Der Rocambole-Knoblauch ist sofort für seinen pikanten, reichen Geschmack und seine Größe bekannt. Diese Knoblauchsorte stammt aus Zentralasien, wächst aber in anderen Ländern mit mäßig warmen Sommern gut. Es ist unprätentiös in Anbau und Pflege, hat nützliche Eigenschaften und schmückt den Garten während der Blüte. Die Beschreibung von Rocambole, die Einzelheiten seiner Pflanzung und seines Anbaus werden im Artikel weiter erörtert.

Beschreibung und nützliche Eigenschaften

Der Rocambole-Knoblauch hat in vielen europäischen Ländern an Beliebtheit gewonnen. Aufgrund seiner gigantischen Kopfgröße wird es oft als "Elefantenknoblauch" bezeichnet.

Wissen Sie? In der mediterranen Küche werden ganze Köpfe von Rocambole gebacken und als eigenständiges warmes Gericht serviert.

Eine Liste der Hauptmerkmale der Pflanze ist unten angegeben.

1. Rocambol ist ein mehrjähriges Kraut und gehört zur Familie der Liliaceae.
2. Der obere Teil ähnelt im Aussehen Lauch. Es besteht aus einem dicken Stiel (Pfeil) mit dichten ledrigen Blättern.
3. Die Höhe des Bodenteils der Anlage kann 1,5 m erreichen.
4. Die Blätter sind gesättigt grün, haben eine matte Beschichtung. Die Dicke der Blätter beträgt 1-2 cm, die Länge beträgt bis zu 60 cm.
5. Der Durchmesser der Rocambole-Zwiebel beträgt 6–10 cm. Sie enthält 2 bis 6 Nelken.
6. Jede Nelke ist in einer harten Flocke von beige oder lila Farbe „verpackt“.
7. Alle Zähne sind in einem Kopf und mit einer weißen schuppigen Schale mit kleinen lila Venen bedeckt.
8. Das Gewicht eines Kopfes beträgt je nach klimatischen Bedingungen und Pflege der Pflanze 200 bis 300 g.
9. Der Geschmack von Rocambole ist geprägt von Pikantheit und Schärfe ohne Bitterkeit. Es gibt keinen spezifischen Geruch.
10. Während der Blütezeit verwandeln sich die Beete mit Rocambole in Blumenbeete mit kugelförmigen Blütenständen aus kleinen lila Blüten auf den Pfeilen.
11. Die Samen der Pflanze reifen nicht, die Blütenstände sind steril.
12. Knoblauch vermehrt sich mit Zähnen oder Kindern, die sich am Boden im Boden befinden und als Samen dienen.
13. Im ersten Jahr der Kultivierung besteht die „Rocambole“ -Birne aus einem großen Kind (Einzelzahn) mit einem Gewicht von ca. 45 g. Wenn Sie sie erneut pflanzen, wird der Kopf bereits im zweiten Jahr in Nelken aufgeteilt.
14. Die Knoblauchknolle erreicht ihre größte Größe erst ab dem dritten Anbaujahr.
15. Die Ausbeute an "Rocambole" beträgt etwa 3 kg pro Quadratmeter Betten.
16. Die Köpfe werden nicht lange frisch gehalten, daher werden sie zum Würzen eingelegt, gesalzen oder getrocknet.

• Der Rocambole Knoblauch ist sehr nützlich für den menschlichen Körper:
• regt die Verdauung an und macht Appetit aufgrund eines würzigen scharfen Geschmacks;
• stärkt das Nervensystem aufgrund des hohen Gehalts an B-Vitaminen;
• trägt zur Heilung des Körpers bei, da es nützliche Mikro- und Makroelemente enthält;
• hilft, die Muskeln aufgrund des Carotingehalts zu stärken;
• Aufgrund des Gehalts an Ascorbinsäure und flüchtigen Bestandteilen ist es eine gute Prophylaxe zur Bekämpfung von Krankheitserregern und Viren.
• wirkt sich günstig auf das Herz-Kreislauf-System aus, erweitert die Blutgefäße und senkt den Cholesterinspiegel im Blut;
• stärkt das Immunsystem durch den Gehalt an Vitaminen der PP-Gruppe.

Wichtig! Der Rocambole-Knoblauch ist bei kleinen Kindern kontraindiziert.

