Dungweed oder Koprinus sind Fruchtkörper, die Ähnlichkeit mit Haubentauchern haben. Viele halten sie aufgrund ihres Aussehens und ihrer feinen Struktur für ungeeignet für Lebensmittel. Diese Meinung wird als falsch angesehen, da dieser Pilz nur abgestoßen werden kann, wenn er parallel zum Alkohol konsumiert wird.
Arten von Mistkäfern
In der Natur gibt es viele Arten des fraglichen Pilzes.
Wissen Sie? In vielen europäischen Ländern wurde Tinte aus der abgesonderten Mistflüssigkeit hergestellt, weshalb dieser Fruchtkörper auch als „Tintenkappe“ bezeichnet wurde.
Spezialisten unterscheiden 10 Haupttypen von Mistkäfern, die sich in ihren äußeren Zeichen, ihrer Struktur oder ihren Eigenschaften unterscheiden:
- Weiß. Die Kappengröße dieses Pilzes beträgt 50–150 mm. Die Form dieser Art von Fruchtkörper ändert sich mit zunehmendem Alter: Bei jungen Exemplaren ist sie länglich-elliptisch und bei Erwachsenen wie eine verengte Glocke. Die Farbe dieser Mistrübensorte kann entweder weiß oder hellgrau oder hellzimt sein, und der zentrale Tuberkel am Hut ist normalerweise bräunlich gefärbt. Dieser Teil des Pilzes ist dicht mit faserigen Strukturschuppen bedeckt. Das weiche Fleisch des Hutes hat eine weiße Farbe und einen neutralen Geschmack und ein neutrales Aroma. Beinlänge - 100–350 mm, 10–20 mm Durchmesser. Dieser essbare Vertreter des Mistkäferpilzes wächst normalerweise in kleinen Gruppen auf organisch gedüngten Flächen. Die Sammlung der weißen Mistkäfer wird sowohl im Sommer als auch im Winter durchgeführt.
- Grau. Diese Art hat einen grauen Hut (50-100 mm), manchmal mit einer braunen Tönung. Der zentrale Teil des Pilzes ist dunkler. Das junge Exemplar hat eine elliptische Kappe und Vertreter von Erwachsenen - glockenförmig. Das helle Fruchtfleisch des Fruchtkörpers verdunkelt sich an der Schnittstelle, hat einen angenehmen Geschmack und einen neutralen Geruch. Die Länge der leicht gebogenen Beine beträgt 100-200 mm. Graue Mistkäfer bevorzugen es, sich in großen Gruppen auf Böden mit viel Humus zu befinden. Die Ernte erfolgt von Mai bis Oktober. Dieser Pilz ist bedingt essbar, dh er wird in gekochter, gebratener und eingelegter Form verwendet. Mistkäfer gelten erst in jungen Jahren als essbar. Der gleichzeitige Konsum von Alkohol und Pilzen kann zu Vergiftungen führen.
- Verstreut. Der gefaltete Hut dieses Pilzes kann in Form einer Ellipse, eines Kegels oder einer Glocke dargestellt werden. Seine Größe beträgt 5-15 mm. Die Farbe dieses Teils des Fruchtkörpers hat eine samtige Oberfläche und eine cremige Tönung, die näher an der Mitte dunkler wird. Ältere Proben sind sehr hell. Das Pilzfleisch ist zart genug, geschmacklos mit einem neutralen Geruch. Das weiße Bein eines verstreuten Mistkäfers erreicht eine Höhe von 10–15 mm und einen Durchmesser von 10–20 mm. Ein solcher Pilz wächst auf Stümpfen und verrottendem Holz. Die Wachstumsdauer dieses ungenießbaren Vertreters von Mistkäfern dauert vom Sommer bis zum späten Herbst.
