Champignon ist ein Pilz, der in verschiedenen kulinarischen Interpretationen und Kombinationen mit fast jedem Produkt gleich gut ist. Wenn Sie zu Hause einen Luftgrill haben, können Sie ihn ganz backen oder stopfen. Im Folgenden können Sie sich mit den verschiedenen Möglichkeiten zur Vorbereitung von zweiten Gängen eines ähnlichen Plans vertraut machen und das entsprechende Rezept auswählen.
Auswahl und Zubereitung der Zutaten
Es ist besser, große Pilze zu backen.
Beachten Sie bei der Auswahl im Geschäft die folgenden Punkte:
- die Struktur - Hut und Bein sind fest;
- Aussehen - Alle Teile des Pilzes sind ganz, weiß, gleichmäßig gefärbt, ohne sichtbare Spuren mechanischer Schäden sowie Löcher, die von Würmern hinterlassen wurden.
- der Duft - charakteristischer Pilz.
Wissen Sie? In Bezug auf den Phosphorgehalt sind Champignons Meeresfrüchten nicht unterlegen.
Das betreffende Produkt ist insofern gut, als es keine vorbereitende Vorbereitung erfordert. Es ist einfach genug zu waschen und es ist absolut nicht notwendig, es zu reinigen oder vorzukochen.
Champignon-Rezepte im Luftgrill
Im Luftgrill werden die Pilze schön, mit einer goldenen Kruste, aber gleichzeitig behalten sie Saftigkeit, Geschmack und nützliche Eigenschaften. Diese Kochmethode ist besonders nützlich, wenn Sie schnell etwas auf dem Tisch herausfinden müssen, damit Gäste für Hausfrauen ankommen können, die aufgrund ihrer Beschäftigung nicht viel Zeit haben.
Gefüllt
600 g60 Minuten
frische Champignonpilze
6 Stk
Pflanzenöl
2 EL. l
Sahne (beliebiger Fettgehalt)
6 TL
Nährwert pro 100 g:
Lösen Sie die Pilzbeine von den Kappen. Ziehen Sie mit einem Teelöffel vorsichtig die innere Schicht des Hutes ab (ca. 0,3–0,5 cm).
Alle Reste (Beine, Innenseite der Kappe) fein hacken und in Pflanzenöl braten.
Zwiebeln und Knoblauch mahlen. Diese Zutaten in die Pilzpfanne geben. Weiter braten, bis die Zwiebel durchscheinend ist.
Aus dem Fleisch Hackfleisch machen, salzen und pfeffern. In die Pfanne zum vorhandenen Werkstück senden. Bis zur Hälfte braten.
Mozzarella reiben, zum Füllen in die Mischung geben, bevor das Feuer ausgeschaltet wird, mischen.
Schneiden Sie den Pfeffer in zwei Hälften, entfernen Sie alle Samen, beginnen Sie - er muss nach den Pilzen gekocht werden, da nicht alles sofort in den Grill passt.
Pilzkappen füllen. Stellen Sie sie auf ein Luftgrillgitter. Oben jeweils 1 TL. Sahne.
Abdecken, an das Stromnetz anschließen, 20 Minuten Backen bei + 180 ° program programmieren. Entfernen Sie nach 10 Minuten die Kappe und bestreuen Sie die Hüte mit geriebenem Käse. Dann wieder an seinen Platz bringen und weiter backen.
Entfernen Sie die Pilze vom Luftgrill. Legen Sie an ihre Stelle vorgefüllte Paprika. 20 Minuten bei + 180 ° C backen. In ähnlicher Weise fügen Sie nach 10 Minuten Käse hinzu.
Lösen Sie die Pilzbeine von den Kappen. Ziehen Sie mit einem Teelöffel vorsichtig die innere Schicht des Hutes ab (ca. 0,3–0,5 cm).
Alle Reste (Beine, Innenseite der Kappe) fein hacken und in Pflanzenöl braten.
Zwiebeln und Knoblauch mahlen. Diese Zutaten in die Pilzpfanne geben. Weiter braten, bis die Zwiebel durchscheinend ist.
Aus dem Fleisch Hackfleisch machen, salzen und pfeffern. In die Pfanne zum vorhandenen Werkstück senden. Bis zur Hälfte braten.
