Viele Pilzsammler sind daran interessiert, falsche Pfifferlinge und giftige Doppelgänger von essbaren Pilzen zu unterscheiden. Nachfolgend finden Sie eine detaillierte Beschreibung der Vergiftungsprävention sowie ihrer Anzeichen, Behandlung und möglichen Folgen.

Giftprävention

Pilze sind ein einzigartiges Produkt, das reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist. Gleichzeitig bergen die Gaben des Waldes die Gefahr einer Vergiftung, da sie viele Arten und Sorten haben. Nicht jeder Mensch kann einen gesunden Pilz von einem Gesundheitsrisiko unterscheiden. Es ist auch wichtig zu bedenken, dass dieses Produkt im menschlichen Magen schwer verdaulich ist, was bedeutet, dass übermäßiges Essen zu Beschwerden führen kann.

Wissen Sie? In der chinesischen Provinz Yunnan wurde ein ungewöhnlicher Pilz einer unbekannten Art gefunden. Der Durchmesser seines mit vielen kleinen Pickeln bedeckten Hutes erreichte 1 m und die Masse 15 kg.

Häufige Ursachen für Vergiftungen sind die Unfähigkeit, zwischen giftigen und essbaren Fruchtkörpern zu unterscheiden, Verstoß gegen die Kochtechnik dieses Produktes. In alten Pilzen, die lange Zeit geschnitten wurden, beginnen sich zerstörerische Prozesse zu entwickeln. Infolgedessen kommt es zu einem Abbau von Proteinen, die in Pilzen enthalten sind, was für den menschlichen Körper schädlich ist.

• Um sich vor einer Fuchsvergiftung zu schützen, ist es wichtig, bestimmte Regeln einzuhalten:
• Achten Sie darauf, nur essbare Arten zu wählen. Das Erscheinungsbild muss sorgfältig geprüft werden, bevor die geschnittene Kopie in den Korb gelegt wird. Sie dürfen auch nicht zulassen, dass sich der giftige Pilz in der Nähe des Essbaren befindet.
• Sammle nur intakte Pilze. Schneiden Sie keine Würmer oder verzogenen Proben.
• Sie können dieses Produkt nicht in seiner Rohform ausprobieren.
• Sie müssen keine Pilze in der Nähe von Unternehmen und entlang von Straßen pflücken.
• Nicht lange nach dem Schnitt lagern, sondern sofort kochen.
• Vor dem Kochen wird empfohlen, die Pilze zu kochen. Die Brühe kann nicht zum anschließenden Kochen verwendet werden.
• Wenn Sie mit Kindern in den Wald gegangen sind, lassen Sie sie nicht unbeaufsichtigt und beobachten Sie, welche Art von Pilzen sie sammeln.

Wissen Sie? Der größte Pilz der Welt ist Armillaria solidipes. Seine Länge beträgt 3,8 km, das Gewicht erreicht 35 Tausend Tonnen.

Falsche Pfifferlinge und Giftdoppel

Pfifferlinge gehören zu einer der nützlichsten Pilzarten. Sie enthalten eine große Menge an Carotin, Vitamin C und Polysacchariden. Sie wirken sich günstig auf die Funktion der Leber aus und entfernen auch radioaktive Nuklide aus dem Körper.

Leider haben die beschriebenen Pilze ihr bedingt essbares Doppel. Es wird "falsche Pfifferlinge" oder "orangefarbene Sprecher" genannt. Die Arten sind nur im Aussehen ähnlich. Bei richtiger Zubereitung kann ein falscher Pilz gegessen werden, der keinen Schaden anrichtet, aber auch keinen Nutzen bringt. Außerdem haben sie einen eher unangenehmen Geruch und Geschmack.

Beide Pfifferlingsarten wachsen in Nadel- und Mischwäldern. Falsche Käfer können auf alten umgestürzten Bäumen gefunden werden, sie können einzeln wachsen. Sie haben eine helle Farbe: Orange oder Orange mit einem braunen Farbton. Gleichzeitig hat der Hut notwendigerweise einen helleren Ton an den Rändern und eine samtige Oberflächenstruktur.

