Melone gilt zu Recht als eine der beliebtesten und gefragtesten Früchte. Daher haben die Züchter viele Sorten entwickelt, die die Bedürfnisse der anspruchsvollsten Verbraucher befriedigen können. Eine der beliebtesten ist die sogenannte vietnamesische Melone (gestreift), die sich durch einen reichen Geschmack und einen delikaten Abgang auszeichnet. In diesem Artikel lernen Sie die Hauptmerkmale dieser Sorte kennen und lernen die Geheimnisse ihrer erfolgreichen Kultivierung kennen.
Sortenbeschreibung
Vietnamesische Melone ist eine Art Melone aus der Familie der Kürbisse. Diese Pflanze wurde in Asien gezüchtet und am aktivsten populär gemacht, aber in den letzten zehn Jahren hat Obst in anderen Teilen der Welt massiv treue Fans gewonnen.
Diese Pflanze zeichnet sich nicht nur durch frühe Reife aus, sondern auch durch hervorragende Geschmacks- und Produktionseigenschaften, die es ermöglichen, sie unter nahezu allen klimatischen Bedingungen zu kultivieren.Wissen Sie? Einer der größten Förderer der vietnamesischen Melone gilt als berühmter Politiker und Präsident Vietnams, Ho Chi Minh. Dank ihm begannen die Früchte der Pflanze auf dem Gebiet Kleinasiens weit verbreitet zu werden.
Es gibt verschiedene Sorten dieser Melone. Bei allen handelt es sich um ertragreiche Obstpflanzen, die durch eine ungleichmäßige Verzierung der Fruchtschale gekennzeichnet sind. In der Regel handelt es sich dabei um verschiedene gefleckte Einschlüsse, die in ganzen oder zerrissenen Streifen von der Basis bis zur Spitze gesammelt werden. Viele Gärtner wissen jedoch immer noch nicht, wie sie heißen und was eine Melone mit einer gestreiften Schale ist.
Die folgenden Sorten werden als vietnamesische Melonen klassifiziert:
- Geschenk des Großvaters Ho Chi Minh - die bekannteste und häufigste Pflanze unter den Vertretern der Gruppe. Es unterscheidet sich in Früchten von gesättigter orange Farbe mit charakteristischen hellgelben Streifen. Es wird auf offenem Boden sowie in Gewächshäusern für den privaten und industriellen Gebrauch angebaut. Die Früchte der Sorte sind klein und wiegen bis zu 250 g; Sie zeichnen sich durch ein dichtes, mäßig saftiges, öliges Fleisch mit einem reichen Geschmack und Aroma aus. Oft wird die Pflanze in Spalieren gezüchtet. In diesem Fall kann sie eine ideale dekorative Ergänzung für den Garten sein.
- Yan Jun - Die Sorte wird nur in warmen Gebieten oder in Regionen mit tropischem und subtropischem Klima angebaut. Gleichzeitig zeichnet sich Yan Jun durch große Früchte mit einem Gewicht von bis zu 400 g aus, gesättigtes Gelb, mit grünen oder orange-grünen Längsstreifen. Das Fruchtfleisch der Sorte ist aromatisch, elastisch, mit hellen Geschmackseigenschaften sowie einem leichten moschusartigen Abgang. Die Sorte ist resistent gegen eine Vielzahl von Krankheiten und spezifischen Schädlingen.
- Melotria - Das Hauptunterscheidungsmerkmal der Pflanze ist die satte grüne Farbe der Frucht mit hellgrünen Streifen. In Form und Größe sind sie eine Kreuzung zwischen Kürbis und Gurke, ihre Länge überschreitet oft nicht 4 cm und ihre Masse beträgt 100 g. Viele züchten diese Pflanze als Zierpflanze, aber ihre Früchte sind fast so gut wie andere Sorten von Aroma und Qualität. Darüber hinaus werden in der Wurzelzone dieser Sorte sogenannte Knollen gebildet, was sie zu einer universellen Nahrungspflanze für süße und salzige Gerichte macht.
- Milchmelone - eine der exotischsten und seltensten Sorten. Die Früchte haben eine längliche Form, am Rand bildet sich ein kleiner keulenförmiger Kreis. Die Schale der Frucht ist oft cremefarben, von der Basis bis zum Rand sind kleine gefaltete furchenartige Streifen. Ihnen ist ein charakteristisches Melonenaroma inhärent. Die Früchte werden jedoch häufig als universeller Zusatz nicht nur zu süßen, sondern auch zu salzigen Gerichten verwendet.