In einigen Fällen kann „Rockambol“ jedoch schädlich für den Körper sein. Es kann nicht bei Erkrankungen des Verdauungstrakts, der Leber und der Gallenblase sowie während der Schwangerschaft gegessen werden.

Vor- und Nachteile

• Die Liste der Hauptvorteile von "Rocambol" umfasst:
• große Kopfgröße;
• vergleichsweise unprätentiöse Abreise;
• nützliche Zusammensetzung und medizinische Eigenschaften von Knoblauch;
• besonderer pikanter Geschmack.

• Die Anlage hat einige Nachteile:
• ein zweijähriger Wachstumszyklus, der notwendig ist, um einen Kopf zu erhalten, der aus Zähnen besteht;
• geringe Frostbeständigkeit;
• Neigung zu Pilzinfektionen;
• kann Nahrungsmittelallergien verursachen.

Die Regeln für das Pflanzen von Knoblauch

Vor dem Pflanzen von Rocambol ist es notwendig, das Pflanzmaterial vorzubereiten, einen geeigneten Anbauort auszuwählen und die Beete für den Anbau dieser Pflanze vorzubereiten.Bei der Auswahl eines Landeplatzes müssen Sie einige Regeln beachten:

• Der Standort sollte sonnig und offen sein - Rocambole wächst nicht gut im Schatten;
• Die Betten sollten sich von Süden nach Norden befinden.
• Der Säuregehalt des Bodens sollte neutral sein.
• Sie müssen einen Standort mit lockerem Boden wählen, damit der Knoblauch normal sprießen kann.

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Wenn der Pflanzort ausgewählt ist, beginnen die "Rocambole" mit der Vorbereitung der Beete.

1. Wenn der Boden in dem ausgewählten Bereich zu schwer ist, wird Sand hinzugefügt.
2. Um einen neutralen Säuregehalt des Bodens zu erreichen, können Sie Kalk oder Torf verwenden. Kalk wird zur Behandlung von Böden mit hohem Säuregehalt und torfalkalischen Böden verwendet.
3. Um den Boden mit Nährstoffen zu sättigen, wird Humus oder Kompost als Dünger verwendet.

Damit der Boden gut mit den für das Wachstum von Rocambol notwendigen Substanzen angereichert ist, müssen alle oben genannten Schritte zu seiner Vorbereitung im Voraus durchgeführt werden. Einen Tag vor dem geplanten Einpflanzen von Knoblauch in den Boden bereiten sie seine Nelken oder Kinder vor.

Es umfasst mehrere Hauptphasen:

1. Schichtung von Pflanzenmaterial - Wenn sie im Frühjahr Knoblauch pflanzen möchten, werden die Zähne und Kinder einen Monat vor dem Pflanzen in den Kühlschrank gestellt. Dies hilft, die Keimung zu verbessern.
2. Pflanzenmaterial von den Resten des Bodens und der Flocken reinigen - benötigt, um den Keimungsprozess zu erleichtern.
3. Behandlung von Zähnen und Kindern vor Krankheiten und Schädlingen - Das Pflanzenmaterial wird mehrere Stunden in einer Kaliumpermanganatlösung eingeweicht.
4. Die Wahl der gleich großen Zähne und Kinder von Rocambol - so dass benachbarte Pflanzen nach dem Auflaufen der Sämlinge ungefähr gleich hoch sind und sich nicht gegenseitig verdecken.

Wichtig! Während der Landung Zinken "Rockambol" muss bis zu einer Tiefe von 2-3 mal der Höhe des Zahns in den Boden eingegraben werden.

Rocambole Knoblauch kann im Frühjahr oder Herbst gepflanzt werden. Jede dieser beiden Landeoptionen hat ihre eigenen Eigenschaften.

