Die Ziegenzucht umfasst mehrere Aktivitäten gleichzeitig. Das eine bringt das andere mit sich. Für ein erfolgreiches Geschäft müssen Sie also ein gutes Verständnis für mindestens Tierhaltung, Milchverarbeitung und Warenverkauf haben.

Ist es rentabel, Ziegen zu züchten?

In jedem Unternehmen ist es wichtig, klar zu verstehen, wer Ihr potenzieller Verbraucher ist. Die Kosten für Ziegenmilch sind teurer als für Kuhmilch, da sie gesünder, nahrhafter und allergischer ist. Daher kaufen Menschen mit einem durchschnittlichen Einkommen und einem besseren Preis dieses Produkt.

Projektvorteile

• Die Vorteile des Ziegengeschäfts:
• hohe Nachfrage;
• keine Notwendigkeit für ein großes Gebiet;
• Tiere sind unprätentiös;
• Vorteile beim Kauf von Futtermitteln;
• geringer Wettbewerb;
• die Fähigkeit, in mehrere Richtungen gleichzeitig zu verdienen;
• eine Chance, Hilfe von der Regierung für ein Farm-Unterstützungsprogramm zu erhalten.

Projektnachteile

• Nachteile des Ziegengeschäfts:
• Einige Ziegenrassen sind schwer zu finden und zu kaufen.
• Nicht jedem gelingt es, die maximale Auslastung der Farm zu erreichen, da viele Einzelhandelsketten nicht mit privaten Eigentümern zusammenarbeiten.
• Sie benötigen ein Grundstück, auf das Sie wirklich Kommunikation bringen können (Wasser, Strom usw.).
• Eine große Herde muss sofort gehalten werden, damit sie kostengünstig ist.
• geringe Rentabilität.

Die Grundregeln für eine erfolgreiche Ziegenzucht

Es gibt mehrere Regeln, um in diesem Geschäft erfolgreich zu sein:

• kompetenter Ansatz bei der Wahl der Rasse unter Berücksichtigung der Ziele;
• Auswahl eines gesunden, hochwertigen Viehs für die Herde - dies sollten Milchziegen sein und nicht die von Großmüttern gekauften einheimischen Bestände;
• das Vorhandensein eines ausreichenden Gebiets für die Unterbringung von Ziegenhäusern und Weiden;
• regelmäßige Pflege und gute Ernährung;
• Routineimpfung von Tieren.

Die Hauptrichtungen in der Ziegenzucht 4. Sie können Vieh für Fleisch züchten, Milch holen und Milchprodukte herstellen oder sich nur auf Zuchtaktivitäten mit dem Ziel konzentrieren, Jungtiere zu verkaufen. Eine heute weniger verbreitete Aktivität ist das Sammeln und Verkaufen von Wolle.

Wissen Sie? In Jedes Jahr veranstalten Russland, die Ukraine, Litauen und Saudi-Arabien einen Schönheitswettbewerb zwischen Ziegen und Ziegen.

Wachsende Organisation

Wenn Sie nicht 2-3 Ziegen halten möchten, sondern eine vollwertige private Farm, wenn auch eine kleine, ist es ratsam, Ihr Unternehmen zu registrieren. Wo soll ich anfangen und die weitere Abfolge der Aktionen:

1. Holen Sie sich den Status eines einzelnen Unternehmers und erhalten Sie eine Bescheinigung mit einer Registrierungsnummer vom Federal Tax Service.
2. Wenden Sie sich an Ihre örtliche Verwaltung, wenn Sie ein Grundstück mieten oder kaufen möchten, wenn Sie keine geeignete Immobilie haben.
3. Holen Sie sich die Erlaubnis von Rospotrebnadzor und SES.
4. Holen Sie sich die Erlaubnis von der Umwelt- und Brandinspektion.

Nach dem Papierkram können Sie mit der Organisation eines Geschäfts beginnen.