Dieser Fuchs hat einen Hut von unregelmäßiger Form mit gewellten Kanten. Der Fuß der falschen Probe ist dünner, unten dunkel und verengt sich nicht. Speisepilz hat ein dickes Bein, das sich in der Farbe nicht vom Hut unterscheidet. Es gibt auch einen Unterschied bei Streitigkeiten: Bei bedingt essbaren Pfifferlingen sind sie weiß, bei essbaren Pfifferlingen sind sie gelb.

Es ist wichtig zu bedenken, dass es keine wurmigen, essbaren Pfifferlinge geben kann. Dies liegt an der Tatsache, dass sie Chitinmannose enthalten, die eine anthelmintische Wirkung hat. In dieser Hinsicht überleben schädliche Mikroorganismen in Pilzen nicht und der Pfifferling selbst kann sehr lange wachsen.

Bevor Sie mit dem Sammeln von Pfifferlingen beginnen, ist es wichtig, sich an die Unterscheidungsmerkmale von falschen und essbaren Doppelbetten zu erinnern. Ein erfahrener Pilzsammler wird dies leicht tun, aber Liebhaber sollten aufmerksamer sein.

Ist es möglich zu vergiften

Diese Art von Waldvertretern hat nützliche Eigenschaften, einen ausgezeichneten Geschmack und ist ziemlich sicher zu essen.

• Leider können Pfifferlinge aus mehreren Gründen eine Vergiftung verursachen:
• Wenn ein Doppelgänger mit den Pfifferlingen in den Korb kommt. Speisepilze können schädliche Spurenelemente aufnehmen und verlieren ihre positiven Eigenschaften.
• Falls Pilze von einem zufälligen Verkäufer gekauft wurden. Sie können sich der Qualität solcher Pfifferlinge nicht ganz sicher sein.
• Wenn eine falsche Verarbeitung durchgeführt wurde. Pfifferlinge sollten vor Beginn des Kochens aussortiert, gründlich gewaschen, inspiziert und deformierte Bereiche geschnitten werden.
• Es ist wichtig zu wissen, wo man Pilze pflückt. Dies muss in einem klaren Wald geschehen, weit entfernt von Straßen und Industriegebieten, Fabriken, Deponien und Friedhöfen.

Der Pilz kann in der fertigen Form zu Vergiftungen führen, wenn er "abgestanden" oder verdorben ist. Darin beginnen sich schädliche Bakterien zu entwickeln, die sich negativ auf die menschliche Gesundheit auswirken, wenn Sie solche Lebensmittel aufnehmen.

Wichtig! Es sollte beachtet werden, dass dieses Produkt für Allergiker verboten ist. Dies führt unweigerlich zur Entwicklung einer Vergiftung und kann schwerwiegende Folgen haben.

Anzeichen einer Vergiftung

Am häufigsten ist eine Vergiftung durch die Pilze der Pfifferlingsfamilie unbedeutend oder mittelgroß.

Die Hauptzeichen werden unterschieden:

1. Schwindel, Tinnitus und Kopfschmerzen können auftreten.
2. Es gibt Anzeichen von Schwere und Unwohlsein im Magen. Im Nabelbereich können Schmerzen auftreten.
3. Im Laufe der Zeit, Übelkeit oder Erbrechen, tritt Durchfall auf.
4. Die Körpertemperatur steigt.
5. Durst wird beobachtet und trocknet im Mund aus.

Diese Anzeichen gehen mit einer leichten Vergiftung einher.. Es ist wichtig, sich nicht selbst zu behandeln und sich von einem qualifizierten Fachmann helfen zu lassen.

Dies ist besonders wichtig, wenn bei Kindern, schwangeren Frauen und älteren Menschen eine Vergiftung beobachtet wird. Sie leiden viel schwerer unter den Folgen einer Vergiftung, können Komplikationen haben oder sogar zum Tod führen.

In diesem Fall ist es wichtig, unverzüglich einen Krankenwagen zu rufen. Jede Minute kann eine Person Gesundheit oder sogar Leben kosten.

Wenn bei gebratenen, abgelaufenen gesalzenen oder eingelegten Pfifferlingen eine Vergiftung auftritt, können folgende Symptome auftreten:

1. Schwindel und Kopfschmerzen. Seh- und Hörvermögen können beeinträchtigt sein.
2. Eine Person hat ein Gefühl von Luftmangel, ein Herzschlag beschleunigt sich, der Druck fällt ab.
3. Taubheitsgefühl der Gliedmaßen oder teilweiser Verlust der Beweglichkeit treten auf.
4. Die Körpertemperatur steigt. Krämpfe und Ohnmacht können beginnen.
5. Im Magen gibt es einen scharfen Schmerz.

