Seit 4 Jahren können Sie in der Ukraine echte europäische Delikatessen lokaler Produktion kaufen - sonnengetrocknete Tomaten. Um den Produktionsprozess zu optimieren, planen die Hersteller, Solarenergie zu nutzen, sagte Andrei Beglenko.

Als A. Beglenko von einer Reise nach Europa zurückkehrte, suchte er in den üblichen europäischen Läden nach getrockneten Tomaten. In der Ukraine gab es nichts Vergleichbares. Dann beschlossen die Freunde, die Tomaten selbst zu trocknen. Zuerst wurden Delikatessen für sich und ihre Bekannten zubereitet, aber dann erkannten sie, dass sie verkauft werden konnten. Derzeit liefert das Unternehmen seine Produkte an die Restaurantketten Okko und Kanapa sowie an die Supermärkte Silpo und Auchan. Sie können ukrainische getrocknete Tomaten im Internet bestellen. Ein Glas mit 300 ml kostet 90 UAH.

Unternehmer planen, die Produktlinie zu erweitern. Andrei Beglenko sagt, dass Pflaume und Pfeffer getrocknet werden können. Ein anderes Unternehmen strebt den Eintritt in den internationalen Markt an. Aber obwohl sie nicht genug Betriebskapital dafür hat.

In den südlichen Regionen des Landes werden Rohstoffe für die Herstellung von 1,5-2 Tausend Dosen mit 300 ml pro Monat eingekauft. Getrocknete Tomaten sind meistens auf Bestellung. Derzeit erhöht die Organisation die Kapazität und plant, Solarenergie zum Trocknen zu nutzen. 2019 will das Unternehmen Geräte zum Trocknen von Tomaten kaufen und mit Solarkollektoren und Konzentratoren kombinieren, sagt Andrei Beglenko.