Wie man beim Kauf eine Melone auswählt
Am Ende der Sommersaison wird Melone massenhaft zum Verkauf angeboten, aber nicht viele schaffen es, eine erfolgreiche Frucht zu bekommen. Dies ist häufig darauf zurückzuführen, dass sie sich aus dem noch grünen Busch lösen, so dass sie sicher über große Entfernungen transportiert werden können. Aus diesem Grund beginnen sich unreife Melonen in den Regalen häufig zu verschlechtern, was sich bereits im Stadium unvollständiger Reife zu verschlechtern beginnt.
Um sich vor minderwertiger Melone zu schützen, müssen Sie beim Kauf zunächst Folgendes bewerten:
- Aussehen - Die Schale sollte eine einheitliche Farbe ohne Fäulnis und andere Einschlüsse haben.
- Zellstoffdichte - es sollte weich, aber federnd sein, wenn es gedrückt wird, um die Form wiederherzustellen;
- der Geruch - Eine gute Melone sollte einen leichten und angenehmen Geruch haben, ohne Verunreinigungen, einschließlich chemischer Natur.
- "Melonensound" - Mit einem leichten Handflächenschlag auf der Oberfläche des Fötus sollte ein leicht gedämpfter, aber deutlicher und klarer Klang ohne "wässrige Echos" erzeugt werden.
- Verkaufsort - Hochwertiges sowie sicheres Gemüse und Obst gibt es oft nur in großen Einzelhandelsketten. Es ist verboten, Melonen in der Nähe von Autobahnen zu kaufen, da sie Giftstoffe und Schwermetalle aufnehmen können, die bei der Verbrennung von Kraftstoff freigesetzt werden.
Wichtig! Rosa Flecken auf der Schale zeigen eine konservierende Behandlung der Frucht an. Der Erwerb solcher Fälle wird nicht empfohlen, da diese Substanzen schwer zu eliminieren sind und auch eine toxische Wirkung auf den Körper haben.
Wie man sich im Garten wachsen lässt
Eine kleine gestreifte Melone ist die beste Wahl für einen modernen Gärtner. Alle Arten dieser Pflanze können aufgrund der kurzen Vegetationsperiode unter fast allen klimatischen Bedingungen Früchte tragen, daher können sie auch in den nördlichen Regionen mit einem kurzen Sommer eine reichliche Ernte bringen. Dafür muss die Pflanze jedoch ein optimales Mikroklima und angemessene Bedingungen schaffen.
Das Timing
Als einer der bekanntesten Vertreter von Kürbis liebt Melone Wärme und milde Wetterbedingungen. Samen beginnen bei einer durchschnittlichen täglichen Lufttemperatur von etwa +18 ... + 20 ° C zu keimen, entwickeln sich jedoch am besten bei einer Temperatur von etwa +22 ... 25 ° C.
Gleichzeitig ist das Bodenmikroklima für die Pflanze wichtig: Der Boden muss sich unbedingt auf mindestens + 18 ° C erwärmen, sonst fallen die Samen in eine Ruhephase oder sterben sogar ab. In der gemäßigten Klimazone beginnt eine solche Periode häufig mit der Wende von Frühling und Sommer, daher werden die Pflanzen von etwa der zweiten Maihälfte bis Mitte Juni ausgesät.
Standortauswahl
Melone mag gut beleuchtete und zuggeschützte Gebiete, daher wird sie am besten auf der Südseite angebaut. Gleichzeitig ist eine ausreichende Lichtmenge die Hauptvoraussetzung für eine erfolgreiche Kultivierung, insbesondere während der Blüte und der Bildung des Eierstocks. Daher säen sie die Pflanze weg von hoher Vegetation und nur in weitläufigen Bereichen.
Wichtig! Melone wird nicht mehr als einmal alle 4-5 Jahre an derselben Stelle gepflanzt. Andernfalls wird die Pflanzenproduktivität und die Bodenfruchtbarkeit beeinträchtigt.
Da sich alle Vertreter der Kultur durch ein empfindliches Wurzelsystem mit raffinierten Wurzeln auszeichnen, wird die gestreifte Melone nur auf leichten Böden gepflanzt. Solche Substrate müssen notwendigerweise gut strukturiert, entwässert und perfekt aufgewärmt sein. Es ist am besten für diese gut gedüngten (Torf-, Kompost- oder Humus-) Sand- und Sandlehmmischungen geeignet, sodass Ton, Lehm und andere schwere Böden den Flusssand notwendigerweise erleichtern.