Video: Rocambole Knoblauchpflanztechnologie

Herbst

Landwirte, die Rocambole anbauen, empfehlen, es im Herbst anzupflanzen, um eine reichlichere Ernte großer Knoblauchzehen zu erhalten. Die Winterbepflanzung erfolgt Ende September oder in der ersten Oktoberhälfte. Sie müssen die Zeit zum Pflanzen von Knoblauch 20 Tage vor dem Einsetzen des anhaltenden Frosts geschickt auswählen. Wenn Sie den Rocambole spät pflanzen, hat die Pflanze keine Zeit, ein starkes Wurzelsystem zu bilden, und wenn Sie ihn zu früh pflanzen, haben die Zähne Zeit, vor dem Kälteeinbruch zu keimen.Die Liste der schrittweisen Aktionen für die Landung von „Rocambole“ im Herbst:

1. Phosphat-Kalium-Dünger in den Boden geben und bis zu einer Tiefe von 15–20 cm ausgraben.
2. Machen Sie lange Furchen mit einer Tiefe von 8-10 cm (abhängig von der Größe der zum Pflanzen verwendeten Zähne). Wenn der Boden trocken ist - gießen Sie ihn mit Wasser.
3. Der Abstand zwischen benachbarten Furchen sollte 25-30 cm betragen.
4. Legen Sie das Pflanzenmaterial in einem Abstand von 20 cm voneinander in die Furche. Füllen Sie die Zinken mit Erde und gießen Sie gegebenenfalls Wasser ein.

Wenn Sie Knoblauch für den Winter pflanzen, kann die Ernte im Hochsommer geerntet werden.

Im Frühjahr

Rocambole kann im Frühjahr erst gepflanzt werden, nachdem sich der Boden auf +6 ° C erwärmt hat. Je nach geografischer Lage der Region kann dies in der zweiten Aprilhälfte oder Anfang Mai geschehen.

Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Pflanzen im Frühjahr:

1. Verteilen Sie Mineraldünger und Asche im Boden. Graben Sie den Boden bis zu einer Tiefe von 15–20 cm.
2. Machen Sie 6-8 cm tiefe Furchen (abhängig von der Größe des Pflanzenmaterials). Wenn der Boden trocken ist, wird empfohlen, die Furchen zu gießen.
3. Der Abstand zwischen benachbarten Furchen sollte 25-30 cm betragen.
4. Legen Sie die Zähne oder Knoblauchbabys in einem Abstand von 20 cm voneinander in die Furche. Bedecke sie mit Erde und gieße Wasser. Wenn der Boden zum Zeitpunkt des Pflanzens sehr feucht ist, müssen Sie die gepflanzten Knoblauchzehen nicht gießen.

Wenn Sie im Frühjahr "Rocambola" pflanzen, können Sie in der zweiten Septemberhälfte eine Knoblauchernte erhalten.

Weitere Arbeit

Nach dem Einpflanzen der Zähne müssen Sie warten, bis sie keimen. Wenn Sie die Rocambole im September oder Oktober pflanzen, kann die Landung im Winter, insbesondere bei starkem Frost, Schutz erfordern. Damit Knoblauch sicher überwintern kann, ist er mit einer Schicht Stroh-, Torf- oder Fichtenzweigen bedeckt. Mit dem Einsetzen des warmen Frühlingswetters muss der Schutz entfernt werden, damit das Pflanzenmaterial nicht überholt und sprießt.

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In der restlichen Pflege unterscheiden sich die Herbst- und Frühlingspflanzungen von Knoblauch nicht voneinander. Während der Blütezeit ist es ratsam, die Pfeile mit Blütenständen abzubrechen, damit die Pflanze ausschließlich für das Wachstum der Zwiebel Energie verbraucht. Auch für Knoblauch sind richtiges Gießen, Düngen und regelmäßiges Jäten wichtig.

Bewässerung

Für ein gutes Wachstum braucht die Pflanze Wasser. Sie müssen das Rocambol regelmäßig gießen, damit der Boden nicht austrocknet. Es ist besonders wichtig, die Pflanze während des aktiven Wachstums und der Zwiebelbildung mit Wasser zu versorgen. Die Größe und Qualität der Ernte hängt von der richtigen Bewässerung während dieses Zeitraums ab. Es wird jedoch nicht empfohlen, Knoblauch zu viel mit Wasser zu gießen, da dies zu Pilzkrankheiten der Pflanze führen kann. Während einer langen Regenzeit muss darauf geachtet werden, überschüssiges Wasser aus den Betten abzuleiten.

Hier einige Richtlinien zum Gießen von Rocambole:

• Es ist am besten, eine Tropfbewässerung zu verwenden.
• Das Wasser sollte in der Sonne leicht erwärmt werden. Sie können die Pflanze nicht mit kaltem Wasser gießen. Dies führt zu Pilzkrankheiten.
• Bewässerungshäufigkeit - 2 Mal pro Woche, in der zweiten Sommerhälfte wird die Pflanze beim Trocknen des Bodens bewässert;
• Für 1 m² Knoblauch müssen Sie 1 Eimer Wasser ausgeben.