- Zuhause. Der Hut des fraglichen Typs hat die Form einer Glocke, ist 20-50 mm groß, hat eine schuppige Beschichtung und eine gewellte Kante. Die Farbe dieses Teils des Fruchtkörpers ist gelb mit einem bräunlichen Farbton und die Mitte ist rötlich. Das Fruchtfleisch dieses ungenießbaren Pilzes ist dünn und weist keinen ausgeprägten Geruch auf. Die Höhe des leichten glatten Beins beträgt 40–80 mm und die Dicke 40–50 mm. Normalerweise wächst der Hausdungkäfer von Frühsommer bis September in Gruppen auf verrottendem oder totem Holz.
- Flackern. Dieser Vertreter von Mistkäfern zeichnet sich durch einen Hut (20–40 mm) in Form einer Glocke oder in Form einer Ellipse aus. Dieser Teil hat eine gelbe Farbe mit einer braunen Tönung, die im mittleren Teil heller ist. Weißes Fleisch hat einen sauren Geschmack und ein neutrales Aroma. Die Länge des leichten glatten Beins beträgt 40–100 mm und der Durchmesser 4-5 mm. Dieser ungenießbare Pilz kommt in Wäldern und Parks vor und sein Wachstumsort ist totes Holz, Baumwurzeln oder Stümpfe. Das aktive Wachstum dieser Art dauert vom späten Frühling bis zum mittleren Herbst.
- Willow. Der als repräsentativ für Mistkäfer angesehene hat die elliptische Form eines Hutes mit hellem Kitzfarbton und einer weißlichen Beschichtung. Normalerweise hat dieser giftige Pilz an den Rändern einen gewellten oder gerippten Rand. Das längliche Bein des Pilzes hat eine weiße Farbe. Das Weidenmistfleisch hat eine schneeweiße Farbe und eine zarte Struktur ohne ausgeprägtes Aroma und Geschmack.
- Flauschig. Diese Art hat einen Hut (25–40 mm) in Form einer länglichen Ellipse, die sich mit zunehmendem Alter in eine Glocke mit nach oben gezogenen Kanten verwandelt. Die Oberfläche dieses Teils des Pilzes ist mit weißen Flocken übersät. Das leichte Bein eines flauschigen Mistkäfers ist 130–180 mm hoch und hat einen Durchmesser von 25–40 mm. Das weiße Fruchtfleisch dieses ungenießbaren Pilzes hat eine zarte Struktur sowie einen neutralen Geschmack und ein neutrales Aroma.
- Schneewittchen. Die Kappe dieses Pilzes hat eine längliche elliptische Form, die sich mit dem Alter in einen Kegel oder eine Glocke mit umgekehrten Kanten verwandelt. Dieser Teil des Fruchtkörpers hat eine weiße Farbe und ist ebenfalls mit einer weißen Beschichtung bedeckt. Das Fruchtfleisch der betrachteten ungenießbaren Mistkäferarten ist leicht und weist eine feine Struktur auf. Das weiße Bein des Pilzes ist 50–80 mm hoch und 10–30 mm breit. Schneeweißer Mistkäfer wächst in Gülle oder nassem Gras. Die aktive Wachstumsphase ist Sommer - Herbst.
- Harzig. Der weiße Hut (60–100 mm) der betreffenden Art hat eine längliche elliptische Form und wird mit der Zeit wie eine Glocke. Das Fleisch dieses ungenießbaren Pilzes hat eine helle Farbe und einen ausgeprägten Harzgeruch. Die Höhe des Beins beträgt 100–200 mm und seine Breite 10–20 mm. Ein solcher Pilz wächst normalerweise in Laubwäldern auf verrottendem oder totem Holz. Es versammelt sich oft in Gruppen. Die Jahreszeit dieses ungenießbaren Pilzes fällt von August bis November.