Wichtig für diese Kultur und Vorgänger. Melone wächst am besten nach einer Vielzahl von Kräutern, Körnern und Hülsenfrüchten, Mais, Tomaten, Kartoffeln, Rüben, Karotten und Zwiebeln. Pflanzen Sie es nicht nach Gurken, Kürbis, Zucchini und anderen Melonen.
Aussaattechnik
Säen Sie die Kultur mit einer Rillen- oder Lochmethode. Im ersten Fall werden die Samen in gemeinsamen Reihen ausgesät, im zweiten Fall werden sie in einzelne Vertiefungen gegeben. Unabhängig von der Art der Kultur sollte zwischen jeder Pflanze ein Abstand von mindestens 70 cm eingehalten werden, und der Reihenabstand sollte etwa 1 bis 1,5 m betragen. Gleichzeitig sollte die Tiefe der Samen innerhalb von 4 bis 6 cm liegen.
Die Samen werden in Gruppen von 4 bis 5 gesät, wonach nicht mehr als eine, die lebensfähigste Pflanze von diesen Sprossen übrig bleibt. Dies ist auf die geringe Keimung der Samen der Kultur zurückzuführen; Durch eine solche Maßnahme kann eine ungleichmäßige Aussaat des Standorts vermieden werden.
Verdickte Pflanzen werden nicht empfohlen - Melone stellt hohe Anforderungen an den freien Platz, dessen Fehlen häufig zu einem starken Rückgang des Ertrags und der Qualität der Früchte führt. Darüber hinaus wird bei einer Zunahme der Anzahl der Pflanzen in den Beeten um mehr als 2 Stk / m² eine Kreuzschattierung der Büsche beobachtet, was sich auch nicht am besten auf die Entwicklung der Pflanzen auswirkt.
Wie man sich im Freien kümmert
Um einen hohen Ertrag und eine gute Reifung der Melone zu erzielen, müssen die Betten täglich gepflegt werden. Pflanzen erfordern eine hochwertige Bewässerung, eine rechtzeitige Aufbereitung und Bodenpflege. Nur in diesem Fall kann eine reiche und gesunde Ernte angebaut werden.
Bewässerung
Plantagen werden sparsam bewässert - die Melone verträgt keine hohe Luftfeuchtigkeit, was häufig zur Niederlage von Beeten durch verschiedene Pilze führt. Zu diesem Zweck wird der Boden erst bewässert, nachdem auf seiner Oberfläche eine dichte, trockene Kruste mit einer Dicke von etwa 5 bis 6 cm aufgetreten ist. Abhängig von der Klimazone des Anbaus wird das Verfahren alle 1-2 Wochen durchgeführt.
Verwenden Sie zur Bewässerung nur sauberes, gut abgesetztes Wasser, das auf +20 ... + 25 ° C vorgewärmt ist. Es ist verboten, die Pflanzung mit kaltem Wasser zu gießen, da in diesem Fall die Pflanze unterkühlt werden kann. Pflanzungen werden durch Streuen bewässert, während es nicht empfohlen wird, die grüne Masse zu befeuchten. Daher wird notwendigerweise ein System von verzweigten Bewässerungsrillen auf den Beeten erzeugt.
Top Dressing
Melonenpflanzungen sollten während der Vegetationsperiode 2-3 Mal gefüttert werden. Ein intensiveres Düngemittelsystem ist verboten, da es zu einer Überzucht der Früchte führen kann.
Das Verfahren basiert auf dem folgenden Schema:
- erste Fütterung 1-2 Wochen nach dem Auflaufen der Samen verbringen. Verwenden Sie dazu komplexe Mineraldünger auf Basis von Stickstoffverbindungen (Kemira, Kristalon, Ammoniumnitrat);
- zweite Implantation Die Betten werden während des Knospens mit einer Vielzahl von flüssigen organischen Düngemitteln hergestellt. Die am häufigsten verwendete Lösung ist Königskerze (1:10) oder Hühnerkot (1:15);
- letzte Fütterung Während des aktiven Wachstums der Eierstöcke durchführen, verwenden Sie hierfür Phosphat- und Kaliummischungen (Superphosphat und Kaliumnitrat).
Wissen Sie? Die teuerste Melonensorte ist die Yubari King Sorte, die in der kleinen Stadt Yubari (Japan) angebaut wird. Die Früchte der Pflanze werden auf einer Sonderauktion verkauft und können bis zu 20.000 US-Dollar kosten.
