Heute gibt es in der Ukraine 80 bis 100.000 Imker. Eine solche Einschätzung wurde während eines Treffens bei der Industrie- und Handelskammer vom Direktor für die Entwicklung des Exporteurs von Honig „Askania-Pack“ Viktor Ivanchenko geäußert.
Über die Anzahl der Imker gebe es viele Spekulationen. Angerufene Nummern von 200 bis 400 Tausend. „Um eine realistischere Zahl zu erhalten, haben wir die Exportstruktur mehrere Jahre lang analysiert und die durchschnittliche Menge abgeleitet, die wir kaufen (heute sind es 900 kg). Angesichts der durchschnittlichen Honigsammlung von 80.000 Tonnen kamen wir zu dem Schluss, dass die Anzahl der Imker in der Ukraine 100 nicht überschreitet Tausend ", teilt der Experte Informationen.
Die Struktur der ukrainischen Bienenzucht ist sehr farbenfroh. Etwa 60% des gesamten Honigs wird in Amateur-Bienenhäusern mit nicht mehr als 50 Bienenfamilien produziert. Professionelle Produzenten, die mehr als 200 Bienenfamilien bedienen, produzieren bis zu 5% des gesamten Honigs. 25% entfallen auf mittlere Imker.
Angesichts dessen kann die Ukraine das erreichte Niveau der Honigexporte schnell verlieren. Erstens ist keine der Verbindungen, einschließlich des Imkers, mit der wirtschaftlichen Komponente zufrieden. Die derzeitigen Produktionskosten für Honig erlauben es dem Bienenhaus nicht, sich selbst zu ernähren, wenn sein Umfang 200 Bienenfamilien nicht überschreitet.
Das heißt, ein kleiner und mittlerer Imker kann nicht für sich selbst sorgen. Andererseits verfügt es nicht über genügend Mittel für die Expansion. Früher oder später wird diese Kategorie die Frage aufwerfen, ob ihre Arbeit fortgesetzt werden soll. Zweitens ist Honig heute die einzige Einnahmequelle für den Imker und er ist sehr abhängig von der Situation auf dem Honigmarkt, und jetzt ist es nicht sehr günstig.
Drittens ist das Alter der Imker oft kritisch. Die durchschnittliche Alterskategorie der Imker, insbesondere der kleinen, ist das Rentenalter. Früher oder später werden sich diese Leute der Frage stellen, aber es gibt die Kraft, weiterzumachen. Und ob ihre Kinder oder Enkel ihre Arbeit fortsetzen werden.
