliche Tönung haben kann.
Wurzelfäule kann bei einer bereits geernteten Ernte aktiviert werden. Dies wird durch erhöhte Temperatur und hohe Luftfeuchtigkeit in Räumen erleichtert, die zur Lagerung vorgesehen sind. Die Krankheit entwickelt sich sehr schnell. Zwischen den Zähnen beginnt sich Fusarium-Myzel zu bilden, was zu einer Mumifizierung der Köpfe führt.
Für vegetative Pflanzen ist Mikosan-B geeignet - ein biologisches Produkt auf Basis von Pilzzellen. Zunächst müssen alle betroffenen Teile mit einem scharfen alkoholdesinfizierten Werkzeug entfernt werden. Anschließend mit einer Arbeitslösung - 100 ml / 3 l Wasser - besprühen, reicht dies aus, um 100 m² zu verarbeiten. Der Vorteil des Arzneimittels ist die Fähigkeit, die Verarbeitung in jedem Stadium der Vegetationsperiode durchzuführen.
Wichtig! «Mikosan-B "ist nicht mit chemischen Fungiziden kompatibel.
Halsfäule
Am häufigsten entwickelt sich Zervixfäule zusammen mit Fusarium, Bakteriose und grünem Schimmel. Die Entwicklung der Krankheit führt zu einer Schwächung der Immunität von Pflanzen im vegetativen Stadium.
Anzeichen der Krankheit treten auf der geernteten Ernte auf, die über große Entfernungen gelagert oder transportiert wird. Die ersten, die leiden, sind nicht voll ausgereift und nicht fertig Köpfe. Zusätzlich kann der Pilz den Samen während der Reifezeit der Zwiebeln beeinflussen. In diesem Fall ist der Hauptgrund die schlechte Bodenbearbeitung nach der vorherigen Ernte. Die Gefahr der Krankheit liegt in der Unfähigkeit, ihr Vorhandensein in der Anfangsphase der Entwicklung zu bestimmen. Daher werden infizierte Köpfe bei gesunden gelagert, was zu einem erheblichen Ertragsverlust führt.
Die wichtigsten Erscheinungsformen:
- weißliche Flecken mit grünen Rändern im unteren Teil des Stiels, die austrocknen und zum Abbruch des Bodenteils führen;
- das Vorhandensein von grauen Flecken im oberen Teil des Kopfes, die anschließend auf die Nelken übergehen.
Das Behandlungsschema sieht ungefähr so aus:
- gründliche Trocknung der Ernte;
- Halten der Lagertemperatur 0 ... + 2 ° C bei einer Luftfeuchtigkeit von 70%;
- wöchentliche Untersuchung der Zwiebeln und Eliminierung betroffener Proben;
- Bearbeitung der Zähne vor dem Pflanzen mit 0,2% Fundazollösung;
- prophylaktische Behandlung mit EM-Medikamenten in allen Phasen der Vegetationsperiode, um die Immunität der Pflanzen zu erhöhen;
- Blattoberteil mit Harnstoff in einer Menge von 10 g Substanz pro 10 l Wasser.
Wissen Sie? In San Francisco bietet das Knoblauchrestaurant seinen Besuchern eine große Auswahl an Gerichten, die alle mit Knoblauch gewürzt sind. Unter den auf der Speisekarte angebotenen Exoten gibt es sogar Eis mit Knoblauch.
Weißfäule
Es betrifft vegetative Pflanzen und Pflanzen, die zur Lagerung gelegt werden. Der Erreger überwintert in den oberen Schichten des Bodens und auf Wurzelfrüchten. Die Sporenaktivierungsphase wird beobachtet, wenn die Temperatur in Kombination mit hoher Luftfeuchtigkeit auf + 10 ° C abfällt.
Die wichtigsten Erscheinungsformen:
- Gelbfärbung der Blätter im Stadium der aktiven Vegetation;
- das Vorhandensein von weißer Plakette (Myzel) auf der Frucht;
- erhöhter Wassergehalt der Zähne, gefolgt von Karies.
Falscher Mehltau (Peronosporose)
Die Peronosporose schreitet in Regionen mit hoher Luftfeuchtigkeit aktiv voran. Die Krankheit breitet sich schnell im Wind durch den Boden aus und wird von gesunden Pflanzen auf gesunde Pflanzen übertragen. Der Pilz stirbt in Gegenwart einer hellen Lichtquelle und mit steigender Lufttemperatur. Dieses Merkmal der lebenswichtigen Aktivität des Pilzes ist die Grundlage für die Wahl vorbeugender und radikaler Bekämpfungsmaßnahmen.
