Saftige Frühlingszwiebelfedern sind das ganze Jahr über erhältlich. Wie diese Kultur nützlich ist und welchen Wert sie hat, wird in diesem Artikel beschrieben.

Was ist Frühlingszwiebel?

Frühlingszwiebeln sind Laub von Zwiebeln, es wird auch eine Feder genannt. Es gibt Sorten, die speziell für Federn angebaut werden. Sammeln Sie Kräuter, bis die Zwiebel im Boden reif ist. Frühlingszwiebeln werden auch Batungrün oder Schalotten genannt.

Wissen Sie? Menschen, die in Gewächshäusern arbeiten, wo sie Zwiebeln auf einer Feder anbauen, leiden praktisch nicht an Erkältungen.

Nährwert und chemische Zusammensetzung

Federn sind reich an organischen Säuren, flüchtigen Stoffen und Antioxidantien. Darüber hinaus enthält die chemische Zusammensetzung:

a) Vitamine:

• Retinol (A);
• Folate (B9);
• Carotin;
• Ascorbinsäure (C);
• Tocopherol (E);
• Phyllochinon (K);

• Kalium
• Kalzium
• Kobalt;
• Silizium;
• Magnesium
• Mangan;
• Kupfer
• Molybdän;
• Zink;
• Fluor.

• Wasser - 93 g;
• Proteine ​​- 1,3 g;
• Fette - 0,1 g;
• Kohlenhydrate - 3,2 g;
• Faser - 1,2 g.

Nützliche Eigenschaften von Zwiebeln

Die Vitaminzusammensetzung von Frühlingszwiebeln stärkt das Immunsystem und erhöht die Vitalität. Organische Säuren und Ballaststoffe wirken sich günstig auf die Verdauung aus. Phytoncide und Flavonoide verleihen dem Produkt antimikrobielle und entzündungshemmende Eigenschaften. Zwiebeln sind vorteilhaft für das hämatopoetische und kardiovaskuläre System.

Video: Eigenschaften von Frühlingszwiebeln

Für Frauen

Frauen sind während ihres gesamten Lebens dem Nervensystem ausgesetzt: PMS, Wechseljahre. Die regelmäßige Verwendung von Federn normalisiert die Stoffwechselprozesse im Körper und unterstützt das Hormon- und Nervensystem.

In jedem Alter möchte jede Frau schlank und fit aussehen. Kalorienarme Zwiebeln, die auch zur Beseitigung von Toxinen und Toxinen beitragen, bewältigen die Aufgabe, Gewicht zu verlieren.

Während der Schwangerschaft

Das Immunsystem der Frau während der Schwangerschaft ist geschwächt und daher anfällig für verschiedene Krankheiten, insbesondere saisonale Erkältungen. Die Einnahme von Medikamenten während dieser Zeit ist äußerst unerwünscht, da die meisten von ihnen aggressiv gegenüber dem Fötus sind. Die Verwendung von Federn sättigt den Körper mit flüchtigen, natürlichen Antibiotika. Darüber hinaus ist Vitamin C, das in Zwiebelfedern enthalten ist, das Hauptprophylaktikum gegen Erkältungen und ein Kämpfer gegen Bakterien und Viren.

Während der gesamten Schwangerschaftsperiode im Mutterleib bilden sich verschiedene Systeme des Fötus. Zu diesem Zeitpunkt ist es sehr wichtig, dass dem Körper der Mutter keine Vitamine und Mineralien fehlen, deren Reserven durch regelmäßige Verwendung von Zwiebelfedern wieder aufgefüllt werden können.

Während der Stillzeit

Es gibt eine Meinung, dass es während des Stillens unmöglich ist, Zwiebelgrün zu verwenden, da das Baby sonst Milch ablehnt. Dies ist nicht ganz richtig: Sie müssen das Produkt schrittweise in die Ernährung einer stillenden Mutter einführen und sparsam verwenden.

• Die Verwendung von Grün wird von Ärzten empfohlen für:
• Verbesserung des Verdauungstraktes;
• das Gleichgewicht von Vitaminen und Mineralstoffen wiederherstellen;
• Prävention von Mutterviren und Infektionen;
• Laktation erhöhen.

Wichtig! Es ist unerwünscht, das Produkt für eine stillende Mutter zu verwenden, die zu Blutdrucksprüngen neigt.

