Das australische Unternehmen Naturo aus Queensland hat eine Technologie patentiert, die die Haltbarkeit pasteurisierter Milch mehr als verdoppelt.

Der CEO des Unternehmens, Jeff Hastings, sagte, dass sie während der Verarbeitung Milch erhalten haben, die bis zu 60 Tage ohne zusätzliche „Vorbereitung“ sicher getrunken werden kann.

Obwohl die genauen Details der Milchverarbeitung nicht bekannt gegeben wurden, sagte Jeff Hastings, dass sie keine Erwärmung beinhaltet, sondern Bakterien abtötet, während Vitamine und Enzyme erhalten bleiben.

Die längere Haltbarkeit ermöglicht den Transport von Milch auf dem Seeweg zu ausländischen Märkten, einschließlich der Märkte Japan, China, Malaysia, Singapur und Indonesien, was viel billiger ist als der Transport des Produkts auf dem Luftweg.

Laut Hastings ist diese Technologie "der größte Durchbruch in der globalen Milchindustrie nach der Pasteurisierung", der vor mehr als 150 Jahren erfunden wurde.

Das Unternehmen prüft derzeit Optionen für die Errichtung einer Pilotanlage in Australien, in der mit neuer Technologie 10 Millionen Liter Milch pro Jahr produziert werden können.

Dies ist nicht das erste Mal, dass Naturo eine Technologie entwickelt, die die Haltbarkeit eines Naturprodukts erheblich verlängern kann. Im Jahr 2016 brachte das Unternehmen eine Reihe von Avocado-Produkten mit einer gekühlten Haltbarkeit von bis zu 10 Tagen auf den Markt, auch nach dem Öffnen der Verpackung.