Die Hauptsymptome sind:
- Vergilbung und Trocknung der Blätter;
- verzögerte Pflanzenentwicklung.
Wissen Sie? Sie können den Mundgeruch von Knoblauch aus dem Mund entfernen, indem Sie Petersilie oder Kardamomsamen kauen.
Grüner Schimmel (Penicillose)
Die Aktivierung des Pilzes erfolgt 2-3 Monate nach dem Legen der Ernte zur Lagerung. Die Entwicklung der Krankheit trägt zu einer erhöhten Luftfeuchtigkeit und dem Vorhandensein von Schäden an den Knoblauchköpfen bei.
Die wichtigsten Erscheinungsformen:
- Trocknen einzelner Zähne;
- das Vorhandensein von gelblichen Flecken-Vertiefungen auf den Keilen;
- das Auftreten von weißlichem Schimmel, der schließlich seine Farbe in Grün ändert;
- Farbwechselläppchen;
- Umwandlung von Läppchen in Staub von grüner oder bläulicher Tönung.
Schwarzer Schimmel (Aspergillose)
Der Pilz entwickelt sich in einer warmen, feuchten Umgebung. Am häufigsten manifestiert sich dies in einer bereits geernteten Ernte, wenn die Lagerungsregeln nicht eingehalten werden. Sporen können im Boden auf Pflanzenresten verbleiben. Das Risiko, an der Krankheit zu erkranken, steigt signifikant an, wenn der gemahlene Teil der Pflanzen bei erhöhten Temperaturen länger als 6 Stunden feucht bleibt.
Manifestationen der Aspergillose:
- das Vorhandensein von grau-schwarzen Flecken auf den Deckschuppen der Köpfe;
- Erweichende Läppchen;
- vollständige Karies.
Wichtig! Häufiger und übermäßiger Gebrauch von kupferchloridhaltigen Arzneimitteln (Bordeaux-Flüssigkeit, Vitriol, "Hom") führt zur Anreicherung von Kupfersalzen in Wurzelfrüchten, die für den menschlichen Körper schädlich sind.
Rost
Die Ursache der Krankheit sind Sporen, die in Pflanzenresten und Mutterböden überwintern.
Die wichtigsten Erscheinungsformen:
- gelbe Linien auf den Blättern, die allmählich an Größe zunehmen und den gesamten Bereich des Bodenteils bedecken;
- Verlust des Blattteils, wodurch die Köpfe ihre Nahrung verlieren und nicht reifen;
- Rückgang der Rohstoff- und Qualitätsindikatoren der Ernte.
Knoblauch-Viruserkrankungen
Zu den Virusinfektionen, die Knoblauch betreffen können, gehören:
- Mosaik;
- gelber Zwergwuchs.
Mosaik
Das Mosaikvirus wird in die Zusammensetzung der Chloroplasten eingeführt und zerstört sie im Laufe ihres Lebens. Häufiger manifestiert sich auf Blättern, die durch mechanische Mittel beschädigt wurden. Das Virus vermehrt sich aktiv bei hoher Luftfeuchtigkeit und Lufttemperatur +19 ... + 24 ° C. Viruszellen werden in Pflanzenresten, Erde und geernteten Pflanzen gelagert. Das Mosaikvirus ist eine Zecke.
Mosaik manifestiert sich in einer Veränderung der Farbe der Blätter. Gelbe, hellgrüne und nekrotische Flecken oder Streifen erscheinen auf dem Bodenteil von Pflanzen, die unterschiedliche Größen haben können und in einer chaotischen Reihenfolge angeordnet sind. Mit der Zeit verlieren die Blätter Turgor und verformen sich.
Zur Behandlung wird "Karbofos" verwendet. 10 g Wasser werden mit 50 g trockenem Pulver versetzt - diese Lösung reicht aus, um 100 m² zu verarbeiten. Vor der Verarbeitung werden alle mit dem Virus infizierten Pflanzen außerhalb des Standorts ausgegraben und verbrannt.
Wissen Sie? Im alten Ägypten glaubte man, dass Knoblauch dazu beiträgt, die körperliche Stärke eines Menschen zu steigern. In dieser Hinsicht war diese Zutat ein wesentliches Element der Speisekarte der Bauherren, die am Bau von Pyramiden beteiligt waren.
Gelber Zwergwuchs
Viruszellen werden nur in Zwiebeln mit Pollen gespeichert und nicht durch den Boden übertragen. Die Inkubationszeit an einer einzelnen Pflanze beträgt 7-14 Tage.
