Nach einer Investition von über 200.000 GBP hat die Cloughbane Farm mit Sitz in Tyrone eine neue Serie von Kräutergerichten auf den Markt gebracht.

Ein vegetarisches Set mit Auflauf, Lasagne und Nudelgebäck ist jetzt in Geschäften in der gesamten Provinz erhältlich. Es enthält auch zwei Gerichte, die für eine vegane Ernährung geeignet sind.

Das Sortiment wurde bereits mit dem Industriepreis ausgezeichnet: „Pfanne mit gewürzten Linsen und Wurzeln“ wurde bei der Preisverleihung für Lebensmittel und Getränke in Nordirland mit dem Preis „Bestes neues Produkt eines kleinen Unternehmens“ ausgezeichnet.

Lorna Robinson, Geschäftsführerin von Cloughbane Farm, erklärt, warum das Unternehmen die ersten fleischfreien Produkte entwickelt hat: „Die Verbrauchergewohnheiten entwickeln sich und die Nachfrage nach pflanzlicher Ernährung hat in den letzten 12 Monaten zugenommen. Das Aufkommen einer flexiblen Ernährung bedeutet auch, dass diese Lebensmittel nicht mehr ausschließlich für Menschen bestimmt sind, die sich vegetarisch oder vegan ernähren - sie sind auf dem Massenmarkt gefragt. “

„Das Cloughbane Veggi-Sortiment umfasst eine Vielzahl fettarmer und zuckerfreier Lebensmittel sowie glutenfreie und milchfreie Optionen. Wie bei allen unseren Fertiggerichten haben wir diese Produkte auf unserer Farm unter Verwendung frischer, hochwertiger Zutaten entwickelt, von denen die meisten lokal angebaut werden “, fuhr Lorna Robinson fort.