Farm Arrangement

Brauche zunächst einen Platz. Es sollte ein weitläufiges Gebiet mit fruchtbarem Land sein. Auf dem Hof ​​sollten Ziegenzüchter, Ställe für Futter und Ausrüstung, Ställe und ein Platz für Weiden sein. Um die Räume auch im Winter trocken und warm zu halten, können Sie den Bau eines kleinen autonomen Heizraums in Betracht ziehen.

Vergessen Sie nicht, über die Räumlichkeiten nachzudenken, in denen trächtige und stillende Ziegen, Jungtiere, separat untergebracht sind. Wenn Sie Milch selbst verarbeiten möchten, müssen Sie Separatoren kaufen und einen Ort auswählen, an dem die Verarbeitung stattfinden soll.

Wichtig! Ställe mit Vieh werden außerhalb von Wohngebäuden gebaut, damit sich die Nachbarn nicht über den Geruch beschweren. Wenn diese Anforderung nicht erfüllt ist, erfordert jede Überprüfung die Liquidation des Betriebs.

Ziegenhaus

In Regionen mit strengen Wintern sollten Ziegen isoliert werden. Tiere sind unprätentiös, vertragen aber keine starken Fröste und Feuchtigkeit. Die Größe des Geländes sollte so gestaltet sein, dass sich Erwachsene frei bewegen und junge Tiere springen können. Ziegen sind aktiv, sie können nicht auf engstem Raum gehalten werden, dies beeinträchtigt ihre Produktivität. Für 15 Personen ist es optimal, 40 Quadratmeter zu haben.

Das Ziegenhaus ist auf dem Fundament gebaut, um das Eindringen von Feuchtigkeit in das Fundament zu verhindern. Der Boden kann aus Dielen, Ton oder Erde bestehen, jedoch keinesfalls mit Beton. Stellen Sie sicher, dass Sie mit einem Hahn einen Hang in die Senkgrube machen, wo das Abwasser abfließen wird.Die Wände müssen fest und rissfrei sein (in den Ziegenhäusern darf kein Luftzug sein), eine Höhe von 2 m. Unter dem Dach sind Fensteröffnungen angebracht, die sich öffnen müssen, um den Raum zu belüften. Futtertröge und Trinkschalen sollten nicht auf dem Boden stehen, damit die Tiere sie nicht umkippen und nicht darauf stampfen.

Weiden

Die durchschnittliche Dauer der Weidesaison beträgt ca. 180 Tage im Jahr. Ziegen benötigen in dieser Zeit täglich Freilandhaltung. Auf dem Territorium sollte es immer hochwertige pflanzliche Nahrung und Bewässerung geben. Es ist am besten, wenn eine Quelle oder ein Teich mit fließendem Wasser als Wasserstelle fungiert. Kontaminierte Quellen und stehendes Wasser sind strengstens verboten - deshalb werden Ziegen krank und infizieren sich mit Würmern. Die Weide ist um den Umfang von einem Zaun eingezäunt, über den Tiere nicht springen können.

Wissen Sie? Eine unbewusste Ziegenrasse weist eine besonders feste genetische Abweichung auf. Ein solches Individuum wurde zuvor der Herde hinzugefügt, damit die Wölfe die Gesunden nicht berührten: Als ein Raubtier auftauchte, rannten sie alle weg, und ein ohnmächtiges Tier fiel in einen Stupor und wurde zur Beute.

Corrals

Neben dem Ziegenleder befindet sich ein spezieller Wanderhof, oft mit einem Baldachin aus Regen und Sonne. Je größer die Herde, desto breiter der Corral-Bereich. Sie machen es häufiger rechteckig im Verhältnis 1: 3 oder 1: 2. Große Corrals können quadratisch sein. Verwenden Sie zum Schutz des Stifts Holzmaterialien oder Maschen.

Melkmaschinen

Eine große Ziegenherde ist manuell lang und schwer zu melken. Durch den Kauf von Melkmaschinen sparen Sie Zeit, Gesundheit und Geld für die Einstellung von Mitarbeitern. Ihr Design ist das gleiche wie das einer Kuh, nur die Abmessungen sind kleiner und es gibt zwei Gläser.

Die beste Wahl ist industriell. Leichte tragbare Geräte sind ebenfalls gut, benötigen jedoch mehr Zeit.

