Nach Angaben des National Statistics Center (NASS) des US-Landwirtschaftsministeriums gingen die Milchbestände im April um 1.000 Ziele zurück, nachdem sie im März um 17.000 Ziele gesunken waren.

Die Milchproduktion blieb im Vergleich zum Vorjahr im April nahezu unverändert (+ 0,1%), nachdem sie im März um 0,6% zurückgegangen war. Die Kuhproduktivität stieg im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um 1%, nachdem sie im März leicht um die Hälfte gestiegen war.

Dieses Jahr begann erfreulich, da der Umsatz mit flüssigen Milchprodukten im Januar im Vergleich zum Vorjahr nur um 0,6% zurückging. Die Umsatzentwicklung für flüssige Milchprodukte beendete das Winterquartal jedoch schwach: Im März ging der Umsatz bis 2018 um 4,7% zurück. Dies war der größte monatliche Rückgang gegenüber dem Vorjahr gegenüber September letzten Jahres.

Das durchschnittliche Umsatzvolumen mit flüssigen Milchprodukten ging gegenüber dem Vorjahresquartal um 2,5% zurück.

Die Preise für Milch für den Käsemarkt (Klasse III) betrugen durchschnittlich 14,30 Prozent. Im ersten Quartal gegenüber 13,87 USD im Vorjahr.

Der Käsemarkt war der Ort, an dem in den letzten drei Monaten die größte Aufregung auf dem Milchmarkt herrschte, da der Preis für Klasse III im März und April um fast 1 Prozent stieg.

Die wöchentlichen Angebote für Cheddar-Käse sind in den letzten Wochen gesunken, was darauf hindeutet, dass der Preis für Milch der Klasse III im Mai den jüngsten Aufwärtstrend möglicherweise nicht verlängert.