Progressive Beef, ein System zur Tierhaltung und nachhaltigen Entwicklung für Feedlot-Betreiber, feiert Rekordwachstum. Das Programm gab bekannt, dass es die Anzahl der zertifizierten Tiere verdoppelt und die Anzahl der Futterplätze, die letztes Jahr dem Programm beigetreten sind, fast verdreifacht hat.
Progressive Beef ist das größte Programm für Tierhaltung und nachhaltige Entwicklung für Feedlot-Betreiber.
Das Programm konzentriert sich auf drei Hauptpfeiler:
- Viehpflege
- Lebensmittelsicherheit
- Nachhaltigkeit.
Dank eines strengen Screening-Prozesses verbessert progressives Rindfleisch die Transparenz und gibt den Verbrauchern eine Garantie für das von ihnen gekaufte Rindfleisch.
Bis heute hat das Programm mehr als zwei Millionen Rinder zertifiziert, und in diesem Jahr werden etwa vier Millionen Rinder auf zertifizierten progressiven Futterplätzen gehalten. Die Anzahl der an dem Programm teilnehmenden Feedlots zeigte ebenfalls ein beeindruckendes Wachstum und stieg von 21 im Jahr 2018 auf fast 60 zum 31. Januar 2020. Feedlots befinden sich hauptsächlich im Mittleren Westen und im pazifischen Nordwesten.
Das teuerste Fleisch der Welt sind Steaks, die in Japan aus dem Fleisch von Wagiu-Kühen hergestellt werden. Tiere leben in einer ökologisch sauberen Umgebung und essen nur Nahrung, die für ihren Körper von Vorteil ist. Die Kühe werden mit Sake eingerieben und mit Bier versorgt. Ihr Leben ist stressfrei, wodurch das Fleisch die höchste Qualität hat.
"Die heutigen Verbraucher möchten wissen, woher ihr Rindfleisch stammt und dass die Rinder mit Sorgfalt aufgezogen wurden", sagte John Butler, CEO von Progressive Beef, LLC. „Das Progressive Beef bescheinigt, dass die teilnehmenden Feedlots strengen Standards für Tierpflege, ökologische Nachhaltigkeit und Prozesskontrolle entsprechen. Wir freuen uns über das Wachstum des Programms und die damit verbundene Möglichkeit, Einzelhandels- und Lebensmittelunternehmen mehr Rindfleisch zu liefern, was die Erwartungen der Verbraucher hinsichtlich des Anbaus ihrer Produkte übertrifft. “
Das Programm hat in der Branche an Popularität gewonnen. Im Jahr 2018 erhielt Tyson Fresh Meats, eine Tochtergesellschaft von Tyson Foods, Inc. für Rindfleisch und Schweinefleisch, als erster Rindfleischverarbeiter eine Lizenz für ein fortschrittliches Programm, mit dem seine Kunden den Bedarf an Rindfleisch decken konnten, was ein höheres Maß an Verbrauchervertrauen schafft. Wendy's bemüht sich, bis 2021 den größten Teil des Rindfleischs mit fortschrittlichen zertifizierten Fleischverarbeitungsbetrieben zu liefern.
- Die Produktion von Schweinen und Rindern im Land hat im ersten Quartal dieses Jahres erheblich zugenommen, was auf eine ausreichende Versorgung des Inlandsmarktes hinweist.
- Die chinesische Nachrichtenagentur Xinhua berichtete am 1. Mai, dass China Schweinefleischverarbeitern und Schweinehändlern befohlen hat, Zertifikate zu erhalten, die bestätigen, dass ihre Produkte frei von afrikanischer Schweinepest sind.
- Zuvor haben wir geschrieben, dass Irland das einzige Land ist, das die Fleischproduktion in den ersten vier Monaten des Jahres gesteigert hat.