Pfeffer ist ein Gemüse, das eine große Anzahl von Vitaminen und Mineralstoffen enthält. Je nach Farbe hat es unterschiedliche Eigenschaften. Gelbe Sorten sind reich an Kalium und Carotin, was sich positiv auf das Herz-Kreislauf-, Nerven- und Bewegungsapparat einer Person auswirkt und auch das Sehvermögen verbessert. Zu diesen Sorten gehört Golden Taurus Pfeffer, der im Artikel behandelt wird.

Beschreibung und Eigenschaften der Sorte

Die Pfeffersorte Golden Taurus wurde speziell für den Anbau in Sibirien sowie in den zentralen Regionen Russlands gezüchtet. Es wurde 2006 in das staatliche Register der westsibirischen Region für den Anbau auf offenem Gelände und unter Filmschutz aufgenommen. Es bildet einen Busch mittlerer Höhe von 0,7 bis 1 m. Die Blätter sind dunkelgrün, faltig. Auf einer Pflanze entwickeln sich bis zu 15 Früchte.

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Beständigkeit gegen klimatische Bedingungen

Aufgrund des instabilen Klimas ist der Golden Taurus-Pfeffer eine mittelfrühe Sorte, die hinsichtlich der Wetterbedingungen nicht wählerisch ist, kältebeständig ist und sich durch eine kurze Reifezeit auszeichnet.

Sortenproduktivität

Es gibt eine ziemlich große Ernte - ungefähr 1,5–2 kg von einem Busch.

Beschreibung des Fötus

Die Frucht ist quaderförmig, hängend, hat einen glänzenden Glanz. Die Wandstärke beträgt 7–10 mm, wiegt durchschnittlich 120–150 g, das Fruchtfleisch ist saftig, süß im Geschmack. In technischer Reife von dunkelgrüner Farbe, in biologisch - dunkelorange.

Geschmacksqualitäten

Es hat einen angenehmen Geschmack, aufgrund dessen es frisch für die Zubereitung von Salaten verwendet werden kann, gefüllt und auch in Dosen.

Vor- und Nachteile der Sorte

• Die wichtigsten positiven Eigenschaften von Golden Taurus sind:
• unprätentiös für klimatische Bedingungen;
• ergibt eine hohe Ausbeute;
• hat eine gute Präsentation;
• besitzt einen hohen Geschmack.

• Zum Negativen:
• empfindlich gegen Krankheiten und Schädlinge wie Spätfäule, Fäulnis, Blattläuse, Spinnmilben, Schnecken.

Sorten pflanzen

Um einen hohen Ertrag an Golden Taurus-Pfeffer zu erzielen, müssen Sie die Pflanzregeln einhalten, einschließlich der Bedingungen für die Aussaat des Samens, des Ortes und des Zeitpunkts der Pflanzung der Sämlinge.

Wichtig! Gelber Pfeffer sollte von Menschen mit Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, die mit einem erhöhten Säuregehalt einhergehen, nicht in großen Mengen konsumiert werden.

Optimale Aussaatzeit

Golden Taurus Pfeffersamen werden 60 bis 70 Tage vor dem Umpflanzen auf offenem Boden ausgesät. Um die Keimung zu beschleunigen, können Sie die Samen 15 bis 20 Minuten lang in einer schwachen Lösung von Kaliumpermanganat oder einem speziellen Präparat „Fitosporin“ einweichen, mit sauberem Wasser abspülen und trocknen. Pflanzen keimen innerhalb von 10-14 Tagen. Die optimale Aussaatzeit ist die zweite Februarhälfte. Die Temperatur sollte nicht unter + 25 ° C liegen, eine gute Beleuchtung ist ebenfalls erforderlich.

Bodenanforderungen

Für das Pflanzen der betreffenden Sorte ist ein Boden mit folgenden Eigenschaften geeignet:

• Es sollte ein Ort sein, der vor kaltem Wind, Zugluft und auch ziemlich sonnig geschützt ist.
• Im Herbst müssen Sie das für Pfeffer reservierte Bett tief graben, mit Gülle oder Kompost düngen (5 kg pro 1 m²). Sie können weiterhin Kali- oder Phosphatdünger mit einer Berechnung von 60–70 g pro 1 m² herstellen. m;
• Im Frühjahr sollten stickstoffhaltige Düngemittel verwendet werden (Natriumnitrat, Ammoniumsulfat).
• 4–5 Tage vor dem Pflanzen muss die Erde mit einer Kupfersulfatlösung (1 Esslöffel pro 10 Liter Wasser) desinfiziert werden.