Symptomatisches Bild:
- gelbe Streifen auf den Blättern;
- Turgorverlust und Verformung des Blattes;
- Stunting;
- Reduzierung der Größe der Glühbirnen.
Wenn infizierte Pflanzen auf dem Gelände erscheinen, müssen sie ausgegraben und verbrannt werden. Führen Sie dann eine prophylaktische Behandlung mit EM-Medikamenten durch und passen Sie das Fütterungsschema an.
Schädlinge
Die Hauptschädlinge, die Krankheitsüberträger sein können:
- Zwiebelfliege - Ab der zweiten Maihälfte legen die Weibchen Eier an der Basis der Blattplatten oder direkt auf den Boden. Die Larven dringen in die Innenseite der Knoblauchköpfe ein und zerstören die oberen Deckflocken, wodurch sich das Wachstum stark verlangsamt, die Blätter verblassen und die Keile weicher werden und anfangen zu faulen, wodurch ein unangenehmer Geruch entsteht. Zur Behandlung ist eine Tabakinfusion mit rotem Pfeffer geeignet. 250 g Tabakstaub und 2 TL werden zu 3 Litern kochendem Wasser gegeben. gemahlener roter Pfeffer. Die Infusion wird auf + 30 ° C abgekühlt, dann wird Wasser zugegeben, um ein Volumen von 10 l zu erhalten, und die Bewässerung wird in Kombination mit dem Blattsprühen durchgeführt.
- Zwiebelmotte - Winter in den oberen Schichten des Bodens. Es breitet sich mit dem Einsetzen der Hitze schnell aus. Legt Eier an der Basis des Blattes und auf den Betten selbst. Die erste Generation von Larven erscheint im Mai - Anfang Juni. Hinweise auf das Vorhandensein dieses Schädlings sind dunkle Längsstreifen auf den Blättern. Zur Behandlung wird wie bei einer Zwiebelfliege eine Tabakinfusion mit rotem Pfeffer verwendet.
- Knoblauchnematode - Es gibt drei Arten von Nematoden, die Knoblauch infizieren: Galle, Stiel und Wurzel. Der Schädling gehört zu fadenförmigen Würmern. Das Hauptsymptom ist eine verzögerte Wurzelentwicklung, begleitet vom Auftreten von Einschlüssen von ungewöhnlicher gelber oder brauner Farbe. Das Gießen mit 5% iger Manganlösung ist effektiv.
- Tabak-Thripse - Winter in den oberen Schichten des Bodens. Frauen legen Eier in die Blätter. Die Larven ernähren sich vom Laubsaft, wodurch die Stängel welken und die Ernte nicht vollständig reift. Verwenden Sie zur Bekämpfung von Thripsen Schöllkrautinfusion. Für 10 l kochendes Wasser 1 kg Schöllkraut hinzufügen und auf einem Tag bestehen. Danach wird die Infusion gefiltert und gesprüht.
- Wurzelzecke - am häufigsten im Lager verteilt. Die Ursache der Infektion ist die Nichteinhaltung vorbeugender Maßnahmen beim Kauf und vor dem Pflanzen von Knoblauch. Der Schädling dringt durch den Boden zu den Läppchen ein und frisst fleischige Schuppen, wodurch die Innenseite des Kopfes verrottet. Um die Ausbreitung in Lagern zu verhindern, werden zwei Tage vor dem Pflanzen der Ernte die Gammakontroller verbrannt.
Die Regeln für den Anbau von gesundem Knoblauch
Um eine gesunde Ernte von Knoblauch zu erhalten, müssen Sie die Regeln der Fruchtfolge berücksichtigen. Die Kultur kann nach 4 Jahren wieder an ihren ursprünglichen Ort zurückgebracht werden.
Schlechte Vorläufer für Knoblauch sind:
- Zwiebeln;
- Hülsenfrüchte;
- Kohl;
- Kartoffeln
- Getreide;
- Karotten;
- Rüben.
Der nächste Schritt ist die Bodenvorbereitung. Es wird im Herbst und im Frühjahr durchgeführt.Wissen Sie? Die Zusammensetzung von Knoblauch enthält mehr als 100 chemisch aktive Elemente.