Büsche
Unter vielen Gärtnern gibt es die Meinung, dass die Bildung eines Kürbisstrauchs eine unnötige Zeit- und Arbeitsverschwendung ist. Ohne dieses Verfahren ist es jedoch nicht einfach, hohe Ernteerträge zu erzielen. Durch periodisches Beschneiden der Büsche werden unnötige Wachstumspunkte und überschüssige Triebe an Pflanzen beseitigt. Richtig gebildete Büsche zu den maximal aus dem Boden entfernten direkten Substanzen zur Bildung von Früchten, was sich günstig auf deren Größe, Gewicht und aromatische Eigenschaften auswirkt.
Sie beginnen, die Pflanze zu verkürzen, nachdem der Hauptstamm in die Phase von 3-4 Blättern eingetreten ist - klemmen Sie die Oberseite darauf, wodurch das Pferdewachstum der Triebe gestoppt wird. Neben der Hauptsache verbleiben zwei der stärksten Triebe im Busch, die in Zukunft die Grundlage für die Entwicklung des Eierstocks bilden werden. Sie werden etwas später nach dem Wachstum von 4-5 Blättern eingeklemmt. In Zukunft bleibt eine solche Struktur des Busches erhalten, bis die Früchte gegossen sind.
Bodenpflege
Das Jäten und Lösen von Melonenpflanzungen wird regelmäßig durchgeführt. Oft werden diese Verfahren kombiniert, was dazu beiträgt, die Gesamtarbeitskosten bei der Pflege von Plantagen zu senken und das notwendige Mikroklima im Boden zu schaffen. Der Boden wird einmal pro Woche bis zu einer Tiefe von nicht mehr als 12 cm behandelt.
Das Wurzelsystem des Kürbises liegt in den oberen Schichten des Bodens. Wenn Sie also den Boden am unteren Horizont lockern, wird das empfindliche Wurzelsystem des Busches beschädigt. Eine sorgfältige Bodenpflege wird während der gesamten Vegetationsperiode bis zur Frucht durchgeführt. Danach erzielen Unkraut und Lockerung oft nicht den gewünschten Effekt.
Ernten
Die Melonenernte erfolgt je nach Klima des Anbaugebiets 40 bis 65 Tage nach dem Auftreten der ersten Sämlinge. Oft beginnt dieser Zeitraum nicht früher als Ende des Sommers. Es ist jedoch unmöglich, die Kalenderdaten für die volle Reife der Ernte genau zu bestimmen. Die Reifung von Melonen wird von vielen verschiedenen Faktoren beeinflusst, einschließlich des Mikroklimas sowie der systematischen und effektiven Pflege der Betten. Daher wird jeder Fötus einzeln untersucht.
Mit den folgenden Funktionen können Sie die volle Reife einer Melone bestimmen:
- der Geruch - reife Früchte haben ein charakteristisches süßliches Aroma;
- Hautfarbe - reife Melone hat immer einen reichen und lebendigen Farbton;
- verblassener Stiel - Dies zeigt das Ende der Fruchtfüllphase an, was immer die volle Reife bedeutet.
- Zellstoffzustand - Reife Melonen zeichnen sich immer durch weiches, aber elastisches Fleisch aus.
Nach der Ernte wird die Melone oft einen Monat lang gelagert, aber oft sind diese Daten sehr bedingt. Selbst wenn Früchte im Kühlschrank gelagert werden, verlieren sie nach 2 Wochen stark ihren Geschmack und werden ab der 4. Woche nach der Ernte praktisch unbrauchbar. Daher wird die Melone nach dem Sammeln häufig allen Arten von kulinarischen Behandlungen unterzogen, wodurch ihre Haltbarkeit verlängert wird.
Fruchtfleisch kann eine der Hauptzutaten zum Kochen sein:
- Kompotte;
- Möbel;
- Marmelade;
- Marmelade;
- Marmeladen;
- alle Arten von Obsttellern;
- karamellisierte Spins.
Die vietnamesische Melone ist eine exotische, früh reife Sorte, die nicht nur die Geschmackseigenschaften der Früchte, sondern auch ihre Miniaturgröße anzieht. Solche Merkmale ermöglichen den Anbau von Pflanzen unter allen klimatischen Bedingungen, auch in Gebieten mit begrenztem Raum. Bei der Aussaat von gestreiften Melonen ist unbedingt zu beachten, dass diese Pflanze wärmeliebend ist und keine Zugluft verträgt. Daher sollte die Wahl eines Aussaatstandorts nicht weniger sorgfältig als die Pflege der Beete erfolgen.