Für die Bewohner Russlands ist Zeder nichts anderes als eine Sibirische Kiefer (es ist auch Zeder und Sibirische Zeder). In Wirklichkeit handelt es sich jedoch um verschiedene Pflanzen - immergrüne Bäume aus der Familie der Kiefern. Pinienkerne wachsen auf der Sibirischen Kiefer und werden wegen ihrer Ähnlichkeit Zeder genannt. Es ist nützlich herauszufinden, wo genau die Früchte wachsen, in welcher Zone und warum sie nicht in Belarus sind.

Wo Pinienkerne in Russland wachsen

Sibirische Kiefer ist eine begehrte Art, die in der Taiga, in den Bergen und in freier Wildbahn wächst. Es wächst reichlich im nördlichen Teil Chinas (die Hauptsorte ist chinesisches Weiß oder Pinus Armandii), Afghanistan (der beliebteste Pinus Bungeana) in der Mongolei. In Europa wird die Ernte hauptsächlich aus Schweizer und Steinkiefern (Pinus Pinea) und in Asien aus Chilgoza-Kiefer (wächst im Himalaya) und Pinus Koraiensis (in Korea zu sehen) geerntet. Es wächst in russischen Gebieten in großer Zahl, und oft ist es Zwergkiefer und Zedernkiefer.

Wichtig! Was die Russen in Wirklichkeit gewohnt sind, Pinienkerne zu nennen, hat nichts mit Zeder zu tun, da ihre Samen ungenießbar sind. Und sie essen sibirische Pinienkerne, darunter Muscheln, Butter, Milch und sogar Mehl aus solchen Früchten.

Die Hauptanbaugebiete von Pinienkernen aus Zedernkiefern (der Name ist bildlich, da keine direkte Beziehung zu echter Zeder besteht) in Russland sind folgende:

1. Karelia.
2. Krim
3. Sibirien, meistens westlich.
4. Die Stadt Anapa.
5. Ural (westlich der Berge und bis zum Timan Ridge).
6. Regionen Swerdlowsk, Wologda, Archangelsk und Moskau, Region Moskau, seltener Region Kostroma.

Zedernkiefernfrüchte nach 20 Jahren Wachstum. Das Reifen von Früchten dauert 2 Jahre, aber sie haben eine einzigartige Zusammensetzung, die reich an gesunden Mineralien, Proteinen, Aminosäuren, Fetten, Spurenelementen und Vitaminen ist.

Wichtig! Bei fast allen Kiefernarten die Standarddauer der Samenreife. Von dem Moment an bilden sich die Zapfen — 2 Jahre.

Es ist nützlich zu wissen, dass verschiedene Kiefernarten in Russland ihren eigenen Lebensraum haben, nämlich:

1. Koreanische Kiefer. Die ursprüngliche Heimat ist Japan, und in der Russischen Föderation befindet sich die Pflanze im Fernen Osten, insbesondere in der Region Amur, in Primorje und im Gebiet Chabarowsk. Die Höhe beträgt bis zu 60 m. Die Triebe sind recht groß, modifiziert. Ein Baum kann bis zu 500 Zapfen abgeben, von denen etwa 150 hervorragend besetzt sind. Die Aussaat erfolgt alle 4 Jahre, aber in freier Wildbahn produziert die Pflanze alle 10-15 Jahre Unebenheiten.
2. Sibirische Kiefer. Es kommt hauptsächlich im europäischen Teil vor, nämlich in Ostsibirien und im nordöstlichen Teil der Region. Der Hauptcluster wird in der eurasischen Taiga beobachtet.
3. Zedernelfen. Dies ist einer der engsten Verwandten der Sibirischen Kiefer, die ein verkümmerter Strauch ist. Und es wächst vom nördlichen Teil Eurasiens bis zum Polarkreis und hauptsächlich an den Berghängen und Ebenen, gelegentlich in Chukotka (in den Regionen des Zirkumpolarkreises) im Chabarowsk-Territorium (entlang der südlichen Grenze). Die Zapfen sind kompakt und die Nüsse selbst sind nicht so ölig. Die Fruchtperiode beginnt nach 20 Jahren Wachstum und nach 3 Jahren bilden sich Formationen, bis die Pflanze ein Alter von etwa 200 Jahren erreicht.

