Kaninchenfleisch ist eine diätetische Fleischart. Es wird vom Körper perfekt aufgenommen, enthält wenig Fett und ist für den Körper viel höher als beispielsweise Rind- oder Schweinefleisch. Daher wird die Kaninchenhaltung zur Gewinnung von Fleisch als vielversprechende Richtung für die Landwirtschaft angesehen. In diesem Artikel wird erläutert, wie rentabel es ist, Kaninchen für Fleisch zu züchten, Tiere richtig zu pflegen und zu füttern, damit der Gewinn aus ihrer Zucht offensichtlich wird.

Die besten Fleischrassen von Kaninchen

Die gezielte Zucht von Kaninchen für Fleisch beginnt mit der Auswahl einer speziellen Rasse, die perfekt auf die Region abgestimmt ist. Der Inhalt der Fleischrasse ist vorteilhaft, weil:

• Tiere können schnell wachsen und zunehmen;
• beim Schlachten wird ein guter Indikator für reines Fleisch erhalten;
• Spezialrasse zeichnet sich durch hohen Fleischgeschmack aus.

Nicht alle Kaninchenrassen sind für eine gezielte Fleischzucht geeignet. Kaninchenzüchtern wird empfohlen, frühreife Tiere zu wählen, die gut sind und vor allem täglich an Gewicht zunehmen, einen hohen Fleischanteil aufweisen und das Fleisch selbst in Bezug auf Qualität und Geschmack hoch zitiert wird.

Wissen Sie? Offiziell wurden weltweit mehr als 200 Kaninchenrassen registriert, aber diese Zahl wächst jedes Jahr.

Für die Zucht im Haushalt und auf dem Bauernhof wird empfohlen, diese Rassen für Fleisch zu verwenden:

1. Neuseeland Frühreife Rasse. Das junge Wachstum kann in den ersten Lebensmonaten 1 kg oder mehr an Gewicht zunehmen. Die Pubertät tritt nach 4 Monaten ein, ein Kaninchen von 7–10 Kaninchen. Lebendgewicht 4–5 kg, Körperlänge bis 50 cm, Fleischertrag ca. 78% - der höchste unter allen Fleischrassen.
2. Kalifornier. Die frühreife Rasse mit ausgezeichneter Immunität und Anpassungsfähigkeit. Die Pubertät tritt nach 4 Monaten mit bis zu 12 Kaninchen auf. Lebendgewicht 4–5 kg, Fleischertrag ca. 75%. Ein zusätzliches Plus ist eine gute Hautqualität.
3. Weißer Riese. Lebendgewicht 4,5–7 kg, Körperlänge bis 60 cm, Fleischertrag 58%. Nach 3 Monaten 2,6 kg zunehmen. Okrol bis zu 10-15 Kaninchen, werden vom Weibchen bis zu 9 Wochen gefüttert.
4. Grauer Riese. Lebendgewicht 6–7 kg, Körperlänge bis 60 cm, Fleischertrag 57%. Nach 3 Monaten 2,5-3 kg zunehmen. Die Pubertät tritt nach 5 bis 6 Monaten (spät) auf, hat ein Okrol von bis zu 10 Kaninchen und wird 6 bis 8 Wochen lang vom Weibchen gefüttert.
5. Sowjetische Chinchilla. Lebendgewicht 5,5–6 kg, Körperlänge bis 60 cm, Fleischertrag 60%. Nach 3 Monaten 3–3,5 kg zunehmen. Die Pubertät tritt nach 4 Monaten ein, 8-10 Kaninchen sind Kaninchen, Kaninchen haben eine ausgezeichnete Milchleistung. Gutes Fell, unprätentiös in der Wartung.
6. Flandern oder der belgische Riese. Lebendgewicht 9–11 kg, Fleischertrag 55%. Nach 3 Monaten etwa 3 kg zunehmen. Die Pubertät tritt nach 6 Monaten (spät) ein; Die Rasse ist 150 Jahre alt und wird aktiv für die Zucht genutzt.

