Die türkischen Landwirte planen, die Produktion von Avocados im Jahr 2019 auf 60 Millionen Früchte zu steigern und gleichzeitig die Anbaufläche auf 40.000 Hektar zu erhöhen.
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In diesem Jahr bleiben die Hauptimporteure türkischer Früchte die Ukraine, Rumänien, Russland, der Iran und Aserbaidschan.
Ein jährlicher Anstieg der Produktion exotischer Früchte ist im Land zu verzeichnen. Wenn also früher etwa 20 Millionen Früchte pro Jahr produziert wurden, haben sie letztes Jahr 40 Millionen Stück gesammelt.
Es sei daran erinnert, dass Avocado (oder Alligatorbirne) neben ihrem Geschmack auch ein äußerst nützliches Lebensmittelprodukt ist. 100 g des Produkts enthalten 2 g Protein, 14,7 g Fett, 1,8 g Kohlenhydrate, 1,6 g Asche, 72 g, 2 g Wasser. Das Fruchtfleisch des Fötus enthält eine erhebliche Menge verschiedener Vitamine. Neben Vitaminen ist das Fruchtfleisch reich an Mineralien, die für den menschlichen Körper nützlich sind, sowie einfach ungesättigten Fetten, die vom menschlichen Körper gut aufgenommen werden.
Alligatorbirne wird zur Zubereitung verschiedener Suppen verwendet und zu Salaten, Snacks, Sandwiches und anderen Gerichten hinzugefügt.
Alligatorbirne ist auch in der Kosmetikindustrie weit verbreitet. Hauben und Fruchtöle werden zur Herstellung von Masken, Shampoos, Balsamen, Cremes usw. verwendet.