Es gibt eine Vielzahl von Rezepten, darunter Nüsse und getrocknete Früchte. Diese Zutaten sind gut für den Körper und schmecken gut. Wenn Sie sich an Ihre Kindheit erinnern möchten, ist die beste Option ein Nuss-Sauerrahm-Dessert. Der Prozess der Herstellung von Pflaumenleckereien mit Walnüssen und Sauerrahm ist so einfach, dass selbst ein unerfahrener Koch damit umgehen kann, und jeder wird diesen Leckerbissen einfach am Tisch wegfegen. Um es jedoch richtig zu kochen, gehen Sie bei der Auswahl der Lebensmittel vorsichtig vor und befolgen Sie die Reihenfolge der Aktionen.
Auswahl und Zubereitung der Zutaten
Beim Kochen ist es wichtig, wie Sie die Zutaten zubereiten.
Wissen Sie? Aufgrund seiner hohen Festigkeit wird Walnussholz häufig zur Herstellung von Holzteilen für Jagdwaffen verwendet. Und zu Beginn des 20. Jahrhunderts wurden sogar Propeller für Flugzeuge daraus hergestellt.
Bei der Auswahl der Pflaumen sollten die folgenden Merkmale berücksichtigt werden:
- Die Beere sollte weich sein, aber bei Berührung nicht auseinanderfallen. Ansonsten ist das Haselnussdessert nicht ästhetisch;
- das Fehlen eines unangenehmen Geruchs ist erforderlich;
- Kaufen Sie Beeren nur bei vertrauenswürdigen Verkäufern.
Bevorzugen Sie bei der Auswahl von Nüssen ungeschälte. Je länger sich die Körner im offenen Zustand befinden, desto größer ist die Wahrscheinlichkeit, dass sich Bakterien und Schimmel entwickeln. Bei der Zubereitung der Zutaten ist es wichtig, sie abzuspülen. Dazu die getrockneten Früchte in einen Behälter mit Wasser geben und 5 Minuten ruhen lassen. dann durch ein Sieb passieren und unter fließendem Wasser abspülen.
Wenn Nüsse ganz gekauft wurden, müssen sie nicht gewaschen werden. Beim Kauf offener Früchte wird der innere Kern unter fließendem Wasser gewaschen.Wichtig! Achten Sie bei der Auswahl der sauren Sahne sorgfältig auf das Verfallsdatum. Am besten kaufen Sie ein hausgemachtes fermentiertes Milchprodukt.
Saures Sahne-Pflaumenrezept mit Walnuss
30 Stk 30 Minuten
Nährwert pro 100 g:
Die Nüsse bei schwacher Hitze anbraten. Die optimale Zeit beträgt 10-15 Minuten. Sie werden als Füllung verwendet.
Spülen Sie die Pflaumen und trocknen Sie sie. Danach schneiden Sie eine getrocknete Frucht mit einem scharfen Messer auf einer Seite. Trockenfrüchte müssen mit Nüssen gefüllt werden. Nur die Hälfte der Beeren sollte gefüllt sein.
Sauerrahm und Zucker mischen, dann glatt rühren und in eine Sahne verwandeln. Sie können hierfür einen Schneebesen oder einen Mixer verwenden.
Am Boden des Behälters, in dem das Dessert serviert wird, muss eine Schicht gefüllter Pflaumen gelegt werden.
Gießen Sie es mit der dritten geschlagenen sauren Sahne.
Trockenfrüchte mit Nüssen bestreichen, mit Sauerrahm überzogen. Versuchen Sie, es so zu gießen, dass die Beeren nicht darin schwimmen, aber nicht trocken sind, wie auf dem Foto gezeigt.
3 Stunden im Kühlschrank lagern. Vor dem Servieren des Desserts nach Belieben mit Beeren, Minze oder Zitronenmelisse dekorieren.
Die Nüsse bei schwacher Hitze anbraten. Die optimale Zeit beträgt 10-15 Minuten. Sie werden als Füllung verwendet.
Spülen Sie die Pflaumen und trocknen Sie sie. Danach schneiden Sie eine getrocknete Frucht mit einem scharfen Messer auf einer Seite. Trockenfrüchte müssen mit Nüssen gefüllt werden. Nur die Hälfte der Beeren sollte gefüllt sein.
Sauerrahm und Zucker mischen, dann glatt rühren und in eine Sahne verwandeln. Sie können hierfür einen Schneebesen oder einen Mixer verwenden.
Am Boden des Behälters, in dem das Dessert serviert wird, muss eine Schicht gefüllter Pflaumen gelegt werden.
Gießen Sie es mit der dritten geschlagenen sauren Sahne.
Trockenfrüchte mit Nüssen bestreichen, mit Sauerrahm überzogen. Versuchen Sie, es so zu gießen, dass die Beeren nicht darin schwimmen, aber nicht trocken sind, wie auf dem Foto gezeigt.
3 Stunden im Kühlschrank lagern. Vor dem Servieren des Desserts nach Belieben mit Beeren, Minze oder Zitronenmelisse dekorieren.Videorezept
Wichtig! Saure Sahne sollte ölig verwendet werden, damit sich das Dessert als zufriedenstellend und plastischer herausstellt. Wenn Sie ein fettarmes fermentiertes Milchprodukt verwenden, wird das Gericht zu flüssig.
Ein appetitliches Dessert zuzubereiten ist also nicht schwierig, wenn Sie die grundlegenden Feinheiten kennen. Die Hauptsache ist, hochwertige Zutaten zu wählen. Dies ist der Schlüssel zu einem angenehmen Geschmack und Aroma.
