Laut dem neuesten Ornua-Marktbericht ist es unwahrscheinlich, dass die Milchproduktion weltweit im ersten Quartal 2019 um mehr als 0,5% wächst.

Die neuseeländische Milchproduktion stieg Ende 2018 um 7,7%, während die US-Lieferungen voraussichtlich um bescheidene 0,5% wachsen würden. Die Milchproduktion in der EU ging dagegen um rund 0,8% zurück.

„Die Ströme in der EU und in Neuseeland werden in den nächsten Monaten die Haupttreiber der Marktbewegung sein“, heißt es in dem Ornua-Bericht. Die Weltexporte endeten 2018 positiv, was auf außergewöhnlich starke Pulverkäufe aus China und in geringerem Maße aus dem Südosten zurückzuführen ist Von Asien. Dieses Modell wurde im ersten Quartal fortgesetzt, und die Angebote für die weltweit führende Auktion für den Verkauf großer Mengen von Milchprodukten (GDT) nahmen in den letzten sieben Auktionen zu.

In dem Ornua-Bericht wurde jedoch festgestellt, dass die Nachfrage anderswo schwächer war: Handelskriege und ein schwächeres Wirtschaftswachstum wirkten sich auf den Umsatz aus: „Der Buttermarkt hat sich abgeschwächt. Obwohl sich die Produktion verlangsamte, wuchs sie schneller als die Nachfrage und die Lagerbestände kehrten auf das normale Niveau zurück. “Die Großhandelspreise für Butter auf dem niederländischen Markt fielen von 4.400 Euro pro Tonne im Januar auf 4.070 Euro pro Tonne in der vergangenen Woche. Käse bleibt ruhig, obwohl die Marktpreise stabil sind.

Der Markt für Vollmilchpulver (SMP) hat sich nach Weihnachten stabilisiert. Dies wurde zu Großhandelspreisen für SMP in den Niederlanden beobachtet, die von 1.500 Euro pro Tonne gegenüber Oktober letzten Jahres gestiegen sind, sich jedoch derzeit nicht auf 1970 Euro pro Tonne geändert haben. Ornua stellt außerdem fest, dass starke chinesische Importe den Markt für Vollmilchpulver angekurbelt haben obwohl die Nachfrage in anderen Regionen wie dem Nahen Osten und Nordafrika gering war.