- Gefaltet. Der Wellhut (8–20 mm) wird in Form einer altersgerechten Glocke dargestellt. Die Farbe des betrachteten Teils ist gelb mit einer braunen Tönung, während der alte Pilz eine braungraue Farbe hat. Das Fleisch dieses ungenießbaren Mistkäfers zeichnet sich durch eine feine Struktur aus. Das leichte Bein des ungenießbaren Pilzes ist 40–80 mm hoch und 10–20 mm breit. Gefalteter Mistkäfer in der Natur wird sowohl als einzelner Pilz gefunden als auch in Gruppen gesammelt. Dieser Pilz hat eine ziemlich lange Wachstumssaison - vom Frühling bis zum frühen Winter.
Zusammensetzung
Die Zusammensetzung des betrachteten Fruchtkörpers wurde nicht vollständig untersucht. Fachleuten gelang es, den Nährwert des Mistrübenpilzes zu bestimmen.
Wissen Sie? Weißer Mistkäfer ist eine der Zutaten für französische Delikatessen. Um zu verhindern, dass Besucher die Namen des Pilzes abschrecken, wurde er von den kulinarischen Spezialisten als „Anwaltperücke“ bezeichnet.
100 g des Fruchtkörpers enthalten:
- Proteine - 3,09 g;
- Fette - 0,34 g;
- Kohlenhydrate - 3,26 g;
- Kalorien - 17–22 kcal.
Trotz ihres unauffälligen Aussehens enthalten diese Fruchtkörper:
- Mineralien: Kupfer, Mangan, Kalzium, Eisen, Natrium, Kalium, Selen, Phosphor;
- Polyose;
- Folsäure;
- Koprin (nicht kompatibel mit alkoholischen Getränken);
- Tyrosin und Histidin (in wild wachsenden Exemplaren);
- Aminosäuren;
- Fett- und Pantothensäuren;
- Nikotin;
- Trypsin und Maltase;
- Glukose und Fruktose.
Wie funktioniert es?
Die "Anti-Alkohol" -Komponente des fetalen Körpers Protoxin Cooprin wirkt auf den Körper so, dass eine Hemmung des Alkoholstoffwechsels in dem Moment auftritt, in dem sich Essigsäurealdehyd zu bilden beginnt. Die Substanz wird zwei Tage im Körper gespeichert.
- Infolgedessen Vergiftung, die durch solche Symptome gekennzeichnet ist:
- die Manifestation von roten, violetten Flecken auf der Haut;
- Sprachbehinderung;
- Übelkeit, Durchfall, Erbrechen;
- vermehrtes Schwitzen, Durst;
- Herzklopfen;
- Sehprobleme;
- die Entstehung eines Gefühls der Hitze.
Die durchschnittliche Dauer solcher Empfindungen beträgt 2-3 Tage. Alle diese Symptome sind nicht tödlich. Und die Tatsache der Sterblichkeit durch die Wirkung dieser Substanz ist nicht festgelegt.
Wichtig! Zur Behandlung können nur bedingt essbare Arten verwendet werden — weiß oder grau.
Wie zu nehmen
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, einen solchen Fruchtkörper zu nehmen. Verschiedene Apothekenpräparate enthalten Protoxin Cooprin.
Dank der modernen Medizin werden dem Patienten 3 Behandlungsmöglichkeiten angeboten:
- Pulverbehandlung;
- die Verwendung von Kapseln;
- die Verwendung von rektalen Zäpfchen.
Die häufigste Behandlung gegen Trunkenheit ist das Eingießen von Pulver in Lebensmittel für einen trinkenden Patienten. Dazu ist es notwendig, den getrockneten Coprinus zu Pulver zu zerkleinern und einmal täglich 2 Prisen in das Geschirr zu geben. Sie können auch Tee mit Pilzpulver unter Zugabe von Honig oder Zitrone brauen.
Der Patient wird nicht immer über ein solches Verfahren informiert, aber die Konsultation und Beobachtung durch einen Arzt ist eine Voraussetzung vor Beginn der Behandlung, um mögliche Kontraindikationen auszuschließen.
