Pflaumen und Walnüsse werden häufig zu den Bestandteilen einer Vielzahl von Desserts, und Sahne, die in der Süßwarenbranche beliebt ist, ist häufig eine der Optionen für deren Ergänzung. Lesen Sie weiter, wie Sie daraus einen köstlichen Leckerbissen zubereiten und was Sie über die Funktionen bei der Auswahl der Hauptprodukte wissen sollten.
Auswahl und Zubereitung der Zutaten
Um das fertige Gericht so lecker wie möglich zu machen, müssen alle Zutaten Frische, Reife und keine Anzeichen von Fäulnis oder mechanischer Beschädigung aufweisen. Außerdem ist es wünschenswert, dass die Körner der griechischen Nüsse weiß sind und die Pflaumen ohne Schimmel gut getrocknet sind.
Wissen Sie? Pflaume wird seit 1654 auf dem Territorium Russlands angebaut, war damals jedoch nur in s zu finden. Izmailovo. Der Baum verbreitete sich im 18. Jahrhundert.
Die Samen von getrockneten Pflaumen sollten entfernt werden, und die Früchte selbst sollten mit kochendem Wasser oder mit heißem Wasser 20 bis 30 Minuten lang gegossen werden. Es ist nicht notwendig, die Nüsse zu waschen, es reicht aus, sie von kleinen Stücken und Staub abzuwischen.
Cremig getrocknetes Pflaumenrezept
320 min
Walnusskerne
150 g
Puderzucker
2 EL. Löffel
Nähr- und Energiewert pro 100 g:
Spülen und trocknen Sie die Pflaumen mit einem Papiertuch. Wenn sich herausstellt, dass sie hart sind, lassen Sie sie 15 bis 30 Minuten einweichen. Die Walnusskerne schälen und abspülen, handtuchtrocknen.
¼ Teil der Nuss in die Pflaumen geben und die gefüllten Pflaumen in eine separate Schüssel geben (der Rand der Nüsse kann herausschauen).
Gießen Sie die vorbereitete Sahne in eine tiefe Schüssel, verquirlen Sie sie mit einem Mixer ein wenig, geben Sie den Puderzucker hinzu und sieben Sie sie durch ein feines Sieb.
Schalten Sie den Mixer wieder ein und verquirlen Sie die Mischung weiter, bis sich eine üppige und luftige Masse bildet.
Bereiten Sie ein schönes Gericht vor und legen Sie ein paar Löffel Schlagsahne auf den Boden. Lösen Sie dann die Pflaumen und Nüsse und bedecken Sie sie mit Sahne.
Bilden Sie eine flauschige Kappe aus cremigem Schaum und stellen Sie die Schüssel 30-60 Minuten lang in den Kühlschrank.
Spülen und trocknen Sie die Pflaumen mit einem Papiertuch. Wenn sich herausstellt, dass sie hart sind, lassen Sie sie 15 bis 30 Minuten einweichen. Die Walnusskerne schälen und abspülen, handtuchtrocknen.
¼ Teil der Nuss in die Pflaumen geben und die gefüllten Pflaumen in eine separate Schüssel geben (der Rand der Nüsse kann herausschauen).
Gießen Sie die vorbereitete Sahne in eine tiefe Schüssel, verquirlen Sie sie mit einem Mixer ein wenig, geben Sie den Puderzucker hinzu und sieben Sie sie durch ein feines Sieb.
Schalten Sie den Mixer wieder ein und verquirlen Sie die Mischung weiter, bis sich eine üppige und luftige Masse bildet.
Bereiten Sie ein schönes Gericht vor und legen Sie ein paar Löffel Schlagsahne auf den Boden. Lösen Sie dann die Pflaumen und Nüsse und bedecken Sie sie mit Sahne.
Bilden Sie eine flauschige Kappe aus cremigem Schaum und stellen Sie die Schüssel 30-60 Minuten lang in den Kühlschrank.Videorezept
Rezept mit Walnuss in Sahne beschneidenWichtig! Creme muss mit einem Fettgehalt von mindestens 33% verwendet werden, damit sie gut verquirlen und anschließend erstarren.
Auf Wunsch können Sie das Gericht mit geriebener Schokolade ergänzen oder mit Süßwarenpulver bestreuen, aber auch ohne diese wird die beschriebene Delikatesse lecker und sehr schön sein.