Achten Sie besonders auf die Vakuumpumpe - die Reinheit des Produkts hängt davon ab. Aus diesen Gründen ist es besser, Geräte mit einem Ölmotor aufzugeben.

Wenn Sie ein solches Gerät noch nicht benutzt haben, laden Sie zum ersten Mal einen Spezialisten ein - unpassendes Setup und unachtsame Arbeit verletzen die Ziegen und reißen die Brustwarzen.

Rassenauswahl

Vollblutziegen bringen ein gutes Einkommen, aber Ihre Wahl wird nicht von persönlichen Vorlieben beeinflusst, sondern von Ihrem Ziel. Die beliebtesten Typen:

• Zaanenskaya - Fleisch und Milch, das Gewicht eines Erwachsenen beträgt etwa 90 kg, produktiv, 800 l Milch pro Jahr;
• Russisch - Fleisch und Milch, Gewicht - 50 kg, leicht zu reinigen, jährliche Milchleistung - 500 l;
• Angora - Wolle, Gewicht - 30-50 kg des Weibchens und bis zu 85 kg des Männchens, fast die gesamte Milch wird für die Ernährung der Jungen verwendet, die im Alter von 7 Jahren für Fleisch geschlachtet wurden;
• Nubian - Fleisch und Milch, Gewicht - 50–70 kg, 814 Liter Milch pro Jahr;
• Alpin - Fleisch und Milch, Gewicht - 60–75 kg, Milchleistung pro Jahr - 1000 l;
• Boerskaya - Fleisch, Gewicht - 80–110 kg, produktiv, Milch wird zur Ernährung der Kinder verwendet;
• Gorno-Altai - Flaum, Fleisch, Gewicht - 45–65 kg, Fleischertrag - 75%, Milchleistung - 0,5 l pro Tag.

Heute gibt es mehr als 60 Ziegenrassen. Nehmen Sie sich also Zeit für die Wahl. Entscheiden Sie, was genau Sie tun möchten und welches Budget Sie für den Kauf der Herde bereitstellen möchten. Achten Sie beim Kauf von Tieren auf Impfungen und Zuchtzertifikate.

Füttern

Je besser und nahrhafter das Futter ist, desto gesünder und produktiver ist das Vieh. Im Durchschnitt benötigt eine Ziege 2-3 Rollen Heu und 0,7 Säcke zerkleinertes Getreide pro Monat. Standard-Tagesration einer Person:

• Mischfutter - 0,5 kg;
• Heu - 2,8 kg;
• Wurzelfrüchte - 2 kg;
• Kleie - 0,5 kg;
• Mineral- und Vitaminpräparate - 0,004 g.

Es wird nicht empfohlen, ein Silo zu geben - von dort riecht es sauer nach Milch. Um die Milchleistung in der Ziegenernährung zu erhöhen, sollten Kamille und Rübe vorhanden sein, aber Überfütterung führt zum gegenteiligen Ergebnis. Der Zugang zu Wasser sollte rund um die Uhr erfolgen. Wenn Sie mit Mischfutter füttern möchten - beachten Sie die Dosierung auf der Packung, Fettleibigkeit wirkt sich negativ auf die Milchleistung aus.

Im Sommer

Im Sommer ist das Hauptmenü der Ziegen frisches Gras und Heu. Dies ist eine gute Zeit für die Besitzer - der größte Teil der Nahrung wächst auf der Weide und wird von der Herde unabhängig gefressen. Jede Person sollte mindestens 3-4 kg grünes Gras pro Tag erhalten. Geben Sie dennoch etwas Hafer oder Mischfutter, vorzugsweise bis zu 1 kg pro Tag. Morgens können Sie eingeweichte Kleie geben und nachts - bis zu 1,5 kg Heu aus Hülsenfrüchten als Protein. Vitamine und Ballaststoffe in Form von rohen Wurzelfrüchten und Gemüse werden als Top-Dressing gegeben.