Pulver
Pulver aus grauem (seltener weißem) Mistkäfer ist das beliebteste Apothekenmittel gegen Alkoholismus. Mistkäfer werden hauptsächlich in Pulverform eingesetzt.
Die Behandlungstechnik impliziert solche Aktionen:
- 1 Teelöffel der Pulversubstanz in die Nahrung des Patienten geben.
- Führen Sie diesen Vorgang innerhalb von 14 Tagen durch.
- Bei Patienten mit einer länger anhaltenden Form von Alkoholismus kann die Behandlung mit einer Dosierung von 2 Teelöffeln bis zu 4 Monate dauern.
Es wird empfohlen, den Behandlungsprozess in Zeiten starken Alkoholkonsums durchzuführen. Der Pilz hat keine medizinische „alkoholfreie“ Eigenschaft und verursacht aufgrund des Auftretens einer Vergiftung eine Abneigung gegen Alkohol.
Wichtig! Wenn nach der Ernte Mistkäfer nicht verarbeitet wurden, kann sich die aktive Anti-Alkohol-Komponente innerhalb von 3 Stunden auflösen, da der Fruchtkörper die Fähigkeit hat, sich einer Autolyse zu unterziehen.
Kapseln
Die Einnahme von Kapseln ist auch ein gutes Heilmittel gegen Alkoholabhängigkeit.. Eine solche Zubereitung wird in Form von Gelatinekapseln präsentiert, die einen Extrakt eines gegebenen Fruchtkörpers enthalten. Aufgrund seiner Hülle löst sich das Medikament schnell auf und wird vom Körper aufgenommen. Wie in der ersten Ausführungsform kann die Kapsel von einem Patienten getrunken werden, der über den Behandlungsverlauf Bescheid weiß, und von einem, der das Verfahren nicht vermutet. Im zweiten Fall können dem Patienten Kapseln verabreicht werden, die als Vitamine oder Nahrungsergänzungsmittel bezeichnet werden.Der Vorteil dieser Behandlungsmethode ist eine genauere Dosierung und einfache Anwendung.
Nehmen Sie Kapseln nach diesem Prinzip ein:
- Nehmen Sie dreimal täglich 2 Kapseln zu den Mahlzeiten ein.
- Die Dauer des Verfahrens beträgt 1 Monat.
- Die Notwendigkeit einer zweiwöchigen Pause zwischen den Kursen.
Rektalkerzen
Aufgrund der Art der Verabreichung des Arzneimittels erhielt diese Behandlungsoption nicht so viele positive Bewertungen wie die beiden vorherigen Methoden. Im Gegensatz zu anderen ist eine solche Behandlung jedoch sehr effektiv.
Dies ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass rektale Zäpfchen im Körper einer trinkenden Person viel schneller in das Blut gelangen und Kakaobutter, die in der Zubereitung enthalten ist, die Beschleunigung des Prozesses beeinflusst. Die Behandlung dauert einen Monat, wobei täglich ein Zäpfchen pro Tag eingeführt wird.
Gegenanzeigen
Fast jeder kann eine Behandlung mit Pilzen durch Mistkäfer verschreiben, da es keine Kontraindikationen für sie per Post gibt. Es wird jedoch empfohlen, bei Menschen mit schwerwiegenden Problemen des Herz-Kreislauf-Systems keine Anti-Alkohol-Behandlung nach dieser Technik durchzuführen. Sie sollten auch keine Medikamente mit Dung-Extrakt für Menschen mit Nieren-, Leber- und Lungenerkrankungen verwenden.So sind Mistpilze in zehn verschiedenen Arten vertreten, aber nur zwei von ihnen (weiß und grau) sind für die Herstellung eines Heilmittels gegen Alkoholismus zulässig. Die Behandlung kann mit verschiedenen Methoden durchgeführt werden, was zu Unannehmlichkeiten für den Patienten durch alkoholische Getränke führen sollte.