Düngemittelanwendung

Für die normale Entwicklung eines vollen und großen Kopfes benötigt Rocambol Nährstoffe. Der Ausgangsbestand an notwendigen Düngemitteln wird bereits in der Pflanzphase eingeführt.Als nächstes müssen Sie die Pflanzen folgendermaßen füttern:

• Stickstoffdünger - werden 10-14 Tage nach dem Auftreten der ersten grünen Triebe und dann wieder nach einem Monat eingeführt. Förderung des aktiven Pflanzenwachstums;
• Phosphor- und Kalidünger - werden im Hochsommer eingeführt, wenn die Periode der Zwiebelbildung beginnt. Sie helfen beim Anbau von Knoblauch mit einem großen Kopf, der aus großen Zähnen besteht.
• Kupfersulfatlösung - einmal pro Saison angewendet, um das Auftreten von Pilzinfektionen der Pflanze zu verhindern.

Um sicherzustellen, dass alle ausgebrachten Düngemittel so weit wie möglich absorbiert werden, müssen die Beete rechtzeitig gejätet werden.

Unkrautentfernung

Wildkräuter können schnell alle nützlichen Substanzen aus dem Boden aufnehmen. Rockambol braucht nahrhaften Boden, daher müssen alle Unkräuter entfernt werden. Es ist besonders wichtig, nach dem Auftreten der ersten grünen Triebe Unkraut zu jäten. Unkraut wächst viel schneller als Knoblauch und kann Triebe von der Sonne verdecken - dies führt unweigerlich zum Ernteausfall.

Wichtig! Jäten ist nützlich, um den Boden zu lockern.

Lösen Sie im Idealfall nach jedem Gießen den Abstand zwischen den Reihen. Dieses Verfahren trägt dazu bei, das Auftreten von dichter Kruste und Unkraut um Pflanzen herum zu vermeiden und die Luftdurchlässigkeit des Bodens um die Wurzeln herum zu verbessern.

Ernte und Lagerung

Die Erntedaten für Knoblauch dieser Sorte hängen davon ab, wann die Pflanzung durchgeführt wurde. Wenn Rocambol im Herbst gepflanzt wurde, müssen Sie im Juli ernten, und wenn im Frühling gepflanzt wird, reift Knoblauch im September. Wenn die unteren Blätter der Pflanze vollständig trocken sind und der obere Teil des Stiels gelb geworden ist, ist es an der Zeit, die Köpfe aus dem Boden zu graben. Dies muss sehr sorgfältig durchgeführt werden, und es ist besser, die Glühbirnen manuell von einem irdenen Koma zu reinigen. Die Knoblauchzehen reagieren stark auf mechanische Beschädigungen, die anschließend zu einem schnellen Verderben der Ernte führen.Nachdem die Köpfe aus dem Boden entfernt wurden, müssen Sie sie einige Stunden in der Sonne lassen. Dies hilft bei der Desinfektion des Knoblauchs, wodurch er besser gelagert wird. Es wird empfohlen, Rocambolköpfe zuvor zusammen mit Spitzen und Wurzeln zu trocknen. Dazu werden Pflanzen in Trauben gesammelt und an die Wand gehängt. Nach 2-3 Wochen werden die Wurzeln von den Pflanzen abgeschnitten; Lassen Sie auf der Oberseite des Kopfes einen kleinen Teil des Stiels, der Rest der Oberseite ist ebenfalls abgeschnitten. Auf diese Weise zugeschnittene Knoblauchköpfe werden in Plastikboxen gelegt.

Wenn die Rocambol-Ernte bei Raumtemperatur gelagert wird, kann sie sich 3 Monate lang nicht verschlechtern. Um die Zwiebeln bis zu 5 Monate haltbar zu machen, ist es besser, sie in einen trockenen Raum mit einer Temperatur von +8 ° C zu bringen. Bei sorgfältiger Umsetzung aller Empfehlungen für das Pflanzen und den Anbau bietet Rocambol-Knoblauch dem Besitzer eine großzügige Ernte von großen Köpfen mit einem würzigen Geschmack und vielen vorteilhaften Eigenschaften für den Körper.