Wie man Kaninchen für Fleisch mästet?

Technologien und Methoden zur Fütterung von Kaninchen basieren auf ihrer Physiologie. Die Tiere zeigen in den ersten 120 Tagen ab dem Zeitpunkt der Geburt ein intensives Wachstum. Kaninchen haben einen guten Appetit und sind für die Zucht richtig ausgewählt. Das Kaninchen kann seine eigenen Nachkommen nur auf Kosten von Milch bis zu 2-3 kg in nur 6 Wochen füttern. In der Phase der Aufzucht junger Kaninchen wird empfohlen, das Kaninchen mit konzentriertem Futter zu halten, das während der Stillzeit etwa 50% seiner Nahrung ausmachen sollte. Im Winter kann diese Dosis um bis zu 60% erhöht werden.

Heu zum Füttern während dieser Zeit wird am besten aus Trieben von Hülsenfrüchten verwendet, da sie einen hohen Nährwert und Vitaminwert haben. Kaninchen beginnen sich allmählich auf die Mast vorzubereiten und gewöhnen sich in mehreren Stufen an "erwachsenes" Futter. Zunächst erhalten sie kleine Dosen leichtes Futter: Sie wählen diejenigen, die reich an Vitaminen sind, für eine gesunde Entwicklung. Mischfutter wird vorzerkleinert und mit zerkleinerten Salzkartoffeln gemischt. Knochenmehl wird notwendigerweise mit Futter gemischt und der Salzhaushalt wird überwacht, damit das Skelett bei jungen Tieren korrekt gebildet wird und sich entwickelt.Das Mästen von Kaninchen für Fleisch bedeutet nicht, dass den Tieren so viel Futter wie möglich gegeben werden sollte. Es ist nicht nur wichtig, wie viel, sondern auch, was und wann gefüttert werden soll. Für eine verstärkte Mast setzen Sie die Kaninchen 3-4 Wochen vor der beabsichtigten Schlachtung ein. Bei der Kaninchenzucht ist die Mastperiode in 3 aufeinanderfolgende Stadien unterteilt, in denen eine andere Ernährung für Tiere festgelegt wird.

Dauer der Mast nach Stufen:

• 10x10x10 Tage - für Jungtiere;
• 5x8-10x18 Tage - für Erwachsene.

Erfahrene Landwirte empfehlen, der Ernährung Vitamin- oder Vitamin-Mineral-Ergänzungsmittel (Vormischungen) hinzuzufügen, wenn sie Kaninchen für Fleisch mästen. Dies sind nichtsteroidale Präparate, sie haben keinen zerstörerischen Fokus auf den menschlichen und tierischen Körper und werden nur verwendet, um eine gesunde tägliche Ernährung für ein Kaninchen mit der maximalen Menge an Nährstoffkomponenten sicherzustellen. Vitamin-Dosen haben je nach Gewicht und Alter tierärztliche Empfehlungen, und ihr Überschuss ist mit einer Verschlechterung der Geschmackseigenschaften von Fleisch behaftet.

Video: Wie man schnell ein Kaninchen füttert

Die erste Phase ist vorbereitend

Die Vorbereitungsphase der Mast basiert auf Futtermitteln mit maximalem Kaloriengehalt. Das Ziel wird erreicht, indem schrittweise zur normalen Ernährung grünes und saftiges Futter hinzugefügt wird, das um das 1,5-fache der Futterdosis erhöht wird. Wenn die Vorbereitungsphase im Winter beginnt, verringert sich das Volumen an Heu und Zweigfutter. Die am besten geeigneten Produkte für diesen Zeitraum sind:

• Konzentrate - Gerste, Hafer, Mais, Kleie, Ölkuchen;
• saftig - Rüben, Futterkohl, Karotten;
• Grün - Kräuter der Hülsenfrucht und anderer Pflanzen, Klee;
• Raufutter - hochwertiges Heu.

