Experten des Zentrallabors für die Untersuchung veterinärmedizinischer und radiologischer Indikatoren zeigten, dass Instantkaffee, der in russischen Geschäften reichlich vorhanden ist, einen hohen Gehalt an Schimmel und Hefe aufweist.

"Instant-Kaffeegetränke sind bei bescheidenen Russen sehr beliebt", stellt das Labor fest. - Wir haben eine Analyse dieses Produkts verschiedener Marken durchgeführt. Bei genauer Betrachtung waren die mikrobiologischen Parameter von Instantkaffeegetränken enttäuschend. “

Das Vorhandensein von Schimmel, Hefe und Pilzen zeigt die Ungeeignetheit des Produkts für die Verwendung, erklären Experten. Tatsache ist, dass Schimmel das stärkste Toxin aus der Kategorie der Aflotoxine ist. Wissenschaftler schlagen Alarm, da dieses Hepatokarzinogen, das sich in großen Mengen im menschlichen Körper ansammelt, irreversible Pathologien der Leber und anderer Organe verursacht.

"Schimmelpilz wirkt sich nachteilig auf die Proteinsynthese aus", erklären die Forscher. "Infolgedessen töten Toxine die Leberzellen ab und sind an ihrer Stelle als fettiger Korken eingebettet."

Darüber hinaus können Aflotoxine die Entstehung von Krebs auslösen. Experten betonen und empfehlen, dass alle Kenner von echtem Kaffee ein natürliches Getränk aus frisch gemahlenen Bohnen bevorzugen und bei der Auswahl eines löslichen Produkts vorsichtig sein sollten.