Im Winter

Für den Winter ist die Ernte von Heu und Ästen (Erle, Pappel, Weide, Espe, Fichte) erforderlich. Vitamine werden von Tieren aus Mais und Rüben gewonnen, Mineralien aus geriebener Kreide und Salz, die dem Futter zugesetzt werden. Eine Ziege nimmt im Winter etwa 1 kg Heu auf. Zusätzlich werden Topinambur und anderes Gemüse gegeben. Im Winter füttern sie etwa 1 kg Getreide. Im Allgemeinen sollte die tägliche Ernährung 2 kg Sukkulenten und 3 kg Raufutter enthalten. Es ist wichtig, den Fütterungsplan einzuhalten, damit die Milchleistung stabil ist.

Wichtig! Ziegen fressen kein Getreide in seiner reinen Form, sondern nur gehackt.

Tierpflege

Die Ziegen sind leicht zu pflegen. Hauptsache, sie müssen einen warmen, geräumigen und trockenen Raum haben, in dem sie sauber bleiben können. In regelmäßigen Abständen werden die Ziegen gelüftet, desinfiziert und weiß gemacht, Feeder und Trinker mit Wasser und Soda gewaschen. Das Vieh wird regelmäßig inspiziert, um die Symptome möglicher Krankheiten rechtzeitig festzustellen, und ein Tierarzt wird gebeten, sich vor der Paarung und dem Lämmern untersuchen zu lassen. Auf dem Boden lag immer ein sauberes, trockenes Bett aus Heu, Torf oder Sand.

Erstellung eines Geschäftsplans für die Ziegenzucht

Bevor Sie Genehmigungen einholen und eine IP registrieren können, müssen Sie einen Geschäftsplan erstellen. Dank ihm werden Sie Ihr Ziel besser verstehen und die Chancen und Perspektiven wirklich schätzen.

Die Hauptabschnitte des Geschäftsplans:

• Startkapital - wie viel Geld wird benötigt, um ein Geschäft zu eröffnen;
• Geräteauswahl;
• Personalrekrutierung und Vergütung;
• Marketing (Werbung);
• Rentabilitätsberechnung;
• Produktion und Technologie;
• mögliche Risiken und Auswege aus der Situation;
• Marktanalyse.

Je mehr Informationen Sie in der Planungsphase berücksichtigen, desto einfacher ist es, organisatorische Probleme in Zukunft zu lösen.

Wichtig! Im Durchschnitt werden nur für eine kleine Farm für 5 Personen etwa 100.000 Rubel benötigt.

Ungefähre wirtschaftliche Berechnung der Rentabilität

Ein durchschnittlicher Betrieb mit einem Viehbestand von 50 Ziegen weist eine Rentabilität von etwa 25% auf. Abhängig von den investierten Mitteln wird der tatsächliche Gewinn des Eigentümers in 3 Jahren erscheinen, wobei 25% des Gewinns auf den Verkauf von Jungtieren und 75% auf den Verkauf von Milchprodukten entfallen. Vollblutkinder sind teuer, ungefähr 8-10 Tausend Rubel, die Menge von ungefähr dreimal mehr wird für die Anordnung von Ziegen und Ställen ausgegeben.Der Hauptnachteil ist, dass die Milchleistung instabil ist, im Winter werden sie um das 3-4-fache reduziert. Wie effektiv die Arbeit ist, hängt von der Automatisierung der Produktion und der Einstellung von Mitarbeitern ab. Sie können Heu sparen, indem Sie es selbst ernten.

Vertriebskanäle

Die wichtigste Phase eines Unternehmens ist das Marketing. Sie müssen sich damit befassen, unabhängig von der Art des verkauften Produkts. Um einen Käufer zu finden, müssen Sie ein Win-Win-Angebot erstellen.

Milchprodukte

Stammkunden für Ziegenmilch sind schnell. Diese Produkte sind in Märkten und Geschäften zur Fütterung von Säuglingen, in Schönheitssalons, in denen Molke, natürliche Cremes und andere Naturkosmetika hergestellt werden, erwünscht. Käse, Butter, Sahne werden teurer geschätzt. Sie sind aus medizinischer Sicht besonders wertvoll für Menschen mit Asthma, Bronchitis und Tuberkulose. In den Regionen wurden Ziegenmilchsammelstellen eingerichtet, aber diese Art von Aktivität bringt keine großen Einkommen - der Kaufpreis ist niedrig.