Wissen Sie? Das meiste Vitamin C befindet sich in der Nähe des Pfefferstiels.

Landetechnik

Es besteht aus folgenden Phasen:

• am besten Ende Mai - Anfang Juni gepflanzt, wenn sich der Boden ausreichend erwärmt und keine Nachtfröste mehr bestehen;
• Zuerst müssen Sie die Sämlinge bei einer Lufttemperatur von +14 ... + 15 ° aushärten, den Gewächshausfilm öffnen oder die Pflanzen mehrere Stunden nach draußen bringen.
• Einen Tag vor dem Pflanzen an einem festen Ort müssen die Sämlinge gewässert werden.
• Sie müssen in nicht heißer Zeit pflanzen, damit die Sämlinge nicht in der Sonne ausbrennen und über Nacht stärker werden können.
• pro 1 Quadrat. m sollte bis zu 5 Pflanzen gepflanzt werden, während zwischen den Büschen ein Abstand von 40–45 cm und zwischen den Reihen ein Abstand von 50–60 cm verbleibt;
• In bereits vorbereiteten Brunnen müssen Sie warmes Wasser mit einer Berechnung von 1 Liter Wasser pro 1 Pflanze und Pflanzensämlinge in der gleichen Tiefe wie zuvor einfüllen.

Pfefferpflege nach dem Pflanzen

Es enthält die folgenden Aktionen:

1. Bodenlockerung - Es ist besser, mit dem Verfahren zu beginnen, wenn die Sämlinge gut wurzeln. Dies geschieht frühestens 14 Tage nach dem Pflanzen. Das folgende Lösen des Reihenabstands sollte nach dem Gießen oder Regen erfolgen, wobei darauf zu achten ist, dass die Büsche, die sehr leicht brechen, nicht berührt werden.
2. Bush-Formation - besteht darin, überschüssige Triebe zu entfernen, um den Ertrag zu erhöhen. Es beginnt ab dem Moment, in dem die Pflanze eine Höhe von 20 cm erreicht. Zwei der stärksten Triebe bleiben übrig, der Rest wird gepflückt. Die linken Triebe beginnen sich zu verzweigen, in jedem Zweig werden schwache Triebe entfernt. Sie müssen also mit jedem Trieb machen, der sich teilt.
3. Stiefsohn - Stiefkinder lösen sich unterhalb der Verzweigung der Haupttriebe.
4. Büsche binden - besteht darin, einen Träger in der Nähe der Pflanze zu platzieren und daran zu binden, da die beschriebene Pfeffersorte eine große Ernte ergibt und der Busch der Belastung während der Reifung der Früchte möglicherweise nicht standhält.
5. Dünger - mehrmals durchgeführt. Das erste Mal werden die Sämlinge 2 Wochen nach dem Pflanzen an einem festen Ort gedüngt. Sie können Gülle (1: 5) oder Vogelkot (1:10) verwenden. Es ist auch möglich, 15–20 g Ammoniumnitrat, 40–50 g Superphosphat und 15–20 g Kaliumchlorid in 10 l Wasser zu verdünnen. Wasser mit einer Menge von 1 Liter Dünger pro 1 Pflanze. Das zweite Mal müssen Sie düngen, wenn die Frucht beginnt. Das dritte Mal kann das Top-Dressing aus organischen Düngemitteln während der reichlichen Entwicklung der Früchte erfolgen.
6. Regelmäßige Bewässerung - Es wird mit warmem Wasser durchgeführt, nicht reichlich und während die Erde austrocknet.

Wichtig! Um bestäubende Insekten während der Blüte anzulocken, müssen Sie die Büsche mit Zuckersirup verarbeiten.

Schädlings- und Krankheitsbekämpfung

Wie jede andere Kultur kann auch der Golden Taurus-Pfeffer an Krankheiten und Schädlingen leiden, darunter:

• späte Fäule - eine Pilzkrankheit, die auf den Pfefferblättern braune Flecken bildet, die in der gesamten Pflanze wachsen und die Früchte befallen. Vorbeugende Maßnahmen sind Fruchtfolge und Desinfektion (Verwendung bedeutet "Barriere", "Barriere", "Oksikhom");
• verrotten - entsteht durch hohe Luftfeuchtigkeit, die sich durch das Auftreten von Fäulnisflecken und Schimmel auf der Pflanze und den Früchten äußert. Es ist notwendig, die betroffenen Gemüse- und Pflanzenflächen zu zerstören, in schweren Fällen mit einem fungiziden Präparat (Barrier, Fitodoctor, Trichodermin) zu behandeln;
• schwarzes Bein - Eine Krankheit, bei der aufgrund der hohen Luft- und Bodenfeuchtigkeit der Wurzelstamm verrottet und der gesamte Busch stirbt. Es ist notwendig, damit umzugehen, indem man die Bewässerungsmenge und die Temperatur einstellt, die Erde trocknet, sie löst und mit Holzasche bestreut;
• schwarze Bakterienflecken - betrifft hauptsächlich junge Pflanzen, die zuerst kleine Wasserflecken mit gelbem Rand erscheinen, dann wachsen und sich zu Schwarz verdunkeln. Die Krankheit entwickelt sich in einer feuchten Umgebung. Sie können dies vermeiden, indem Sie die Fruchtfolge beobachten, die Samen in einer schwachen Lösung von Kaliumpermanganat oder dem Medikament "Fitolavin-300" anrichten.
• Blattläuse - ein Insekt, das die gesamte Pflanze vollständig schädigt und Saft daraus saugt. Es kann mit einer hausgemachten Lösung von 10 Litern heißem Wasser, 1 EL, zerstört werden. fein gehackter Tabak oder Holzasche. Sie können auch Insektizide ("Keltan", "Karbofos") in einer Menge von 1 Esslöffel Substanz pro 10 Liter Wasser verwenden.
• Schnecken - Parasiten, die Blätter und Früchte von Pfeffer essen. Es ist notwendig, die Erdoberfläche mit gemahlenem Bitterpfeffer, trockenem Senf oder speziellen Zubereitungen ("Thunderstorm Meta", "Sludge Eater") zu füllen.
• Spinnmilbe - saugt den Saft vom Boden der Blätter der Pflanzen. Der beste Weg, um diesen Parasiten zu bekämpfen, besteht darin, eine selbst zubereitete Lösung aus 10 Litern Wasser, 1 Tasse fein gehackten Zwiebeln oder Knoblauch und 1 Esslöffel Flüssigseife zu sprühen. Das Mittel muss mehrere Stunden lang bestehen bleiben.

Ernte- und Lagerungsregeln

Golden Taurus Pfeffer eignet sich gut für den Verkauf, die Langzeitlagerung und den Transport.

Wichtig! Um Samen für das nächste Jahr zu sammeln, müssen Sie die größten und gesündesten Früchte auswählen, damit sie vollständig reifen können.

1. Es ist notwendig, während der Zeit der technischen Reife zu sammeln, dh wenn die Früchte dunkelgrün, weiß oder hellgelb sind. Sie werden alle 5-10 Tage abgeschnitten. In diesem Zustand kann Gemüse bis zu 2 Monate halten und allmählich reifen. Wenn sie aus dem Lager entfernt und an einen beleuchteten Ort gebracht werden, erhalten sie die Farbe der biologischen Reife und werden gelb-orange. Während der biologischen Reife geerntete Früchte werden nicht lange gelagert, daher müssen sie sofort verwendet werden.
2. Früchte sollten in Kellern oder Kühlräumen ohne Fremdgeruch (da Pfeffer Gerüche absorbiert) bei einer Temperatur von –8 ...– 10 ° C gelagert werden.
3. Gemüse muss in 1-2 Reihen in niedrigen Kisten oder Plastiktüten gestapelt werden. Für den Transport wird eine spezielle Plastikverpackung verwendet.
4. Vor der Lagerung müssen Sie Gemüse sortieren, gesunde und intakte auswählen und den Stiel auf 1–1,5 cm kürzen. Sie können jeden Pfeffer zur besseren Konservierung auch in ein Blatt Papier einwickeln.

Wissen Sie? Es gibt einen "männlichen" Pfeffer — Dies ist, wenn das Gemüse 3 Kammern hat und "weiblich" — mit 4 Kameras. "Weibliche" Paprika sind süßer und werden roh verwendet, während "männliche" Paprika Gerichte mit Wärmebehandlung zubereiten.

Pepper Golden Taurus kann Gärtnern mit seinen positiven Eigenschaften gefallen - es ist ein großer Ertrag, süßer Geschmack, universelle Verwendung beim Kochen, gute Präsentation, vorausgesetzt, diese Sorte wird in allen Stadien ihrer Entwicklung und Reifung richtig gepflegt.

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