Für Männer

Laut WHO ist das Alter von Herzerkrankungen bei Männern auf 35 bis 40 Jahre gesunken. Kalium und Magnesium, die im Zwiebelgrün enthalten sind, unterstützen die Arbeit des Herzmuskels. Die Verwendung des Produkts wirkt sich positiv auf die Funktion der Blutbildung aus, reinigt und stärkt die Blutgefäße.

Zinkhaltige Federn stimulieren die Produktion männlicher Sexualhormone. Dies wirkt sich wiederum positiv auf die Libido und die Fortpflanzungsfunktion aus.

Für Kinder

Kinder, insbesondere im Kindergarten- und Schulalter, sind anfällig für Atemwegserkrankungen und Viruserkrankungen. Salate mit frischen "Pfeilen" sättigen den Körper mit Vitaminen und stärken die Immunität. Das Produkt ist auch eine ausgezeichnete Prophylaxe für Anämie. Dank Kalzium, Phosphor und Fluorid in der Zusammensetzung helfen Zwiebeln, Infektionen der Mundhöhle zu verhindern und den Zahnschmelz zu stärken.

Mineralien und Vitamine in grünen Federn helfen, Stress zu vermeiden und die Gehirnfunktion zu verbessern, was beim Lernen wichtig ist.

Merkmale der Verwendung

Das Produkt ist eine häufige Zutat in den kulinarischen Meisterwerken vieler Küchen der Welt. Es ist bekannt für seine effektive Verwendung in der Haushaltskosmetik.

In der Kosmetologie

Trotz der Schärfe und des stechenden Geruchs werden grüne Pfeile erfolgreich bei der Herstellung von Gesichts- und Haarmasken eingesetzt.

• Die folgenden Produkteigenschaften werden angezeigt:
• Bleaching;
• entzündungshemmend;
• regenerativ;
• Reinigung;
• antiseptisch;
• Wundheilung;
• feuchtigkeitsspendend.

Masken für die Gesichtshaut werden zur Behandlung von Akne und Akne verwendet, um Sommersprossen und Altersflecken aufzuhellen. Das Tool hilft, das Haarwachstum wiederherzustellen, Follikel und Haare über die gesamte Länge zu stärken. Haarmasken stellen einen gesunden Glanz und eine gesunde Haarstärke wieder her.

Wichtig! Bevor Sie die Maske auf die Gesichtshaut auftragen, müssen Sie sie am Ellbogen testen: Möglicherweise ist das Produkt nicht für weiche und gereizte Haut geeignet.

Beim Kochen

Frische Kräuter werden in fast allen Salaten als Zutat oder Dekoration verwendet. Das Produkt wird Fleisch- und Geflügelbrötchen, Quark und Leber zugesetzt.

Verwenden Sie Zwiebeln als Zutat in folgenden Gerichten:

• Fleisch- und Gemüseeintopf;
• Suppen und Borschtsch;
• Aufläufe und Pommes;
• in Meeresfrüchtegerichten;
• in Saucen und Soße;
• in Füllung und Belag einer anderen Art.

Schaden und Kontraindikationen für die Verwendung von Zwiebeln

Trotz der unschätzbaren gesundheitlichen Vorteile des gesamten Produkts kann es in einigen Fällen schädlich sein.

• Gegenanzeigen zur Anwendung:
• Zirrhose;
• Hepatitis (jeglicher Art);
• akute Form von Magen-Darm-Erkrankungen;
• hoher Blutdruck;
• Erkrankungen des Harnsystems (Exazerbation).

• Übelkeit
• Schmerzen im Magen;
• Magenkrämpfe;
• erhöhte Säure des Magensaftes;
• Asthmaanfall;
• Kopfschmerzen;
• Sodbrennen.

Wissen Sie? In Yale werden unter der Sammlung von Artefakten aus dem alten Babylon Steintafeln mit kulinarischen Rezepten aufbewahrt. In fast jedem Gericht gibt es einen Vertreter der Zwiebelfamilie.

Achten Sie darauf, saftige grüne Pfeile in Ihre Ernährung aufzunehmen, aber missbrauchen Sie das Produkt nicht. Im Winter erfreuen helle Grüns auf einem Teller nicht nur das Auge, sondern füllen auch die Nährstoffversorgung wieder auf.