In den ersten Monaten des Jahres 2019 gelang es den russischen Landwirten, die Produktion einer so schmackhaften und gesunden Ernte wie Kichererbsen zu steigern.

Die meisten Kichererbsen, die auch als türkische oder Lammerbsen bezeichnet werden (viele glauben, dass die Kichererbsenkerne eine ähnliche Form wie ein Widder haben), wurden von Bauern in der mittleren Wolga angebaut.

Heute ist bekannt, dass Russland seit Anfang dieses Jahres über 53.000 Tonnen Kichererbsen auf den ausländischen Markt gebracht hat. Käufer auf der ganzen Welt bemerken die hohe Qualität und die organoleptischen Eigenschaften russischer Hammelerbsen. Es wird nicht überflüssig sein zu bemerken, dass Pakistan, Jordanien und Israel derzeit als weltweit führend beim Export von Kichererbsen gelten.

Indische Bauern sind nicht weit dahinter, die auch Kichererbsen in kolossalen Mengen an Welthandelsplattformen liefern. Direkt russische Erbsen kaufen sie gerne in Ägypten, im Irak und im Libanon. Türkische Erbsen aus Russland und der Türkei selbst sowie aus dem Irak und von Käufern aus den Golfstaaten werden hoch geschätzt.

Die nützlichen Eigenschaften von Lammerbsen werden durch die Tatsache erklärt, dass sie einen reduzierten Kaloriengehalt haben (pro 100 Gramm des Produkts entfallen nicht mehr als 120 Kalorien). Darüber hinaus zeigten Kichererbsen einen hohen Gehalt an Aminosäuren, die den Cholesterinspiegel im menschlichen Blut senken. Es wurden auch positive Auswirkungen von Kichererbsen auf die Aktivität des Nervensystems festgestellt.