Erste Hilfe

Wenn Anzeichen einer Pilzvergiftung festgestellt wurden, sollten sofort Maßnahmen ergriffen werden, um eine Vergiftung zu beseitigen.

Es wird empfohlen, bei der Ersten Hilfe den folgenden Aktionsalgorithmus einzuhalten:

1. Rufen Sie einen Krankenwagen. Wenn dies nicht möglich ist, versuchen Sie so schnell wie möglich zur nächsten medizinischen Einrichtung zu gelangen. Beschreiben Sie sofort die Vergiftungssymptome, damit Ihnen schneller geholfen werden kann.
2. Bleib im Bett. Giftige Pilze sind sehr giftig, was den Körper stark schwächt. Ohne eine gute Pause wird es schwierig sein, wieder zu Kräften zu kommen.
3. Trinken Sie viel Wasser. Dies hilft, den Magen zu reinigen und den Wasserhaushalt wiederherzustellen. Dies ist besonders wichtig bei Durchfall und Erbrechen, wodurch der notwendige Flüssigkeitsstand im Gewebe verloren geht. Zusätzlich zu Wasser können Sie gekühlte Kräutertees und eine leichte Lösung von Kaliumpermanganat trinken.
4. Trinken Sie Enterosorbentien. Dies ist eine alte, aber wirksame Methode, bei der Toxine gebunden und ausgeschieden werden. Hierfür eignen sich „Aktivkohle“, „Weißkohle“, „Smecta“ usw.

Manchmal kann der Patient bei einer Vergiftung nicht den Drang zum Erbrechen oder Durchfall verspüren. Dies bedeutet, dass der Körper nicht richtig auf Toxine reagiert, was nur zu einer Verschlimmerung der Vergiftung führt. Daher sollten Sie ein Abführmittel oder einen Einlauf nehmen, um den Darm zu entleeren.

Behandlung

Sie können sich in unterschiedlichem Maße mit Pilzen vergiften.

Befindet sich der Körper in einem ernsthaften Zustand, werden schwerwiegende Maßnahmen ergriffen, insbesondere:

• Bluttransfusion;
• Hämodialyse;
• Insulin mit Glukose injizieren.

Wenn die Vergiftung mild ist, wird eine symptomatische Behandlung angewendet. Bei Atemstillstand und erhöhter Körpertemperatur wird Atropin subkutan verabreicht und mit Ibuprofen oder Paracetamol behandelt. Bei schwerem Durchfall oder Erbrechen, bei dem eine Dehydration beobachtet wird, einen Empfang von "Regidron" und "Oralit" vereinbaren.

Es ist notwendig, eine Diät zu befolgen, bei der es verboten ist, gebratene, würzige, fettige und geräucherte Lebensmittel zu essen. Das Essen sollte gedämpft oder gekocht werden. Wenn Sie rechtzeitig einen Arzt aufsuchen, kann es nach 1-2 Tagen zu einer Besserung kommen.

Die Folgen

Die Hauptgefahr ist eine unsachgemäße Behandlung. Das Gift verursacht eine schwere Vergiftung des Körpers, die zu einem langwierigen Genesungsprozess führen kann - bis zu einem Monat. Erst nach irreversiblen Folgen können am dritten Tag starke Schmerzen auftreten und innere Organe versagen. Oft stirbt ein Patient an einer Nekrose des Lebergewebes.

Bei einer milden Form der Vergiftung tritt eine Dehydration auf. Dadurch wird der normale Betrieb aller Systeme im Körper gestört. Daher ist es wichtig, den Flüssigkeitsmangel auszugleichen und rechtzeitig zu behandeln.

Wichtig! Die Wirkung von Toxinen beruht auf der Wirkung auf das menschliche Nervensystem, wodurch sich eine Lähmung lebenswichtiger Organe entwickeln kann. Die Gefahr liegt auch darin, dass die Vergiftungssymptome nicht immer sofort auftreten.

Nachdem Sie den Artikel bis zum Ende gelesen haben, haben Sie erfahren, ob es möglich ist, mit Pilzen zu vergiften. Jetzt wissen Sie, wie Sie essbare gesunde Pilze von falschen Pfifferlingen und giftigen Doppelpilzen unterscheiden können.