Zedernnüsse beginnen normalerweise in der ersten Septemberhälfte mit der Ernte. Die genauen Daten werden jedoch immer von den Wetterbedingungen der Sommersaison bestimmt, in die die Reifezeit fällt. Der optimale Zeitpunkt für die Reifung und das anschließende leichte Ablösen der Zapfen ist der Sommer mit hoher Luftfeuchtigkeit. Wenn es zu einer Dürre gekommen ist, werden die Früchte mit Harz fest auf dem Ast fixiert, was bedeutet, dass sie stark abfallen.

Wissen Sie? Pinus Sylvestris ist die älteste Kiefer der Welt. Sie ist ungefähr 4800 Jahre alt.

Das Töten von Samen, die nicht reif sind, ist verboten. Dies beeinträchtigt die Nahrungsversorgung der in der Region lebenden Vögel und Tiere. Die späte Ernte ist immer auf die Jagdsaison beschränkt. Wenn der erste Schnee fällt, gilt die Ernte der Nüsse als beendet, und normalerweise ist dies Ende Oktober. Im Frühjahr werden von April bis Mai Nüsse geerntet und achten auf die gefallenen Früchte. Dies führt dazu, dass die Wirksamkeit der Frühjahrsernte viel geringer ist.

In welcher Zone wächst Zeder?

Das Verbreitungsgebiet der Zeder ist eine Waldzone, insbesondere in Russland. Der Baum kommt hauptsächlich in Gruppenpflanzungen vor, dh er bildet ganze Wälder. Letztere werden oft als dunkle Nadeltaiga bezeichnet. Im nördlichen Teil wächst Zeder normalerweise in niedrigen Höhen - 100–200 m. Im Süden wächst sie in 1000–2400 m Höhe. Die Pflanze ist frostbeständig bis -60 ° C.

Warum wachsen in Belarus keine Zedern?

In Weißrussland wächst die Sibirische Kiefer praktisch nicht, so dass es nicht funktioniert, Zapfen zu finden. Der Hauptgrund ist unangemessener Boden, nämlich seine Säure. Der zweite Faktor ist eine höhere Lufttemperatur im Vergleich zu Sibirien, dem heimischen Ort des Zedernwachstums. Tatsächlich benötigt Kiefer Feuchtigkeit und Schnee für ein normales Wachstum, was in den belarussischen Ländern nicht ausreicht.

Wissen Sie? Der einfachste Weg, Pinienkerne von Muscheln zu reinigen, besteht darin, sie 0,5 bis 1 Tage lang in mineralischem oder einfach gefiltertem Wasser zu legen. Dies führt dazu, dass die Früchte anschwellen, die Schale weich wird und Sie sie sogar mit den Fingern teilen können.

Es gibt Ausnahmen, wenn Zedernkiefer unter besonderen, fast gewächshausbedingten Bedingungen gewaltsam angebaut wird. Nehmen Sie dazu einen jungen Sämling, für den sie einen speziellen Boden mit der erforderlichen Säure schaffen und mit Sägemehl bestreuen. Die Pflanze wird regelmäßig bewässert, da ein Übertrocknen sehr gefährlich ist. Darüber hinaus braucht der Baum im ersten Lebensjahr einen Schatten, der Unkraut jätet. In diesem Fall müssen Sie sich jedoch auf ein sehr langsames Wachstum vorbereiten - eine Pflanze wächst in den ersten 5 Jahren buchstäblich um 50 cm, aber dann geht es schneller.Pinienkerne wachsen fast auf der ganzen Welt, wie die entwickelten botanischen Karten mit Markierungen der Wachstumsorte dieser immergrünen Pflanzen belegen. Es gibt auch einige andere Arten von Kiefern, deren Samen zum Verzehr geeignet sind.

Die Früchte der Sibirischen Kiefer gelten jedoch hinsichtlich Energiewert und chemischer Zusammensetzung als die besten. Es ist erwähnenswert, dass die Samen des Zedernzwergs auch einen guten Gehalt an allen Arten von Wirkstoffen aufweisen, jedoch eine etwas geringere Konzentration an gesunden Fetten aufweisen.