Eine Studie des Branchenforschungsunternehmens IBISWorld hat gezeigt, dass die Verkäufe veganer Lebensmittel in Neuseeland in den letzten fünf Jahren stark gestiegen sind und große Lebensmittelhersteller zunehmend verschiedene Innovationen einführen, um mit der Einführung ihrer Produkte mit der Nachfrage Schritt zu halten.

Laut den Forschern stellt die wachsende Nachfrage nach veganen Produkten eine wachsende Bedrohung für die neuseeländische Fleisch- und Milchindustrie dar, da die Kosten für Fleisch und internationale Fleischexporte weiter steigen.

"Die Lebensmittelqualität wächst ebenfalls schnell und es werden ständig hochwertige vegane Alternativen zu Fleisch und Milchprodukten hergestellt", sagte James Caldwell, Senior Analyst bei IBISWorld. "Zum Beispiel hat Unilever im vergangenen Monat eine vegane Alternative zu seinen Magnum-Eisprodukten herausgebracht, die bereits viel Aufmerksamkeit vor Ort erhalten hat", fuhr der Analyst fort.

Ihm zufolge erhöhen die steigenden Fleischkosten in Neuseeland die Nachfrage nach pflanzlichen Produkten. „In den letzten zehn Jahren sind die Preise für Fleisch und Milchprodukte in Neuseeland dramatisch gestiegen, was die Nachfrage der lokalen Verbraucher nach diesen Produkten begrenzt hat. Die mangelnde Inlandsnachfrage zwang auch viele Hersteller, auf ausländische Märkte zu ziehen, um ihre Produkte zu verkaufen. “

James Caldwell sagte, dass die steigenden Fleischkosten in Neuseeland die Nachfrage nach Kräuterprodukten erhöht haben, die im Preis mit Fleisch und Milchprodukten zunehmend wettbewerbsfähiger werden.