Beinhaltet eine Reihe von Veranstaltungen:
- im Herbst - Ernte von Pflanzenresten und Unkraut;
- Kultivierung bis zu einer Tiefe von 30 cm;
- Bodenbehandlung mit 1% iger Kupfersulfatlösung;
- eine Woche später - Ausbringen von 10 kg Frischdung pro 1 m² und Anbau bis zu einer Tiefe von 20 cm;
- im Frühjahr - Bodenbehandlung mit Kupfersulfat (kann durch ein EM-Präparat ersetzt werden) und Kultivierung bis zu einer Tiefe von 30 cm;
- in einer Woche - Ausbringen von 10 kg / m² Trockenmist oder Kompost, gefolgt von einer Kultivierung bis zu einer Tiefe von 20 cm.
In den Furchen werden die Zähne in einem Abstand von 5-7 cm platziert. Dann bedecken sie sie mit einer Schicht Erde und mulchen mit Kompost. Mit dem Auftreten der ersten 2-3 Blätter wird der Boden in den Gängen und im Wurzelkreis gelockert und dann mit Torf gemulcht. Die Bewässerung erfolgt, wenn der Boden durchschnittlich einmal pro Woche 10 Liter Wasser pro 1 m² austrocknet. Nach dem Gießen sollte die Lockerung mit der parallelen Entfernung von Unkraut und der Untersuchung der Pflanzen auf Schäden durch Krankheiten und Schädlinge erfolgen.
In der Phase des Auftretens von 3-4 Blättern wird Harnstoff gedüngt - 1 EL. l. / 10 l Wasser. Die Bewässerung erfolgt mit einer Gießkanne durch Bestreuen, dh Feuchtigkeit muss nicht nur auf den Boden, sondern auch auf die Blätter fallen. Nach 14 Tagen wird der Wurzelverband mit einem Nitroammophos - 2 EL durchgeführt. l. / 10 l Wasser.
Im Sommer wird die Anzahl der Bewässerungen schrittweise verringert und 3 Wochen vor der Ernte vollständig gestoppt. Im Juni erfolgt die letzte Fütterung mit einer Lösung aus Holzasche (pro 10 l Wasser 400 g Asche) oder Superphosphat (2 EL / 10 l Wasser). Im Juli brechen die Pfeile, die eine Höhe von 10 cm erreichen, ab, um die Kräfte der Pflanze auf die Bildung von Köpfen umzulenken. Für die Vermehrung durch Zwiebeln hinterlassen Pfeile nur 3-5 Pflanzen.Wichtig! Stickstoffhaltige Düngemittel, einschließlich Gülle, werden ausschließlich in der Anfangsphase der Vegetationsperiode mit Knoblauch auf die Beete ausgebracht. Andernfalls wachsen die Pflanzen aktiv an grüner Masse und haben keine Zeit, die Köpfe vollständig zu formen.
Die Knoblauchernte findet normalerweise im Juli statt. Genauer gesagt wird der Zeitpunkt durch das Aussehen der Pflanzen bestimmt. Wenn die unteren Blätter gelb werden und verblassen und sich die Luftkästen öffnen, ist der Knoblauch zur Ernte bereit. Sie müssen Knoblauch bei trockenem, sonnigem Wetter ausgraben. Nach dem Ausgraben wird es in Garben gesammelt und zum Trocknen in einem gut belüfteten, trockenen Raum mehrere Tage lang aufgehängt, wobei die Lufttemperatur innerhalb von + 25 ° C gehalten wird. Nach dem Trocknen werden die Deckel entfernt, wobei die Spitzen 5 cm lang bleiben. Anschließend wird der Knoblauch sortiert und in Netzen unter der Decke im Keller aufgehängt.
Optimale Lagerbedingungen:
- Luftfeuchtigkeit - 70%;
- Lufttemperatur - + 2 ° С.
Allgemeine vorbeugende Maßnahmen
Eine allgemeine vorbeugende Maßnahme ist die Umsetzung aller agrotechnischen Vorschriften:
- Einhaltung der Fruchtfolge;
- Auswahl von Sorten, die an die Klimabedingungen einer bestimmten Region angepasst sind;
- hochwertige Tiefenbodenbelüftung in den Stadien der Herbst- und Frühlingsvorbereitung;
- vorbeugende Bodenbehandlung mit Fungiziden und EM-Präparaten in der Vorbereitungsphase;
- Einhaltung der Bewässerung, Düngung;
- Lockerung des Bodens im Wurzelkreis und Reihenabstand nach jeder Befeuchtung des Bodens durch natürliche oder künstliche Mittel;
- hochwertige Desinfektionsbehandlung von Pflanzenmaterial;
- Trocknung der Ernte und Aufrechterhaltung optimaler Lagerbedingungen.