Wichtig! Es ist strengstens verboten, Kaninchen mit feuchtem Gras und Blättern von frischem Weißkohl zu füttern. Diese Lebensmittel sind in der Ernährung der Tiere enthalten, aber das Gras muss getrocknet werden und das Kohlblatt sollte leicht geknetet werden.

Die zweite Stufe ist die Hauptstufe

Die zweite Stufe der Mast kann als Hauptstufe bezeichnet werden, da diesmal die Ernährung auf eine intensive Fettablagerung abzielt. Die Periode wird durch die Tatsache kompliziert, dass das gesättigte Tagesmenü des Kaninchens für den Magen-Darm-Trakt von Tieren übermäßig sein kann. Essen sollte für eine weitere Gewichtszunahme ausreichen, aber eine tägliche Dosis Fett sollte eingehalten werden. Heu- und Zweigfutter werden auf ein Minimum reduziert.Pflanzliches Wurzelgemüse wird aus der Nahrung genommen, so dass nur Salzkartoffeln übrig bleiben, die für Bündel in Mischungen mit Kleie, Ölkuchen und Mischfutter verwendet werden. Von dem Getreide sind Erbsen, Gerste, Hafer und Mais weiterhin im Sortiment. Leinsamen und Hanfsamen, Getreidegetreide, das unter Zusatz von Vollmilch hergestellt wird, können neue Bestandteile des Futters werden. Leinsamen, Zweige von Obstbäumen können helfen, die Magenmotilität wiederherzustellen, wenn ihre Arbeit gestört wird.

Die dritte Stufe ist das Finale

Die letzte Phase der Fütterung basiert auf der Unterstützung eines hervorragenden Appetits bei Kaninchen und der Sicherstellung, dass die Tiere die gesamte tägliche Ernährung zu sich nehmen. Die Zusammensetzung des Futters ändert sich: Heu und Grün werden minimiert oder ganz eliminiert. Das beste Menü sollte gekochte Kartoffeln enthalten, die mit Mischfutter oder Kleie, einer Mischung aus Getreide und der Ernte von Sommerzweigen in kleinen Dosen gemischt werden. Kaninchenzüchter raten in diesem Stadium der Mast auch dazu, Produkte zu verwenden, die die Zunahme des Körperfetts beeinflussen: Kohl, Rüben, Rüben, Soja, Erdnüsse.

Wichtig! Wenn Sie in der letzten Phase der Fütterung von Kaninchen vor dem Schlachten weiterhin grünes Futter geben, ist das Fleisch zäh.

Gewürze (Petersilie, Kreuzkümmel, Dill, Chicorée) können den Appetit von Tieren steigern. Sie werden in kleinen Mengen der Futtermischung, gerösteten Samen und Eicheln oder etwas Salzwasser zum Trinken zugesetzt (eine kleine Prise Speisesalz wird in 1 Liter Wasser verdünnt). Wenn sich Kaninchen weigern, mit aller Appetitanregung zu fressen, bedeutet dies, dass Sie alle Stadien der Fleischmast erfolgreich abgeschlossen haben.

Welche Bedingungen sollten für Kaninchen geschaffen werden?

Damit sich die Kaninchen voll entfalten können, benötigen sie nicht nur die richtige Ernährung, sondern auch die richtige Pflege und angenehme Bedingungen. Kaninchenausrüstung beinhaltet den unabhängigen Bau oder Kauf von Käfigen. In diesem Fall werden notwendigerweise die Anforderungen an den Inhalt einer bestimmten Rasse berücksichtigt. Große erwachsene Kaninchen benötigen geräumige Käfige. Ihre Abmessungen sind größer als bei normalen Tieren, daher sollte eine Voliere für ein Kaninchen eine Fläche von mindestens 1 x 1 Meter haben. Einem Kaninchen mit einer Brut wird eine 1,5-mal größere Fläche zugewiesen.