Fleisch

Für eine Fleischfarm werden keine Melkmaschinen benötigt, Fleischrassen geben immer noch genau so viel Milch wie die Ziegen. Der Fleischsektor ist jedoch im Vergleich zur Milchindustrie weniger rentabel - Fleischverarbeitungsbetriebe verwenden kein Ziegenfleisch, sondern sind nur für bestimmte Lebensmittelprodukte gefragt. Darüber hinaus ist die Futterverwertung pro Kilogramm Tiergewicht gering. Es ist vernünftig, in Großstädten und Regionen, in denen eine stabile Nachfrage besteht, Fleisch zu produzieren.

Verkauf von Einzelpersonen

Bei erfolgreicher Zucht kaufen große Betriebe bereitwillig Jungtiere mit Stammbaum. Kinder werden wegen jungen Fleisches zum Schlachten gekauft. Wenn Sie nur Vieh verkaufen möchten, wählen Sie Rassen, die nicht viel Milch produzieren. So reduzieren Sie Ihre Arbeit und benötigen keine Melkausrüstung. Sie können jedoch zwei Bereiche kombinieren: Verdienen und Milchprodukte.Fruchtbare Ziegen bringen zwei Kinder gleichzeitig zur Welt und gebären einmal im Jahr. Wenn das Tier gleichzeitig nicht zum Melken verwendet wird, kann es 17 Jahre lang ruhig leben, aber es ist für die Geburt von Jungtieren nur bis zu 12 Jahren produktiv, danach gehen sie Fleisch essen.

Verkauf von Wolle

Das Geschäft mit dem Verkauf von Ziegenhaar, Daunen und Fellen ist spezifisch. Es lohnt sich nur, wenn Sie bereits eine echte Anleitung für den Vertriebskanal haben. Die gleiche Richtung kann zusätzlich zu jeder anderen gewählt werden. Umweltfreundliche, warme Decken, Daunenjacken, Schals und Garne werden aus Materialien hergestellt, und für die Herstellung von dekorativen Produkten und Schuhen werden Häute benötigt. Um ein Einkommen zu erzielen, ist es ratsam, eine Vereinbarung mit der Fabrik zu schließen, aber Sie können die Waren auf dem Markt oder über das Internet verkaufen.

Nützliche Tipps für Anfänger

Einige wertvolle Tipps für diejenigen, die keine Erfahrung in der Haltung und Aufzucht von Ziegen haben:

• Bei Milchrassen ist es besser, Zaanenskaya zu wählen - sie essen und trinken mehr als andere, aber ihre Produktivität ist unübertroffen.
• Stehlen Sie auf keinen Fall Tiere unter 1,5 Jahren. Dies ist ein schwerer Schlag für die Gesundheit.
• Melken Sie keine Ziegen bis zum ersten Lamm - dies stoppt ihre physiologische Entwicklung;
• die Paarung zwischen Verwandten ist verboten;
• im Winter, wenn der Frost nicht stark ist, müssen Ziegen auch laufen, nicht untätig im Fahrerlager, sondern in Bewegung;
• Die Kinder mit der Mutter sollten bis zu 4 Monate in einem separaten Raum leben. Danach werden die Jungtiere der Mutter nach und nach weggenommen.
• Nach der Geburt wird die Ziege nur mit leichtem Futter gefüttert (200-400 g Wurzelfrüchte pro Tag, allmählich auf 2-3 kg ansteigend, frisches Gras ist nicht erlaubt).
• Tiere müssen zum ersten Mal regelmäßig Hufe feilen - seit 3 ​​Monaten. und danach - alle 2,5 Monate.

Die Ziegenzucht ist nicht sehr beliebt, was den geringen Wettbewerb und den Mangel an Markt erklärt. Die Nachfrage nach umweltfreundlichen Produkten findet jedoch immer statt, ebenso wie das Interesse der Regierung an der Landwirtschaft.