Der Januar dieses Jahres war eine heiße und ungewöhnlich produktive Zeit für Viehzüchter und Züchter des Stawropol-Territoriums. Lokale Agrarexperten arbeiten weiterhin an der Zucht universeller Rinderrassen.

Es ist bekannt, dass zu Beginn des Jahres 2019 in der Region mehr als dreiundachtzigtausend Rinder zu Fleischrassen gehörten. Von diesen Kühen - ungefähr 36.000. Es ist bemerkenswert, dass die meisten Stawropol-Kühe Vertreter der Kalmücken-Rasse sind und mehr als 53% der Gesamtmasse des regionalen Viehbestands ausmachen. Die nächstbeliebteste Rasse ist Hereford. Die Anzahl der Kühe dieser Art beträgt 26,2% der Gesamtzahl der Tiere.

Der dritte Platz gehört den kasachischen Weißkopfkühen. Ihr Anteil am Vieh beträgt ca. 18%. Und 2,8% aller Stavropol-Kühe gehören zur Limousin-Rasse. Lokale Viehzüchter wollen hier nicht aufhören und arbeiten fruchtbar daran, neue Rassen für den Fleischmarkt zu züchten.

Es ist bekannt, dass heute die Mitarbeiter von Stammbaumfabriken sowie Experten von spezialisierten landwirtschaftlichen Unternehmen eine neue Generation von Rindern züchten, die Dmitrievsky-Kühe.

Es ist nicht überflüssig hinzuzufügen, dass sich die Dmitri-Kälber von ihren „Basis“ -Verwandten in einem beeindruckenderen Gewicht (fast 12% mehr) unterscheiden, obwohl die Futterkosten für beide Rassen gleich sind. Der Schlachtertrag von Vertretern dieser Rasse übersteigt 63% des Lebendgewichts.

Die Züchter des Bezirks Apanasenkovsky, die die Ascension-Kuhrasse der Öffentlichkeit vorgestellt haben, stehen nicht still. In diesem Fall handelt es sich um Rinder mit Fleisch mit erhöhter Marmorierung, und das Schlachtgewicht dieser Rasse übersteigt 61% des Lebendgewichts.