Mozzarella reiben, zum Füllen in die Mischung geben, bevor das Feuer ausgeschaltet wird, mischen.
Schneiden Sie den Pfeffer in zwei Hälften, entfernen Sie alle Samen, beginnen Sie - er muss nach den Pilzen gekocht werden, da nicht alles sofort in den Grill passt.
Pilzkappen füllen. Stellen Sie sie auf ein Luftgrillgitter. Oben jeweils 1 TL. Sahne.
Abdecken, an das Stromnetz anschließen, 20 Minuten Backen bei + 180 ° program programmieren. Entfernen Sie nach 10 Minuten die Kappe und bestreuen Sie die Hüte mit geriebenem Käse. Dann wieder an seinen Platz bringen und weiter backen.
Entfernen Sie die Pilze vom Luftgrill. Legen Sie an ihre Stelle vorgefüllte Paprika. 20 Minuten bei + 180 ° C backen. In ähnlicher Weise fügen Sie nach 10 Minuten Käse hinzu.Videorezept
Gefülltes Videorezept: Gefüllt
Wichtig! Anstelle von Mozzarella können Sie jeden Hartkäse hinzufügen, den Sie mögen.
Ganz
300 g 50 Minuten
gemahlener schwarzer Pfeffer
nach Geschmack
Nährwert pro 100 g:
- Schneiden Sie die Pilze in zwei Hälften oder lassen Sie sie ganz - alles hängt davon ab, welche Art von Grill sich in Ihrem Luftgrill befindet und wie viel Platz darin ist.
- Die Hauptzutat in eine Schüssel geben, salzen, pfeffern und Mayonnaise hinzufügen. Alles gründlich mischen.
- Heizen Sie den Luftgrill (ca. 10 Minuten).
- Legen Sie die Pilze auf einen Rost. Stellen Sie die Temperatur auf + 180 ° C und die Zeit auf 40 Minuten ein.
Wichtig! Wenn Sie möchten, dass die Pilze weniger gebraten und saftiger sind, halten Sie sie besser 20 bis 25 Minuten lang in einem Luftgrill. Und als Marinade können Sie 50 ml Sojasauce, gemischt mit 1 Teelöffel Zitronensaft, anstelle von Mayonnaise nehmen.
Mit Brokkoli gebacken
400 g30 Minuten
Französischer Senf (mit Körnern)
1,5 EL. l
Balsamico-Essig
50 ml
Nährwert pro 100 g:
Pilze halbieren. Legen Sie sie auf ein Backblech. Senden Sie dort Brokkoli, würzen Sie mit Essig, Senf, Thymianblättern, Salz und Pfeffer. Masse mischen.
Schicken Sie den Behälter zum Grill, decken Sie ihn ab.
Stellen Sie die Temperatur auf + 200 ° C und die Zeit auf 25 Minuten ein.
Den Käse reiben. Nach der oben genannten Zeit mit dem Werkstück bestreuen. Bei gleicher Temperatur weitere 5 Minuten backen lassen.
Pilze halbieren. Legen Sie sie auf ein Backblech. Senden Sie dort Brokkoli, würzen Sie mit Essig, Senf, Thymianblättern, Salz und Pfeffer. Masse mischen.
Schicken Sie den Behälter zum Grill, decken Sie ihn ab.
Stellen Sie die Temperatur auf + 200 ° C und die Zeit auf 25 Minuten ein.
Den Käse reiben. Nach der oben genannten Zeit mit dem Werkstück bestreuen. Bei gleicher Temperatur weitere 5 Minuten backen lassen.Videorezept
Mit Brokkoli gebacken Videorezept: Mit Brokkoli gebacken
Wissen Sie? Champignons bestehen zu 91% aus Wasser und sind völlig frei von Cholesterin.
Wenn Sie Schritt für Schritt alle oben beschriebenen Anweisungen befolgen, können Sie einfach und schnell ein ausgezeichnetes Gericht zum Mittag- oder Abendessen zubereiten. Jedes der vorgeschlagenen Rezepte hilft Ihnen dabei, Ihre tägliche Ernährung zu diversifizieren. Darüber hinaus sind die Gerichte kalorienarm, so dass sie auch von Diäten verzehrt werden können.