Auf der anderen Seite sollten Gehege nicht zu geräumig sein, da Kaninchen ziemlich bewegliche Tiere sind und beim Mästen von Fleisch übermäßige Aktivität stören kann. Um Platz zu sparen, werden die Zellen in zwei Ebenen montiert. Ihre Höhe sollte mindestens 60 cm betragen. Kaninchenriesen haben erhöhte Geschlechtsanforderungen für Käfige. Der pflegeleichte Maschenboden ist für sie nicht geeignet, da die Pfoten von Fleischrassen arm an Fell sind. Großes Gewicht und kleine Maschenunterstützung können zur Entwicklung einer Pododermatitis (Entzündungsprozess an den Beinen) führen. Um das Auftreten der Krankheit zu verhindern, wird das Netz durch einen Gitterboden ersetzt.

Eine Schicht des Bodens reicht jedoch nicht aus. Sie sollten die untere Pfanne in der Struktur berücksichtigen, in die der Mist fällt, damit die Zellen jederzeit sauber und hygienisch bleiben. Es ist möglich, einen Bunker für das Sammeln von Gülle aus mehreren Volieren gleichzeitig vorzusehen. Jetzt können Sie einen vorgefertigten Kunststoffboden kaufen, der auf verschiedene Zellen zugeschnitten ist, was beim Reinigen viel praktischer und im Winter wärmer ist. Um das ganze Jahr über Tiere aufzuziehen, wird das Kaninchen beleuchtet, die Wände sind qualitativ isoliert oder es wird ein Heizsystem installiert, so dass die Temperatur im Winter mindestens +18 ° C beträgt.Der Raum, in dem Kaninchen gehalten werden, ist notwendigerweise mit einem Belüftungssystem ausgestattet. Kaninchen sind Dämmerungstiere, daher ist ihre Nahrungsaufnahme außerhalb des Tages intensiver. Um Tiere mit kurzen Tageslichtstunden zu organisieren, neigen Kaninchenfenster dazu, sich zu verdunkeln. Während der Zucht und Mast auf dem Bauernhof beträgt die Tageslichtzeit für Erwachsene nicht mehr als 8 bis 10 Stunden und für Jungtiere 10 bis 14 Stunden. Wenn Kaninchen zu Hause gezüchtet werden und die Population nicht zu groß ist, werden die Käfige gereinigt, Wasser und Futter werden manuell abgegeben.

Wissen Sie? Kaninchen werden in erster Linie reichlich mit Getränken versorgt, sonst können sie wegen Durst Okrol essen.

Bei der Fleischzucht versuchen sie, die Fütterungsprozesse so weit wie möglich zu automatisieren, indem sie Trichter-Feeder und -Trinker mit einem Nippelverteilungssystem installieren. Gleichzeitig ist es besorgniserregend, dass die Tiere keinen Futtermangel haben und das Trinkwasser etwas gesalzen sein sollte, um den Appetit anzuregen. Bei der Zucht von Kaninchen ist es wichtig, die Ernährungs- und Erhaltungsnormen zu beachten, aber es ist nicht weniger dringend, dass alle Tiere gesund sind. Zu diesem Zweck führen die Landwirte regelmäßige tierärztliche Untersuchungen und Impfpflicht durch.Die Impfzeit kann nicht beliebig sein. Wenn geschlachtet wird, wird die letzte Impfung mindestens 30 Tage vorher durchgeführt. Wenn Sie die Fütterungsregeln einhalten und das Vieh überwachen, wirken sich die Haftbedingungen positiv auf den Fleischgeschmack aus. Dies bedeutet, dass die Fütterung von Kaninchen für Fleisch für kleine private und ausgedehnte Betriebe gleichermaßen vorteilhaft und kostengünstig ist: Mit der richtigen Pflege eines Kaninchens können Sie bis zu 100 kg Fleisch pro Jahr erhalten.